网站原创在西澳大利亚最好的葡萄酒产医之一的马格丽特河产区,双栖山庄凭借多款经典的酒品,吸引着全世界的目光,挑逗着品酒家们的味蕾,正逐渐成为世界酿酒新星.来自西澳大利亚玛格丽特河产区的双栖酒庄,凭借独到的酿造工艺,带来两款醇香佳酿,惊艳全场,余味悠长,不可错过.
Q 酿造灵感与热情的源泉是什么?
A：主要体现在两个方面,一是追求真正完美品质的葡萄酒,二是酿造可供人们每日享用的佳酿.也正是凭借这种热情,我最终选择来到澳大利亚玛格丽特河葡萄酒区,想要全心全意地酿造双栖酒庄品牌葡萄酒,同时也试图将自己的理念融入到酿造过程中.
Q 酿酒之路是如何一路走来的?
A：我出生于澳大利亚,祖父和父亲都是意大利北部出色的酿酒师,也许是受到家族传统的影响,自己也走上了酿酒之路.上世纪70年代末期,我进入了享誉国际的佩塔卢马酿酒厂（Petalluma）,并在此开始了职业生涯.1990年,因为想要探寻全新的理念,我决定远赴意大利,并在那儿创立了一家葡萄酒咨询企业.不过紧接着我又返回了佩塔卢马酿酒厂,花了10年的时间钻研酿酒工艺.而后我到欧洲和澳大利亚设立了分公司,那时才真正成为一名酿酒顾问.
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Q 对于双栖酒庄酒品的评价及推荐?
A：双栖酒庄用自己在玛格丽特河畔种植的葡萄和橄榄来酿酒和榨油,优异的自然生长条件使原料有着上乘的品质.推荐品尝赛美蓉长相思白葡萄酒和赤霞珠美乐葡萄酒,这两款酒具有浓郁果香,不仅适合单独饮用,搭配不同佐餐更能在您的味蕾上碰撞出美妙之味.
双栖山庄玛格丽特河赤霞珠红葡萄洒
年份：2009
颜色：深红色并带有半透明的深红色调.
香气：浓郁丰富的成熟赤霞珠香气,伴有法国橡木的清香.余味中带有黑莓果和黑巧克力的气息.
口感：丰富、浓郁、复杂、结构饱满.中昧醇厚浓郁,酒体柔滑,单宁成熟.
搭配菜肴：烤肉或某些种类的奶酪是赤霞珠美酒系列的佐酒佳品.
舣栖山庄玛格丽特河霞多丽白葡萄洒
年份：2010
颜色：明亮半透明的浅绿色,带有金色调.
香气：酒体散发着新鲜瓜类和无花果的果香,伴有源于在酒槽和橡木桶中陈酿的坚果昧.
口感：伴有新鲜持久的香味,果香恰到好处地混合在一起,酒体香气绵远悠长.
搭配菜肴：海鲜和白肉是饮用霞多丽白葡萄酒的完美选择.此酒应搭配味道精致但口感复杂的菜肴.