网站原创【摘 要 】 目的 了解兰州市3―6岁儿童零食消费现状及其影响因素,为儿童保健与健康教育策略提供依据.方法参考地域分布、经济因素,采用分层整群抽样法,对兰州市城区5所幼儿园981名3～6岁儿童的抚养人进行零食行为问卷调查.结果 97.1％的调查对象有食用零食的习惯,其中限制食用的零食(糖果及果冻、膨化食品、腌制食品、冰淇淋及雪糕等)是该人群主要的零食种类．可经常食用零食中新鲜水果食用频率为65.2％；零食食用频率明确影响正餐的摄入(p(0.05).零食消费行为无性别、年龄及家庭月收入的差异(P值均>0.05),但抚养人的零食相关营养知识、态度、行为与零食选择的关系密切(p值均<0.05).结论兰州市学龄前儿童零食消费存在诸多不安全因素.正确引导其零食消费行为除加强市场监管外,关键在于加强儿童抚养人的零食理念教育.
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