探析当前酒店建筑设计问题其注意要点

【摘 要】随着人们的生活水平不断提高,旅游、度检测、商务等促进了国内酒店业的迅速发展.现代酒店是一个城市的对外窗口和名片,因此现代酒店在建筑设计方面要注重发展酒店的文化来提高其功能品质.本文首先阐述了酒店建筑设计的前提条件,探讨分析了酒店建筑设计存在问题及其注意要点,以供相关从业人员参考借鉴.

【关 键 词】酒店建筑设计；问题；注意要点

由于酒店的功能性、复杂性、专业性要求比较高,所以酒店建筑设计是设计行业里具有挑战性的类别.以下就酒店建筑设计的问题以及注意要点进行探讨分析.

一、酒店建筑设计的前提条件

酒店建筑设计必须严格依照有关的法律法规,满足酒店合理经济的特定经营需求,充分体现酒店的定位理念,将酒店的个性和周边的环境有机的融合.酒店建筑设计是依据可行性报告和定位报告的指引以及业主的要求形成规划方案和建筑方案.必须认识到酒店在经营过程中其形态和功能的不可变更性,及规划设计是影响酒店价值的重要因素.

酒店建筑设计最大的前提就是严格控制建筑造价成本.当前国家在节能设计上的指标控制,而如何进行按照节能指标完成酒店建筑节能设计,成为设计单位考虑的重要问题.酒店建筑电气不仅要满足风格装修的需要,也要达到国家相关的环保节能要求.因此酒店建筑电气设计既要符合节能环保的要求,又要能满足酒店建筑使用功能.由于酒店属于运营建筑,其日常维护成本占据酒店经营的较大部分,因此只有最大程度的降低能耗,才能取得较为合理的经济利益.

二、酒店建筑设计存在问题

当前酒店建筑设计中存在诸多问题,主要体现在以下几方面：

1、缺少统筹规划以及统一概念.酒店设计包括功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统设计、交通组织设计、管理与对务流线设计等内容.酒店建筑设计往往是由多家设计单位分项进行设计,再由多个施工单位进行施工,这些设计和施工没有进行系统性统筹,多数情况是由建设指挥部或者建设单位简单审阅即获得通过并实施.这样的方案往往缺乏统一的规划及统一概念,往往自相矛盾或者无法协调配合,最终导致系统识别混乱,或者增加内耗.

2、偷换概念,强行立项.由于酒店项目投资巨大,国家政策从宏观上限制楼堂馆舍的建设.因此,一些国企或政府部门、事业单位等投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合怎么写作等名义立项并建造,建成后再改造成为酒店.这类酒店往往是像酒店而非酒店,许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需要,先天不足,但后天已经无法改动了.

3、没有经过市场调研及可行性研究,直接凭空进入酒店建筑设计阶段,形成无根之木.酒店投资和建设就像所有的建设项目一样,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作,形成可行性研究报告以及相应的投资估算.才能根据估算确认投资计划,进而开展项目前期工作,包括寻找设计单位进行建筑方案设计等.但是有的投资人为了抢占市场先机,往往没有认真好做酒店建筑设计的规划选址工作,就直接开始了酒店建筑设计工作.有的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识,就拍板投资建新酒店,酒店运用管理单位以及设计单位没有介入到酒店筹建的初期阶段.酒店建筑设计如同无根之木,建筑于空中的楼阁,缺乏相应的调研基础,缺乏市场支撑.

4、外观宏伟,内部功能实用性差.有的酒店外观很漂亮,但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性.一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能,没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发,而是从纯建筑艺术的角度进行设计的.也有的设计图纸过于轻率和简单,如没有高度重视酒店客房的设计,只当成是标准图例的简单组合,客房家具等也都没有进一步的详细配套设计.

5、设计方案与实际需求严重脱离.部分酒店建设及规划没有因地制宜,也没有与满足酒店经营和消费者的需要相挂钩,只是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店,甚至延续了原有设计的一些错误,酒店外观设计和功能设计千篇一律,毫无进步与创新.

6、缺乏文化氛围.酒店作为一种文化内涵较为丰富的暂时居住载体,可以为顾客创造多种文化氛围,在建筑文化、怎么写作文化、管理文化、产品文化等进行多方位传导,为客户提供较为优越的感受和体验.大部分酒店用品也都没有经过专业的系统的设计,而是由供应商设计或直接从市场上采购,因此多为通版产品.通版产品能满足产品的基本功能,但无法形成特有的产品文化.很多设计西化现象突出,没有很好地反映我国传统文化和当地文化.

7、只顾及建筑结构设计,忽略其运营细节需要.通常需要规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员参与设计,甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入.但是实际上,中国新建酒店的设计多由一个设计单位负责设计,而多数情况下往往成为某设计师牵头负责,再搭配几名新手作为助手,由于设计力量单薄,导致设计图纸漏洞百出,优秀酒店设计成为空谈.

三、酒店建筑设计注意要点

1、注重细部和细节设计,运用文化氛围贯穿始终.一个优秀的酒店建筑设计,不仅需要在重要部位着手,更要注重在细小角落营造文化氛围.在游泳池、健身房、各种球馆、电影院及一些游乐配套设施上,采用与酒店主题统一的风格细节设计,就能尽可能完美和谐地来满足旅居者的生活需要,以一个共同的高格调来面对社会生活纷繁涌杂的不断变化,使每一位曾光顾过这里的客人都留下深刻印象.

2、注意酒店运营成本,在建筑上尽量采用节能措施,需满足酒店建筑物的主要使用功能.在酒店建筑电气设计照明上应满足照度、色温、显色指数的要求；暖通空调系统满足舒适性空调的温度及新风量要求；建筑空间满足上下、左右的通道畅通无阻；部分特殊场馆需要满足特殊工艺要求,如会展展厅、会议室、多功能厅等的工艺照明及电力用电等都需要进行充分的考虑和调整.

3、注意酒店的独特空间构成,为公众聚散和会客空间提供较为恰怡的感官感受.酒店作为独特的空间构成,具有一套交通聚散、公共会客空间.从建筑上讲,这些空间需要有适当的面积和体积来满足人们的集散、交际活动.从室内设计角度讲,公共聚散和会客空间需要从色彩、形态、质感及尺度上给使用者一个明确的感受.每个空间具有自己的性格和特点,或高大、宽敞,或亲切、温馨；有的要以线为主,有的则以静态表现为主.大型酒店都会有独特的风格和其独特的功能设计意义,故此在设计上要采取何种方法手法,如简洁明了的现代风格,复杂稳重的古中式风格及欧式风格等.无论采用什么设计手法,宾馆酒店设计的构成形式是一致的.

四、结束语

当前酒店不仅仅是一种建筑或商业空间,而更多地作为城市的一种标志,能够体现出不同的生活理念和文化形态,将城市中的所有生活元素汇集到其中,在现代酒店内部的得以体现.现代酒店建筑设计将流行元素逐渐地融入到现代社会环境,可以使现代社会更加和谐.