园艺花卉专业实训教学之浅见

【摘 要】实训教学对培养创业型人才和创新型人才具有重要的意义,同时也是中职教育的重要教学环节之一,对指导学生理论联系实际,培养学生的创新精神与综合素质具有不可替代的作用.而园艺学科是实践性很强的学科,充分利用教学实习基地、加强对学生实践动手能力和创业能力的培养已经成为园艺专业人才培养的共识.

【关 键 词】园艺花卉；实训教学；能力提升

园艺花卉专业实践课是培养园艺专业学生的必修课之一,是为加强学生对所学理论知识在实际中加以应用而设立的一门课程,其主要目的是提高学生的动手能力和实践操作能力,为社会培养应用型人才,广泛适应人才市场的需求.目前教学的主要内容包括花卉的繁殖方法、种类识别、水肥管理、病虫害防治、整形与修剪、花期调控技术等内容,每项内容又包括多个单元,共涉及三十多项田间操作与实践技能.对于园艺花卉专业实训教学,谈谈我的几点拙见.

1提高中等职业技术学校学生实践能力

社会对人才的需求有了新的变化,对毕业生有了更高的要求,除要求学生具有较宽的知识面和较扎实的理论知识外,更多考察毕业生实际动手能力,部分学生由于实践动手能力差,不能满足社会对人才的需求,为适应社会需求的发展需要,随着国家人事制度改革的不断深化,中等职业技术学校毕业生的就业去向发生了较大变化.据了解,中等职业学校学生毕业后的就业方式主要是到现代农业公司从事花卉产品生产管理工作和到企业、工厂从事环境绿化管理工作.由于用人单位以私人企业为主,企业从本身的效益出发,尽管对文凭有要求,但更为看重的还是应聘者具有的特殊才能和实际能力.所以中职校中那些实践经验丰富、专业技能水平较高、动手能力较强的毕业生比一些实际应用能力较差的大学毕业生更受用人单位的欢迎,就业机会大大提高.因此,为适应人才市场的需求,与大学毕业生竞争不处于下风,中职校学生的实践能力将成为中等职业技术学校培养技术型人才的一个根本要求,也将成为衡量中职校学生素质的重要标志.

2更新实训教学模式,促进学生主动积极思考

当前的实践教学主要在学校教学基地内完成,而且在实践教学前,指导教师把实践教学的内容、操作方法与步骤以及报告格式等讲得一清二楚,学生完成教学大纲内容,掌握基本原理和方法,完全是在指导教师设定的范围内,机械地完成操作,缺少主动积极的思考,一旦离开了教师,学生就不知所措,独立性较差.学生养成了不分析、不归纳、不总结的不良学习习惯,使学习缺乏主动性和创造性.

在实训教学上,教师可根据所做的内容提出相关的问题,让学生带着疑问,引导学生利用课本、参考资料、网络等寻找答案,学生在解决问题的同时也培养了学生自主学习的能力；也可联系学生的生活常识和已学过的知识引导学生积极思考,就某一问题积极展开讨论,形成师生互动教学.这样既可巩固所学的知识,使知识掌握得更扎实,又可促进对所学知识的相互联系,增强对知识的运用能力.最后教师给出答案,并做出相应的强调.由于植物的种类和特性不同则在各方面的管理上存在着差异,如对不同植物采用相同的模式进行,则是行不通的,会造成前功尽弃,因此,花卉专业学生学习要细心仔细才能在事业上取得成功.目前在实践课上沈阳农业大学花卉专业采用了创新的教学方法收到了良好的教学效果,也促进了理论知识、实践知识和实践技能的全面掌握.

3增加学生到企业实践的机会

安排一定的课时到花卉市场进行参观调查,了解市场行情及流通情况,可开阔视野,提高自主创业的能力.从目前市场需求、行业发展情况以及完善当前花卉专业实践的现状情况看,一个是要掌握花卉市场的花卉流通渠道、多销量受人们喜爱的花卉种类、鲜切花和盆花的采后处理方法,另一个是要掌握现有花卉生产企业的规模、设备、技术力量等.这就需要学生多了解市场,多了解生产企业.只有掌握这些才能适应人才市场的需求,才能实现自主创新,激发学生学习知识的热情和兴趣.因此,在实践课中应适当增加教学时数,教师带领学生多走出去,多了解花卉行业发展状况,为学生将来的就业和创业打下基础.

参与到生产等实践性的工作,接触本专业相关应用的前沿,感受专业与行业的差异,扩大视野,拓宽思路,从而提高创新能力.把单纯地从课堂上学习转变为将课堂学习与向整个社会学习结合起来,这样很容易发现哪些地方学得不够,回来后可能学得更好更符合实际的需要.从而使学生在不自觉中从一个被动的学习者转变为一个更加主动、自主的学习者,为毕业后真正走向社会奠定良好的基础.

4增加经费投入,完善花卉实训基地的建设

就目前而言,许多中等职业技术学的园艺花卉专业实训基地的规模都比较小,学生人均实训操作面积不够,分组循环操作次数有限,使学生动手操作的连续性受到限制,有些内容达不到熟练操作的效果；实训基地的配套设施不够健全,如学生在进行观赏植物扦插繁殖时仍然采用传统的喷壶洒水、扣小拱棚和覆盖遮阳网的方式,与目前生产单位大面积的扦插繁殖方式不相协调；实习基地的花卉种类不够齐全,仍以一二年生草花为主,缺乏多年生草本花卉及木本花卉,满足不了实践课所安排内容的需要,制约了实践课教学水平的提高.

学校要通过各种渠道,增加经费投人,建立一个比较稳定的、设施比较完善的校内综合性实践教学基地,可为学生提供一个稳定的教学实践平台.还可与一些生产企业、科研单位联合建立,使学生直接接触生产实际利于就业和创业.开展以“责任田”为中心的专业课实践教学,让学生从花卉的繁殖开始到成株及种子的收获全程由自己栽培管理,分小组进行,小组中的学生可互相合作,遇到问题查阅资料或向教师请教.这样可使教学和生产紧密结合,尽管工作量大,任务重,但无形中培养了学生不怕吃苦、踏实肯干、勇于奉献、团结合作的精神,可进一步调动学生学习、实践、再学习、再实践的积极性,充分掌握花卉的生长发育习性、形态特征及繁殖方法.

5进行实验教学考核方法改革

进行实验教学考核方法改革,用综合评定取代一次性以实习报告形式考核的方式,用灵活多样的考核形式,逐步形成科学、合理的考核制度和方法.首先,理论考核采用闭卷考核方法,试题形式多样,占50%的成绩.其次,教学实践的实习报告记录每次实习的地点、内容、试材、操作步骤、心得体会,占40%的成绩.再次,平时考核占10%的成绩.记录学生的出勤情况和学习态度.

总之,园艺花卉专业中职生实践能力、创新能力和创业能力三者之间是逐步递进和深人的能力层次,只有在足够强的专业实践能力的基础上,才能有所创新.创新能力将是培养目标的根本要求,创业能力是中职生的最高追求.专业实践能力的提高,既要从课程中汲取能力素养,更要从实践教育、创新活动中养成.因此要着力培养中职生的创新人格,使他们具有远大的理想、坚定的信念、务实的作风、无畏的胆识、坚强的意志和浓厚的兴趣.教师要不断提高实践教学能力和自身的创新能力；中职生要克服重理论、轻实践的思想观念,克服怕苦畏难情绪,积极投人到实践教学和创新教学的活动中去.