太原美特好超市配送现状探析

点赞:18121 浏览:81386 近期更新时间:2024-03-05 作者:网友分享原创网站原创

摘 要:国内连锁经营的发展已有若干年,虽蓬勃发展,但在配送方面却存在着很多问题.配送的类型是多种多样的,配送中心是按配送组织主体分类的一个类型.配送中心作为物流活动的关键节点,在物流系统中有着重要的作用,它直接影响货物流通的效率.本文以完善太原美特好超市在清徐建立的农产品加工配送中心为研究对象,对清徐农产品配送中心存在的问题进行了分析研究,从根本上探究该问题形成的原因,提出建议性对策来促进美特好配送中心的稳定与发展.在结合其在收货、储存与加工、发货配送现状的基础上,从信息化应用的程度、库存的准确性以及员工的素质这几方面提出了解决措施.本项目的研究对于连锁企业建设配送中心有一定的借鉴和参考价值.

关 键 词:连锁超市;美特好;配送

一、配送相关理论概述

(一)配送的概念

配送是在经济合理区域范围内,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动.在实践认识中,经常会对现代配送的内涵认识不清.所以,正确认识现代配送的概念,需要人们进一步了解其具体的内涵:配送是按客户的要求进行的.客户对物资配送的要求是多方面的.配送是由物流据点实现的,对于配送,我们还应该认识到物资的配送是流通加工、整理、拣选、分类、配货、配装、末端运输的一组活动.配送是将货物送达到收货人手中后即宣告结束.

二、太原美特好超市的配送现状分析

(一)美特好超市的简介

山西美特好连锁超市有限公司创建于1997年,是山西省最先从事零卖连锁经营的企业.1998年4月26日,美特好在太原市成立第一家大型仓储式超市——美特好迎宾店,并率先引进“一站式购物”的先进理念,创造了单店销售额3亿元的业绩,开创了山西零售业的新纪元.

多年来,美特好与国内外许多厂商结成互利关系,将最优质的商品以最低的、最便捷的怎么写作提供给客户.为了实现共同发展的远大目标,储德群先生作为集团的创始人,带领团队,迅速扩大经营,使企业在发展同进步,并在公司的内部实行“以人为本”的管理理念,进一步加强企业文化的建设,鼓励员工自主创新,认识创新在企业发展过程中的作用,使创新进步成为美特好的一种文化资产.企业的经营战略也是值得他人学习的,褚存德先生提出“一个地区、一个门店一种经营方式”的差异化经营战略,坚持“生鲜当先,好中求大,超出顾客期望值”方针的贯彻,美特好集团形成了独具特色的品牌形象,与其他企业相比增强了核心竞争力,使公司有了更为久远的发展,取得了优良的的经济效益和社会效益,从而带动整个零售业的发展.

为了实现美特好超市的企业理念,美特好从各个领域汲取经验,以建设家乡、怎么写作社会的本质出发,开创多个省市地区的零售怎么写作市场,从根本上带动所在地区的经济发展.2006年,为加强拓展零售市场,美特好在7个大中城市设立分公司,从而拉开了全国零售市场的序幕.

(二)美特好超市的配送现状分析

1.美特好超市配送中心现状

美特好超市的配送主要是以配送中心的配送方式进行配送.2009年7月,在西省清徐县高花村成立SPAR农产品加工配送中心及物流中心;太原市确定的八大功能区之一就是美特好农产品加工配送中心及物流中心项目,也是太原市至今产品业信息化投资额度最大的一个项目.美特好配送中心建于清徐县高花村,项目分三期进行,总共占地400多亩,其中一期工程量巨大,占地约300亩,预算投资2.3亿元,分为常温品物流仓库和农产品配送加工中心.农产品配送中心需要低温环境,对配送中心的温度与环境有一定的要求.工序复杂,需要的人员多,当地很多居民都在此工作.清徐县美特好农产品加工配送中心分为常温配送中心、农产品加工中心、生鲜加工区,实现合理配置,优化流程,快速配送.无论在设备还是设施上,美特好物流中心都向着国际一流水平的方向发展.

美特好超市在山西省只有一个配送中心,在很大程度上削减了成本,但是由于配送中心的管理复杂、库存、人员配置不均等问题的存在,从而导致在配送方面存在诸多问题.

2.美特好超市配送主要流程

(1)收货.常温商品和农产品建立了独立的接待区.通过供应商把货物送到配送中心,在把货物送到配送中心前,供应商需要在美特好物流系统里提前告知,进行预约.由于美特好新建设的配送中心是统一标准的收货月台,此月台距离地面高1.3米,因此要求供应商必须使用标准车辆交付货物,才能被配送中心接收.

为了更方便配送中心收货,配送中心在一些方面也运用了信息化管理,美特好要求供应商在提供商品条码外还要求提供箱条码,这样大大提高了收货效率,但是如果供应商没有提供箱条码,美特好也需要在接货时自己打上箱条码,这样在一定程度上也增加的员工的工作量,导致库存数据录入的紊乱.

(2)储存与加工.除了少量的手工业品,加工周期长的家纺、服装等商品外,美特好超市的商品大多数是由物流中心统一配送的.

常温商品和农产品有独立的储存区.常温商品进入常温区储存,农产品则按照温度的不同进入不同库区,对每类产品进行储存或者加工,蔬菜水果等应季产品则需要在一层加工区进行初级加工,如:分拣、称重、包装、贴标签等,对其使用周转箱存储进入冷藏库或者按安排分拣进行发货.为了方便运输,减少员工工作量,配送中心还把不易搬动的冷冻产品放在一层储存.

(3)发货配送.美特好的发货是由运输部决定的,而不是由一般企业的仓库决定的,与其他商品的发货有很大的不同.具体体现在配送中心在接收商店的订单后,发送给运输部,运输部再根据当天的交通情况、车辆情况、司机安排等综合方面考虑,进行配货.这个时候,仓库再按照车辆的配送订单提示,组织人员拣货装车.总的来说,运输部在配送过程中的作用是不容忽视的,这样做既符合国内的交通情况又提高了商品的配送效率.

美特好清徐农产品加工配送中心借鉴了国内外优秀的设计理念,成立专门的小组,吸取技术性人才,长时间设计,在设施设备上做出重要改变,除了在冷链物流方面的设备创新外,还增加了食品的消毒、清洁等设备,具有诸多优点.三、美特好超市配送存在的问题

(一)库存数据不准确

美特好连锁超市经营的商品种类多、涉及范围广,例如食品、日用品、家居饰品等都在卖场里进行销售,这在一定程度上决定了商店对配送的要求.例如冷冻食品在运输或者仓储过程中对卫生和保温就有一定的要求措施.在经济快速发展的当下,我国第三方物流企业的发展水平也是参差不齐的,物流配送的整体水平还处于低级阶段,人们还没认识到第三方物流的重要,连锁超市很难选择成本既低又有先进设备的第三方物流.总体来说,现有的配送模式都存在一定的问题,不尽人意.多品种的配送,导致人员的工序增多,美特好连锁超市的物流配送中心许多现存储数据不准确,货物包装精致,有的货物从外包装上很难分辨出品种,经常会出现发错货的现象,人工的操作量大,精神不能集中,导致信息录入错误,速度慢,人工填写数据,错误率高.各个环节出现的问题导致系统库存数据的不准确.

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(二)信息化和标准化程度低

连锁超市的信息化与标准化的配送中心在现代化发展的今天是至关重要的,与企业经营有着相辅相成的联系.美特好物流配送中心引进物流管理概念的时间短,人们还没认识到配送信息化的重要.企业参与研究配送中心的人员少,在制定方案、实施管理和经营销售等方面都存在着很多问题,而且,员工的素质普遍较低,对物流业的认识还很浅薄,还没有上升到物流怎么写作的阶段,整体的物流环节的效率相对来说还很低,从而造成了企业物流成本过高的现象,相比较美特好物流配送中心规模较小,设施还不是很完善,尽管在设施设备上有很大创新,但是与国外配送中心相比较,还是比较落后的,配送中心在很多方面还处于人中操作的水平,装卸搬运主要依靠人工怎么写作,而随着人们对物流业的认识发展,信息化、机械化将占主体地位.人工操作多,影响了配送的质量,从而影响了配送速度.美特好超市装卸货物还共用一个平台,这样做很大程度上影响了操作的的效率.

(三)配送中心供货不及时

美特好连锁超市近几年在太原的发展迅速,各个门店的订货频率都很高,这样就会出现配送中心配送量波动幅度大的现象,商店对冷冻产品的需求也体现配送效率重要.美特好连锁超市的销售量受消费者购物、商品摆放位置的因素影响.对于门店小,但是商品种类摆放多的门店,一般就要依靠提高配送频率来满足门店的需求.美特好物流配送中心在沟通怎么写作方面做得不够到位,在与门店的沟通情况很少,在门店的销售、货物管理、以及促销商品的更新情况等方面都知道的不多,配送中心对门店临时下达的订单处理的能力也比较弱,不能及时进行送货,满足不了商店的要求,经常出现这个商品多,那个商品少,大大降低了配送中心的配送效率,没有完全体现配送中心应该具有的能力.

(四)员工素质低

连锁超市的配送怎么写作,是一个大型的怎么写作行业,所以,怎么写作水平的高低,直接影响企业业绩.美特好清徐配送中心在这方面做的显然很粗糙,只要求员工在当地卫生局健康证,在对其进行简单的企业宣传,有的甚至还没有培训,就可以上岗工作,很多时候,都是采用传统的师傅教徒弟的方式,让员工在工作中自行摸索,得到进步,这在很大程度上造成了员工素质低,对企业文化和职业道德等只是敷衍.

四、美特好超市配送的对策与建议

(一)提高库存数据的准确性

加强与各门店的联络沟通频率,及时掌握门店的销售情况和商品的存储量,以及特价商品的销售情况,及时更改信息,告知消费者,避免特价商品下架来不及处理而引起的消费争议.对已有的订单,美特好物流配送中心应该安排专人进行处理,成立特定小组,按组进行分工,内部监督,减少错误率频发,避免出现库存分配不均的现象,提高库存利用率,减少物流成本,定时清点库存,盘点库存量,及时录入电脑,更新数据,以保证数据的准确,进而提高库存数据的准确.

(二)加强物流信息化的建设

随着连锁超市竞争的激烈化,美特好超市积极迎接挑战,不只要在管理理念上做出改变,更应该在实际操作上进行变革,多吸收外国成功企业的模式,实现美特好的经营理念创新、制度的创新、以及技术上创新,多元化的经行经营,明确市场定位,及时调整产业结构,积极采用现代化的经营方式,不断降低商品成本得以提高销售额,加强细节上的规制与建设,强调人才战略是根本,从根本上解决人们对物流管理认识浅薄的现象,抓住每一个机遇,迎接挑战,善于创新,赢得并巩固自己的市场优势,走向国际.在科学技术是第一生产力的今天,美特好配送中心应将更多的信息化技术应用到物流系统中,不单单要运用条码识别,更应该与电子商务相结合,运用自动分拣系统,实现配送中心的机械化.虽然信息化的运用加大了成本,但是从长远角度来说,信息化在物流管理方面有着不容忽视的地位.因此,美特好配送中心的发展模式应向信息化、标准化的方向发展,从而提高物流管理水平,降低人事成本,改变目前的半手工的方式.

(三)增加配送中心的数量

配送中心管理几乎可以认为是对货物保管、装卸、搬运、流通加工、配送和订单处理等工作的统一管理,是一项复杂且科学性很强的工作.作为物流关键节点的配送中心,它连接着企业的多条脉络,它在物流系统中有着至关重要的作用.通过实践证实,连锁经营的发展与物流配送是相辅相成的,有了良好的物流配送才能实现更多的统一,但是,美特好超市只有一个清徐配送中心.我国连锁企业在发展到规模经营的情况下,就是物流制约了它的发展.若是人们能够认识配送中心在连锁经营中的作用,能够加快物流配送的投资,这一定会使我国的连锁企业更趋于良性化的发展.美特好超市要想有更好的发展,就必须增加配送中心,虽然会使企业成本增加,但是随着超市的增多,一个配送中心显然不能配送到每一个商店,增加配送中心,既解决了商店对效率的要求,又可以使更多的员工得到就业机会,解决就业困难,带动区域经济,实现共同富裕.因此,配送中心增加是企业壮大发展的必然选择.


(四)加强员工培训

对于连锁企业的基层员工,要通过不同的沟通方式对其工作方式、工作技能和相关知识进行培训,培训他们的自信心,培养他们的主人翁意识,培养合作精神和职业道德,掌握职能部门的专业知识,做到物尽其值,是每一个员工都能成分发挥自己的才能.然而,从我国的实际情来看,激励制度还是提高员工工作态度的一个重要措施.员工的工作量与企业的绩效挂钩,很大程度上激励员工在完成本职工作的基础上进一步进行其他工作,既增加了收入又提高工作效率.

美特好配送中心可以增加员工内部培养,提供多的就业机会,让员工自主选择喜欢的工作,从而减少了员工懈怠的现象,还可以采取员工的职位轮换,从人性化的角度出发,规划员工的职业.

五、结论

中国零售市场对外资如今已全面开放,外资零售巨头们早已是虎视眈眈瞄准着中国巨大的市场.目前我国多家零售业也都对物流配送的模式进行改变,建设配送中心,提高配送的效率,从而增加收入,使企业更为长久发展.

相对于经济高速发展的今天,物流的发展始终是缓慢的.有效的分配是构建良好的企业竞争力的重要手段,配送中心已经不是简单的提供货物与货物之间的流通,它作为从商品从基地到门店的连接点,减少了中间环节,降低了中间成本,形成美特好独具个性的商品产业链.太原美特好超市的配送最具连锁企业经营的特点,清徐美特好配送中心的建设,更是为了迎合“一手抓市场,一手抓物流的能力“的企业理念,对配送中心的进行创新建设,但是,配送中心的建设不仅要在设施设备上进行技术创新,在员工的素质上也应当有一定的要求,我们相信在今后的发展过程中,美特好超市会对配送中心进行进一步的优化,继续走在连锁经营的前沿,为其他连锁企业提供更有建设性的意见.