自助餐里有哲学

自助餐日渐普及,城中大小酒店渐渐发展到下午茶、夜宵,全部自助化.

自助餐最初出现在城市经济开始起飞的时候.精明的商人计算过,收一个定额的价钱,任由对方放怀大嚼,但胃的容量有限,必定吃小亏赚大便宜.

一名自助餐顾客,有如国家的一个领袖,手中握着的一副刀叉和一只碟子,代表无穷无尽的权力.自助餐的迷人之处是你在餐桌前的一切食欲全然不受制衡、不受挑战,能享用多少便多少,无人能提出异议.一名自助餐消费者面对餐桌,有如一名暴君面对他的人民和国家.

因此一个有教养的自助餐消费者,进自助餐时必定表现出一种高贵的节制.与一个狼吞虎咽、宁愿叫多了吃不完也硬要把食物堆满一桌子的俗客相比,只叫一碗汤、一小盘沙拉加一杯咖啡的人,令人感到尊敬.因为他明明付了钱,却不会吃到尽,等于手上有无限的权力,但从来不滥用.

自助餐里有从政和治国的哲学.

（摘自《洗手间里的主权》）