旅游管理专业中高职人才培养对比

摘 要 ：随着国家大力推进职业教育的发展和旅游业的快速发展,旅游管理专业人才培养的中高职衔接问题日益引起关注.通过对比分析中高职旅游管理专业人才培养在培养目标、课程体系、教学管理和学生特点方面的差异,以期对旅游管理专业人才培养的中高职衔接起到可供参考的借鉴.

关 键 词 ：旅游管理；中高职；人才培养；对比

中图分类号：F24

文献标识码：A

文章编号：16723198（2014）02011501

0引言

随着我国旅游业的蓬勃发展,旅游人才的培养也受到了高度重视.旅游业十分重视从业人员的实际的操作能力和全面的综合素质,因此,在旅游就业市场上,中职毕业生和高职毕业生占有相当大的比重.然而,中职和高职同属职业教育这一教育类型,但所属教育层次不同,因此,在培养目标、课程体系、教学管理和学生特点方面,都存在很大的差异.

1培养目标的比较

《中等职业学校旅游怎么写作与管理专业教学指导方案》中指出：中职旅游怎么写作与管理专业的培养目标是培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员；该专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作.

《高等职业学校旅游管理专业教学标准》中指出：高职旅游管理专业的培养目标是依据旅游行业发展需要,主要面向旅游景区、旅行公司、酒店及其他旅游企事业单位的初中级旅游管理岗位,培养具备良好的思想素质和职业道德、掌握旅游怎么写作与管理专业理论知识和技能、具有综合实践能力和创新能力、具备较强外语应用能力、熟悉国际旅游法规和国际礼仪、具有生态文明意识的高端技能型人才.

结合以上两段引述,可见中高职旅游管理专业培养目标的差别主要有：（1）人才定位不同.中职学生定位为旅游行业基层怎么写作和管理人才,高职学生定位为初中级旅游管理人才.（2）覆盖范围不同.中职学生的培养主要面向旅行社、旅游景区等传统旅游行业,而高职学生的培养则面向更加广阔的旅游相关行业岗位群,以及更多休闲与怎么写作业内的新兴领域.（3）规格要求不同.中职的培养强调基本的职业素质和较强的操作能力,对专业理论知识要求不高,而高职的培养则除此以外,更重视专业理论知识和创新精神的培育,以及学生自我完善和终身学习的能力.

2课程体系的比较

由于中高职所属的教育层次不同,因此,在课程结构、课程内容、课程设计上都有较大的差异.（1）课程结构.中职的课程一般分为文化课、专业课、选修课三大类,而高职的课程一般分为公共课程、专业基础课程、专业核心课程、项目课程、素质拓展课程五大类.由于中职还肩负完成高中阶段基础知识教授的任务,因此,语文、数学、英语等文化基础课仍占了相当大的比重.高职学生的就业领域更加广阔,对职业能力和综合素质的要求更高,因此,高职课程的设置还要注重知识、能力的可迁移性及综合运用.（2）课程内容.尽管中高职旅游管理专业有部分专业课程名称是相同的,但课程内容在深度和广度上是不同的,对于学生所需掌握的知识和具备的能力要求是不同的.如：《旅游营销》课程,中职生只要求懂得基本的营销知识和掌握基本的营销技巧,而高职生则要求能运用基本的营销原理进行旅游市场调研和开发,以及具备一定的旅游营销策划能力.又如：《旅游英语》课程,中职生只要求能运用英语完成旅游接待和讲解工作,高职生则还要求运用英语完成旅游企业内的宣传、策划、招聘、总结、汇报等其他工作.（3）课程设计.中职的课程设计多半沿用的“先理论,后实践”的模式,且较侧重学生实际动手操作能力,这和中职的人才培养直接面向就业有很大的关系.而高职的课程设计则基于工作过程,强调任务引领,以项目为载体,采取理实一体化,使学生在“做中学,学中做”.如：中职的《导游实务》课程,就是按照书本的单元顺序来讲解导游怎么写作中的各个环节的操作标准,然后再把学生放到某个旅行社去跟团实训1～2周；可是,高职的《模拟导游》课程,就会将学生分成若干个小组,然后给每个小组一个工作任务,让每个组的学生将带团前的准备、带团中的应变、带团后的总结这整个的流程真实的参与一遍,最后将心得体会制作成PPT,分组进行演示汇报.

3教学管理的比较

（1）教师管理.中高职教师在职称方面要求不同,中职教师的职称最高级是高级讲师,相当于高职教师的副教授职称,而高职教师的职称最高级是正教授.中高职教师的教学特长不同,中职教师的实践教学能力较强,高职教师的理论教学水平较高,这是由于中高职培养目标的不同决定的.中高职教师的科研能力不同,高职教师的科研能力较强,科研成果更丰富,科研项目的来源更加广阔.中高职教师在学历方面的要求不同,高职教师要求至少是硕士,甚至不少高职院校在教师招聘计划中也将要求提高到了博士文凭.

（2）学生管理.中高职院校在学生管理的模式上不同,中职每个班有专职班主任,而高职则采取班主任与年纪辅导员共同管理的模式.因此,在班级管理中,中高职教师的参与程度也是不同的,中职教师参与的事务更多,管理的也更细,而高职教师则主要依靠学生自主管理,只是起到引导和协调的作用.另外,高职院校的学生组织层次跟高,学生活动的类别更多,自我组织和管理的水平也更高.

（3）考评体系.高职比中职对学生的考评更加综合全面.中职学生的成绩一般来自于平时作业、课堂提问和期末考试,比较强调标准化的考评.而在对高职的一些实训项目考评中,则包含了学生自评、团队评价、教师评价三个方面.通过自评和他评,不仅可以促进教学互长,而且可以激发学生的学习兴趣、培养团队合作精神及提高创新能力.

4学生特点的比较

中职学生的来源主要是初中毕业生,高职学生的来源则包含了高中毕业生、中职毕业生.两者年龄不同、经历不同,因此,在文化素质、学习能力、自身定位、心理特点方面都存在较大的差异.（1）文化素质的差异.中职学生多半来源于考不上普通高中而落榜的学生,因此,其文化基础普遍较差.再加上部分中职学校迫于招生的压力,一味地强调就业率,只要学生通过职业技能考证,找到份好工作就行了,导致学生不重视文化课程的学习.而高职学生多半是经过高考的筛选而来,尽管是高校录取中最后一个批次,但是,毕竟经过高中三年扎实而系统的文化课程学习,文化素质普遍较高.尤其近年来,部分高职院校由于就业形势良好,录取分数线甚至比三本还高,这部分学生的文化素质就更高了.（2）学习能力的差异.中职生由于年龄小,自制力较差,在学习习惯和学习积极性上,普遍都比高职生差.再加上中考落榜的阴影,有些学生干脆破罐破摔,处于放任自流的状态.而高职生学习的自觉性和主动性都较强,已具备独立思考和探究能力.（3）自身定位的差异.由于中职生毕业后,除少数能通过技能高考或单招考试进入高职院校继续深造外,大部分都直接就业了,因此他们对自身定位的期望值并不高.而高职生与其他本科生同样经历过高考,他们一方面渴望在就业时享有与本科生同样的机会和待遇,另一方面,又对自身的大专文凭感到缺乏自信.因此,他们对自身定位并不比本科生低.（4）心理特点的差异.中职生大多年龄在16～18岁,正处于叛逆的青春期,往往思维活跃、精力充沛、特立独行、喜欢以自我为中心,但独立思考能力和判断能力较弱.高职生进校时已年满18岁成人,心理成熟度较高,对于人生的大方向已较为明确,注意力的稳定性和集中性较好,自觉性和自制力都相对较高.

5总结

近年来,旅游市场对高素质人才的需求日益迫切,我们只有充分认识到旅游管理专业中高职人才培养的差异,才能真正实现中高职无缝衔接,满足市场需求,同时也有利于促进国家职教体系的发展与完善.