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奋斗,不是空洞的口号,而是一件很具体的事情.实实在在地去做能做的事,哪怕只是编筐洗碗,只要走好脚下的每一步,就会有往更高处走的可能.

彼德的故事在成都是被人们津津乐道的传奇.原名罗宗华的他,原是四川一个地地道道的农村小伙子,半句英语也不会,在他的字典里,根本没有“西餐”这个词儿.然而,在短短的10年里,他居然脱胎换骨,变成了另一个人.如今的他说一口流利的美式

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英语,在成都和北京开了4家西餐馆,顾客80%都是外国人.在洋人的圈子里,他的名气响当当.

彼德出生于四川资阳,自小便帮父母干农活.他的父母日做夜做,但他们家依然是村里最大的穷户.由于家里实在拿不出学费,彼德读到初一便辍学了.

他很想脱离贫穷的困境,于是努力学习编竹筐,如愿以偿地成了一个小篾匠.随着收入的增加,全家人都加入到了编竹筐的阵容里.

编好的竹筐送去卖,卖光了,得走一段长长的山路,再买竹子来编.竹子很长,山路很弯,扛着竹子走十分吃力,一不小心便会连人带竹摔到山沟里,跌得头破血流.

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编竹筐太辛苦了,他不要一辈子当篾匠.于是,他尝试与父亲沟通,寻找其他的营生.然而,一次又一次的沟通,换来的却是一回又一回的打骂.16岁那年,在与父亲又一次剧烈地争吵之后,他决定离开农村,到城里去谋生.他向邻居借了20元当路费,风尘仆仆地来到了成都.

1996年,彼德这个土里土气的小伙子站在位于成都九眼桥的劳务市场里,满心憧憬地等人来雇.他的第一份工作是到一家小餐馆洗碗,从早上7点开始,一直洗到半夜12点才休息.

1997年,他来到一家小西餐馆当厨工,改变他人生的关键人物出现了,她就是玛丽.玛丽是个美国人,一连几天光顾彼德任职的这家西餐馆,她觉得食物做得很不地道.她向西餐馆老板毛遂自荐,表示可以给厨师和员工进行免费的厨艺培训.彼德抢先报名,和餐馆另外两位厨师一起,每天到玛丽家学习.


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彼德学做的第一道西式点心是苹果派,他从中得到的最大心得便是:凡事都得认真,丝毫马虎不得.从原料的选择到烘焙的温度,都得非常小心,一招不慎,全盘皆输.在玛丽家足足学了3个月,彼德不但掌握了许多烹饪原理和方法,原本一窍不通的英文水平也大有提高.每次去上课,他都会抱着一本厚厚的字典,把菜谱上的英文单词一个一个地翻译出来,猛学苦记,回家后再细细消化.

玛丽被彼德不懈的学习热忱和刻苦的精神感动了,便主动表示愿意资助他继续学习.在1999年,彼德选择了一家烹饪专科学校,系统地学习了西餐的烹制技巧.

2000年,他受聘到一家西餐馆担任厨师,不久后便因为工作表现优异而升任主厨.由于厨艺出色,又善于变换花样,许多人慕名而来,餐馆 客满.2003年,彼德的第一个梦想实现了.他拿出全部积蓄,加上朋友的投资,在成都开了第一家充满南美风情的西餐馆,由玛丽担任顾问.彼德把“不懈努力”当作终生遵守的座右铭.

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