《燃烧和灭火》教学片断和反思

《燃烧和灭火》是教育部审定2012义务教育教科书九年级化学上册第七单元课题一.本文主要谈谈课堂上怎样更好地处理教与学的关系,化学实验的改进教学,板书设计怎样让学生永记不忘,以及实践后的反思.

一、燃烧条件实验探究与改进

化学是一门以实验为基础的学科.学生多动手实验,可以获得生动的感性知识,从而更好地理解、巩固所学化学知识,形成化学概念,促进观察、分析和解决问题等各方面能力的提高,并产生浓厚的学习兴趣.可是演示实验要绝对安全,发生事故,无论是学生还是教师,哪一方受伤都会造成不良影响.制取有毒气体,一定要在通风良好的环境下进行,尤其是对易燃、易爆实验师生要更加小心.例如燃烧条件探究教学的三次场景实录.

第一次：按照书本实验设计：烧杯的热水中放白磷,烧杯的铜片上放红磷、白磷.由于是演示实验需在教室进行,通风很不好.虽然学生看到了铜片上的白磷燃烧,但大量的白烟会使学生掩鼻皱眉,学生纷纷提出意见.

学生：老师不能将实验改进一下吗?五氧化二磷有毒的.

学生：老师我们虽然看到了实验现象,但太不安全了,不能拿我们的健康开玩笑.

学生：老师您给我们实验太辛苦了.

学生：老师把能燃烧的物质密封起来不就安全了.

化学教学过程中,要将环保教育渗透于平时的教学活动中,强调环境与人类生活的密切关系,使学生明白,为了不让环境污染威胁人类自身的生存,就一定要保护环境,从而使学生深刻认识到保护环境的重要意义,树立起强烈的环境意识.

老师：大家这么爱惜生命注重环境保护,那么请同学们动动脑筋,帮老师改进一下实验,让实验在教室也能安全进行?

一个学生说：“把该实验放在玻璃钟罩下进行不就没有白烟放出来了.”马上有人反驳说：“可现在也没有玻璃钟罩啊?”

“是啊,现在我们教室仅有的仪器是试管、烧杯,大家再想想?”我说.

学生激烈地讨论开了.不一会儿,有学生站起来说：“老师,把铜片上的红磷、白磷放在试管里,上面塞上橡胶塞您看行吗?”“不行,白磷燃烧产生的热会把塞子顶跑的.”“那用手使劲按住行不行?”

我赶紧说：“实践是检验真理的唯一标准,我们来试验一下不就行了.”话音刚落,那两个学生就走到讲桌前操作起来了.

第二次：改进后的实验：在我的协助下小林、小强很快将红磷、白磷放在两个试管中并盖上橡皮塞.一起放进热水中,当白磷燃烧时,小强用手紧紧按住橡胶塞,表情极其紧张（他很害怕）.我用手轻轻拍拍他的肩膀,微笑着说：“你很勇敢,实验很成功.其实把按橡胶塞的手去掉它也不会被顶跑,想想,一会儿给大家说.”小强神情激昂地点点头（当灭火条件刚讲完,小强就给出了答案：氧气不够,白磷燃烧不会那么剧烈,更不会把塞子顶跑）.“同学们,小强、小林同学的实验很成功,你们能否依据实验得出探究结论?”

小红站了起来：“是管理的白磷燃烧满足了燃烧的三个条件,而试管中的红磷由于缺少燃烧条件中的某一项而没有燃烧.”

“缺少氧气.”“温度不够.”学生争执起来.

“老师,我觉得应该把改进后的实验和课本实验联系在一起,加点解说词,说明实验对比内容,大家就什么都明白了.”爱动脑筋的小宋不慌不忙地说.

“好啊,我们就请小宋当解说员,咱们再次进行实验.”我退到讲桌旁边,把整个讲台让给了三个孩子.

第三次：加进解说词说明后的实验：“铜片上的白磷放进小强拿的试管中,铜片上的红磷放进小林拿的试管中；这组实验相同点：都是可燃物,都与氧气接触、放到同一烧杯的热水中受到的外界温度一样.”小宋慢条斯理地解说着另外两个同学从容不迫地实验,配合得很默契.“要想试管中的红磷燃烧,我们需要放在酒精灯上加热即可燃烧.”小林点燃酒精灯用试管夹夹住试管加热,红磷燃烧,教室里掌声一片.

在学生学习兴趣正浓时我提出：“这组对比试验成功改进了,俗话说水火不相容,那水中的白磷能燃烧吗?为什么没有燃烧?要燃烧的话怎么操作?”有了前面的经验,学生齐说：“实践是检验真理的唯一标准,试验一下不就行了.”“对呀,仔细分析我的问题,设计实验验证.”

接下来学生分析水中白磷因缺氧而没有燃烧,他们就用过氧化氢制氧气并直接通到水中的白磷上,白磷在水中游走燃烧,有的还窜到水面燃烧.学生认为这样非常不安全、有污染.进一步改进实验,在试管中收集氧气并把试管口对准白磷,白磷就在试管口安静地燃烧起来.

二、板书设计更符合学生认知水平

“你们对水中白磷燃烧满意吗?”我问：“那你们知道燃烧的条件之间是什么关系?请一位同学到讲台上把这三块图片摆放一下,要求充分体现燃烧的条件.”

在同学们的帮助下,火燃烧起来了.

“同学们,我现在还有一个困惑需要大家帮忙解决：到底‘点燃、燃烧’这组概念有啥区别?如果镁带燃烧写方程式,条件是写‘点燃’还是‘燃烧’?”

“点燃：是燃烧条件中的温度达到着火点；燃烧：可燃物具备燃烧条件后进行的剧烈的发光发热的氧化反应,他们之间有本质的区别.镁带燃烧的反应条件只能是‘点燃.’”小芳站起来漂亮的回答获得了同学们热烈的掌声.

“火烧起来了,给人类带来光明和温暖的同时也带来了灾难,有一个难题摆在同学们面前——怎样把火扑灭呢?请同学把黑板上这团火熄灭.”

同学把图片移开同时还加上文字说明：

三、问题与反思

化学实验有特殊的魅力,学生对化学实验有强烈的好奇心,容易产生跃跃欲试的心理,因此,实验探究和改进是学生产生学习化学兴趣的源泉.在实验探究和改进过程中,让学生通过亲身经历和体验探究活动,从中获得知识和经验,同时,激发兴趣,理解科学的方法和科学的本质,形成初步的科学探究能力.

板书教学是一种直观教学,本节课依据教学内容采取“分—总—分”式板书设计,使抽象的“燃烧条件”和“灭火条件”具体化,使课文内容非常清晰地出现在黑板上,简化了教学过程,突出了教学重点、难点,还帮助学生理清线索方便记忆,给学生留下深刻印象,达到过目不忘、应用自如的效果.

总之,2011版初中化学新课标提出以后,在课堂上教师既要尊重学生,又要注意创设情境提高学生学习化学的兴趣,并通过各种信息培养学生独立思考、保护环境的意识,分析和解决问题的能力,为学生以后的学习发展奠定基础.