网站原创秋风起,蟹脚肥.又到一年品蟹时.享誉国内外“沪上品蟹第一家”美誉的“王宝和”品牌已有260多年历史,在金秋到来之际,它为来自海内外的贵宾再度奉上中华美食——蟹宴、蟹菜、蟹点心.
上海王宝和大酒店有限公司行政总厨王浩师傅是王宝和蟹宴的第二代传人,历经三十年风霜洗礼,秉承几代人的不懈追求,致力于淮扬菜和蟹菜的创新与持续发展,荣获“中国烹饪名师”、“中国名厨白金奖”等多项殊荣.他和他的金牌团队推出的经典菜肴中,菊花对蟹形是一道功夫极深的招牌菜,色、香、味、形俱佳,2010年被上海市烹饪协会认定为“怎么写作世博名特菜点”；蟹粉豆腐让香浓的蟹粉和清淡的豆腐实现了如胶似漆的完美结合,使味蕾享受达到极致,2011年荣获“老上海味道——经典名菜名点”；蟹粉狮子头保持传统工艺,口味浓郁,香气醇香,曾荣获“2012上海名特菜点”称号；醉蟹、蟹黄牡丹虾、煎烹河蟹斗及灌汤蟹粉虾球等名菜体现了色香味的完美结合.此外,蟹粉小笼、蟹粉小馄饨、蟹壳黄等经典点心俱成为嗜蟹不倦的上海人至爱.
| 有关论文范文主题研究: | 关于持续发展的文章 | 大学生适用: | 学年论文、硕士学位论文 |
|---|---|---|---|
| 相关参考文献下载数量: | 45 | 写作解决问题: | 学术论文怎么写 |
| 毕业论文开题报告: | 论文任务书、论文摘要 | 职称论文适用: | 核心期刊、职称评初级 |
| 所属大学生专业类别: | 学术论文怎么写 | 论文题目推荐度: | 最新题目 |
随着“王宝和”品牌的发展,上海王宝和大酒店有限公司旗下除了拥有王宝和福州路老店、具有十年多品牌影响力的四星级王宝和大酒店、豪华五星级上海大酒店外,还有北京的王宝和1744旗舰店,客人可在王宝和旗下的任何一家门店享用独特蟹菜.如今,王宝和蟹宴烹饪技艺已被评为“上海市非物质文化遗产”.正规的采蟹渠道、独一无二的蟹宴、高雅的用餐环境,使王宝和蟹宴文化蓬勃发展,享誉海内外.