如何提高高等职业教育园艺技术专业实习课的教学质量

【摘 要】提高高职教育园艺技术专业实习课教学质量的关键是要求任课教师必须具备过硬的操作技能,在精选实习内容的基础上认真做好准备工作,特别是在讲解过程中要抓住实习过程中关键性的细节问题,细分考核标准,严格评定成绩,培养学生的实习兴趣,调动学生的实习积极性,,做到实习前有讲解,实习后有总结.

【关 键 词 】高职教育；实习课；设施园艺学

高等职业教育人才培养定位是培养面向生产、管理、怎么写作第一线需要的高技能型人才[1],与普通教育和大学教育相比较,高等职业教育侧重于实践技能和实际工作能力的培养[2],因此实习课的教学质量好坏往往是人才培养目标能否完成的关键步骤.笔者结合自己多年从事职业教育的体会和多次考察国内外先进职业教育机构的思考,以《设施园艺学》课程为例,浅谈如何提高高职教育园艺技术专业实习课的教学质量.

1.提高教师自身的实践技能

教师是教育活动的设计者、组织者,在教育活动的整个过程中,教师都发挥着举足轻重的作用.教师实践技能的高低直接影响着实习教学质量,因此加强学习,提高自身素质,对提高教学质量至关重要.实践技能包括生产设备、实习仪器的使用、实践操作的熟练程度、规范性以及准确性等等.实践技能的提高,一方面要求教师反复练习；另一方面要求教师不断学习新知识、新方法,包括外出学习和交流.

2.精选实习内容

以《设施园艺学》课程为例,实习课的内容主要有三大板块：一是园艺设施的类型、结构性能与应用；二是园艺设施环境条件及调控；三是代表性蔬菜、果树的设施栽培技术.结合第一大板块,应开设园艺设施类型的识别与调查实验项目,使学生了解我区（起码做到拉萨市周围）主要园艺设施的类型、结构特点及应用情况；结合第二大板块,开设电热温床的设计与安装,大棚（温室）温湿度、光照的日变化观测等实习项目,使学生掌握设施内最常用的提高地温的设备电线的设计方法与安装过程,还可进行实地观测棚室内一天的温度、湿度、光照等变化,总结环境条件的变化规律,以及在生产上采取的相应的措施；结合第三大板块,应开设蔬菜播种、移苗实验和温室果树越冬防寒实验,使学生能够基本掌握蔬菜的常规育苗方法及当地果树的一些栽培管理措施.

3.认真细致地做好实习准备工作

要使学生获得正确、规范化的实习操作技术和方法,教师的示范作用非常重要.教师的每一步操作都必须一丝不苟,严格按照规范化的要求进行.这就要求教师在进行每个实习项目的教学前,都应按照实习内容的要求进行周密准备,反复演练,使自己的操作规范、熟练.把实习中使用的设备、材料记录清楚,以免在准备时遗忘东西,或者对预期结果不清楚,不会解释等等.而且还要在反复的练习中找出将来学生操作时可能出现的问题及注意事项,做到心中有数,以便在实习中及时提醒学生,这是学生动手实习时能否成功的关键.比如在电热温床的设计与安装实习中,教师要事先按照实习指导准备仪器材料,在温室内选好铺设地点,还要提前检查电是否合格,有无破损,调试和安装控温仪,并熟悉接线方法等.在大棚（温室）温湿度日变化观测实验中,要预先调试电子存储式温湿度记录仪,清空里面存储的数据,并在电脑上安装驱动程序,以备将来学生实习进行完后能在电脑上输出并分析数据.

4.激发学生兴趣,充分调动学生的积极性

4.1让学生参与实习准备、设计的全过程

为了使学生对实习全过程有一个整体、全面地认识,教师在讲解完实习目的要求、方法和注意事项后,将学生分成不同的小组,分发仪器和材料,允许学生用不同的方案进行实习,其中包括自己选择并准备实习材料,自己选择实施地点,设计操作方式等等.这样就在很大程度上提高了学生对实习的热情度,增加了学生学习的主动性,每个学生都非常关心自己小组的实验结果,同时也关心其他小组的结果,并且互相对比,从而避免了抄袭实习报告的现象发生.这种做法既激发了学生的学习兴趣,又使学生牢牢记住了实习方法与要领,一旦以后在工作中涉及这方面的内容,很容易回想起来,极大地提高了实习课的效果.

4.2增加学生亲自动手的机会

在实践中,好多实习可能由于客观条件的限制,导致大多数情况是教师带学生参观,完了写实验总结的模式,这在职业教育中一定要尽可能的避免,想方设法让学生多参与,多动手.比如在大棚（温室）温湿度、光照的日变化观测实验中,教师带领学生掌握实习设计方法后,让每个学生都自己动手进行观测,仪器不够的话,可以自己安排时间测定,不必都在上实习课的时间进行,这样学生可以在没有课的情况下,自己选择一天时间,独立使用仪器在大棚或温室内观测温湿度、光照的变化特点.从而每个学生都有一套自己的实验数据,可以依据自己测得的数据进行分析说明.这样不但增加了学生动手操作的机会,还增强了责任感,培养了严肃认真的学习态度,使实习效果显著提高.

5.实习后总结和成绩评定

5.1始终坚持实习完总结

受教学安排、上课季节和实习内容等因素的限制,有的实习不能按时完成,或者在规定的时间内刚好完成,实习总结往往被删略,替代的是学生的一纸实验报告.这种现象在职业教育中是一定要避免的.教师必须在每次实习完或下次上课时腾出时间对实习进行全面、系统地总结,着重对上次实习内容简明扼要地预习,并针对学生在实习中出现的问题进行详细地分析与解答.当然教师还要要求学生按时完成实习报告,然后批改报告,就学生的实习结果再进行分析,及时发现并纠正学生在操作过程中和结果分析说明时出现的问题.

5.2细分考核标准,严格考核评定成绩

在实习成绩的评定上,要做到细分、严格、公平、公正.在实习前要给学生讲清楚实习课对高职教育的重要性以及实习期间的纪律、要求等,尤其是要明确考核标准,考核细节,让学生做到心中有数.然后在整个实习期间要按照要求严格执行,决不能姑息迁就一些不认真的少数同学.要做到每次实习达不到要求绝不勉强通过,这样做在一定程度上会引起学生的重视.另外,为了客观地给出实习成绩,最好将实习成绩分成出勤成绩、在实验室和田间的操作成绩及报告成绩（含思考题）三部分,并在每次上课前就对学生讲清楚.具体做法是：每次上课都点名或签到；对实习过程中学生的操作技能和出现的问题,教师要认真当场记录,作为考核成绩的依据；对敷衍的要严肃批评；对实验报告中数据处理和结果分析说明以及思考题的解答等给予认真批改.这样的考核评定,既可加强学生对实验课的重视,又对提高教学质量有一定的促进作用.

总之,要提高高职教育园艺技术专业实习课的教学质量,任课教师必须具备过硬的实践技能,在精选实习内容的基础上认真做好准备工作,特别是在讲课过程中要时刻注意调动学生对实习课的积极性,使学生乐意去做实验,这样才能培养出真正具有独立思维能力和动手能力的好学生,也使他们为将来在日益激烈的人才竞争中有更多的知识储备.