浅探适合小型餐饮业信息管理系统

摘 要：计算机技术的蓬勃发展,使得应用计算机实现餐饮业信息化管理变得普遍,具有传统人工管理效率低不可替代的优点.本文主要是针对小餐馆手工管理方式简述了信息管理系统的功能设计构思,系统功能结构以及系统涉及到的数据库设计.

关 键 词：计算机技术；信息化管理；餐饮业

中图分类号：TP311.13文献标识码：A文章编号：1674-7712（2013）14-0000-01

一、前言

随着经济的快速发展,人们生活水平也在不断提高,餐饮业的消费持续增长,餐饮业在怎么写作行业中的地位越来越重要,竞争激烈,希望能够从激烈的竞争中脱颖而出,成为了每个餐馆管理者的追求目标.大中型酒店饭庄都已实现了利用计算机管理信息,然而,经过亲临许多个小餐馆用餐,发现现有很多小型餐馆都是采取传统餐饮业的人工管理,从进货到顾客点菜,再到顾客结账都是又人工记录,这样做不仅消耗人力资源,也会导致一些问题出现,如,进货信息、顾客消费信息、日常收入信息查询繁琐,人工记账易于出错,容易发生账单丢失等.

科学技术在不断发展提高中,计算机科学日趋成熟,它的强大作用被人们深刻的认识到,它已进入人类社会的各个领域中且发挥着着越来也重要的作用.为了在成本不大的基础上更好的来提高小型餐饮业的工作效率、节省劳动和更好地为顾务,就要利用现代信息技术发展的成果来实现信息管理,增强小型餐饮业的竞争力.

二、系统的实现意义

目前很多小快餐店、大排档等都在采用手工登记管理,考虑到小型餐馆等购写信息管理系统的成本,本系统的设计是经过实地考察,专为以小型餐馆为而设计,做到使用方便、成本低廉、安全可靠、操作简便,基本能实现小型餐馆的日常信息管理.它的实现具有如下意义：（1）设计合理：充分考虑系统使用环境,本系统是根据小型餐馆对日常手工登记管理搜集信息而设计的,基本具有日常信息管理功能,能及时、方便地进行查询、修改、删除等维护性操作.（2）使用方便：采用人机交互的方式,界面美观,独特的列表框浏览模式,层次分明,系统的各功能配有简单明了的图标和文字提示,只需简单培训,员工便可轻松掌握常用的操作.（3）提高怎么写作：本系统设计以人为本,计算机处理信息的速度很快,可以大大减少为顾客点菜、添菜和结账等怎么写作的等待时间,不仅方便了顾客,其重点在于提高小型餐馆怎么写作水平、档次和工作效率,从而提高了为顾务的质量,也提高了小型餐馆的管理水平.（4）节省人力资源：各类信息都能通过系统来管理,实现了无纸化经营管理,节省大量的人力物力,也杜绝了日常运营中可能产生的人员管理上的错误,整体上提高了经济效益.（5）完善的管理体制：科学、正规、系统的餐饮信息管理系统帮助管理者更有条理的管理,从而减少了员工和管理人员的流动对管理运作的不良影响.系统提供了多种管理级别,保证一些数据不被无权访问的用户查阅和操作.（6）实现准确实时的数据统计,科学精细的数据分析,形成报表、查询灵活、核算准确.

三、系统的总体设计

（一）系统功能结构图.作为一个管理系统,它最重要的就是安全,不可以人人都能进入系统使用,因此,必须要具备的就是要有管理员登录的功能,在登录以后才能对信息操作.此外,系统对不同用户登陆开放不同的功能,如经理权限的用户能操作所有的功能,而前台员工只有点菜、结账和简单的查询功能.

餐馆管理系统是根据小型餐饮日常操作应用制定,主要由前台管理、后台管理和财务查询三个子系统组成,每个子系统中又分支出若干个个功能模块.前台管理实现了给顾客选桌、为顾客点菜加菜和减菜、给顾客结账和实时的日销售额等功能；后台管理实现商品进货信息登记、商品信息登记、菜式信息登记、给使用系统的用户注册和管理等功能；信息查询子系统实现指定日期、月份的销售查询和进货信息的查询等功能.系统功能结构如图3.1所示.

（二）主界面设计.主界面是第一个展示在用户面前的界面,向用户展示系统的功能,主界面简洁、美观,功能齐全,易学易懂,包括菜单栏、工具栏和状态栏.菜单栏中包括登录、前台管理、后台管理和财务查询功能；工具栏显示的是系统比较常用的功能,如顾客定桌、顾客结账等,方便用户使用；状态栏显示系统的名称、当前时间和使用系统的用户,在未登录时,主界面中的按钮登录和退出系统两个按钮可用,其他不可用.

四、数据库设计

数据库的结构设计是系统各个功能模块紧密结合的关键,设计一个好的数据库是每一个成功的系统不可缺少的部分,因此要根据系统的信息量设计合适的数据库.本系统只针对小型餐馆而设计,需要存储的信息量不大,对数据库的要求不高,因此,使用MicrosoftAccess2003数据库作为后台数据管理足以存储信息和满足系统所需数据库的要求,根据系统各个功能模块所需的数据进行统筹的规划,本系统所需的数据库表格如下,表与表之间通过主键建立关联.

用户信息表：由用户编号、用户名、用户、用户权限组成.

餐桌使用信息表：由餐桌编号、餐桌使用情况组成.

菜式信息表：由编号、菜名、菜价组成.

账单信息表：由餐桌号、菜名、数量、消费金额组成.

收入信息表：由编号、日收入、日期组成.

进货信息表：由编号、进货日期、商品名称、商品单价、总花费组成.

商品信息表：由编号、商品名称、商品单价组成.

五、结束语

以上是根据所学专业知识从实际出发,浅探一种操作简单、低廉又能满足小型餐饮业日常管理的信息系统,系统的实现将能给小型餐饮业管理人员提供准确实时的数据统计,减少工作人员繁琐的计算和核算工作,帮助经营者科学管理,使怎么写作效率和怎么写作质量大大提高,提高店面形象,取得好的经济效益,增加竞争优势.