山东济南堤口市场:时令鲜果大量上市果市呈下降趋势

5月14-20日,济南市天气晴好,水果的销售也进一步升温.继西瓜、甜瓜、荔枝、大樱桃等夏令鲜果走俏外,新上市的杨梅、桑葚、红荷包杏等时令鲜果也十分抢手.但随着各类时令鲜果的大量上市,整体果市呈下降趋势.据对2012年5月14-20日上市水果的数据统计显示,总体上市量4932吨,环比增长6.5%,平均4.94元/公斤,环比下降3.5%.

果市时令鲜果阵营进一步扩大,泰安的桑葚、本地仲宫的红荷包杏、浙江的杨梅均已到货,随着上市量日益增长,其呈现稳步走低态势.而一直保持果市销售领头羊的西瓜,上周的销售则保持小幅增长,持续走低.随着夏令鲜果的上市,春令鲜果的销售则呈萎缩态势.

5月14-20日,草莓销售已到尾期,上市几近为零,菠萝也缩减96.9%,故此,草莓、菠萝等春令鲜果小幅走高.上周香蕉的较前周上涨12.5%,并非鲜令水果的销售原因,主要是因为菲律宾香蕉存在有害生物香蕉肾盾蚧,因而禁止入境,使得国产香蕉的销售看好,企稳.

冷库果苹果、梨的销售却出现两极分化,苹果的上市持续走低,保持平稳；梨则大量出库,距月初已下降了19.7%.据悉,受2011年梨价高的影响,产区人为囤梨,导致现阶段梨多,销售不畅,因而只好降价处理.预计此现象维持时间不会太长,回涨幅度有限.

（作者单位：山东济南堤口市场）

北京水屯市场：蛋价一周上涨近一成

分析师：师清才

根据北京水屯市场信息办5月27日对鸡蛋的监测结果显示：目前鸡蛋每箱（22.5公斤,下同）157元,环比每箱上涨14元,涨幅为9.79%；去年同期为200元/箱,同比下降21.5%；日均上市量为6.8万公斤,供应充足.

“五一”过后鸡蛋一直在低位振荡徘徊,稳定在130～140元/箱之间浮动,这个价位一直持续至中旬结束,从5月20日开始小幅回升,一周时间涨至当前的157元/箱.经营户介绍,鸡蛋涨价的主要原因：一是前几个月蛋价持续低迷,养殖户亏损,加大蛋鸡的淘汰力度,使得产蛋鸡减少,供应减弱,上扬.二是夏季蛋鸡产蛋量下降,鸡舍需要进行降温处理,成本增加.三是前段时间养殖户一直处于亏损经营,此轮上扬也属恢复性上涨.

另据辽宁产地经纪人介绍：这周产地的装车价是一天一变,天天涨,养殖户也不急于出售鸡蛋了,进行了适度的仓储,助推了蛋价的上扬.同时他还指出,就当前价位看,养殖户仍没有利润,但与涨价前相比已经有明显改观,快到端午节了,北蛋南运即将拉开序幕,蛋价上涨有望持续.

业内人士分析：就目前情况看,鸡蛋仍低于去年同期,低于养殖户的盈亏平衡点,随着节益临近,夏季温度持续升高,养殖成本不断上升,蛋价仍有小幅的上涨空间.

（作者单位：北京水屯市场信息办）