7月18日,市场菜花有所回落,在2.4元/公斤-3元/公斤之间,与昨日相比下降11.8%,上市量上涨8.6%,与上周同期相比下降34.8%,上市量上涨35.7%.
下降的主要原因是张北地区菜花集中大量上市,俗话说:“物以稀为贵”,反之什么东西一多就不值钱了,再有现在正是北京高温天气,不利于蔬菜的储存,商户一般都是前一天下午或晚上上货第二天销售,储存两天的菜花就会泛黄,长黑斑,质量下降,没人爱要了,因此下降.
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目前普通菜花与散菜花几乎持平,前期每公斤相差1元至2元之间,有时还会更高,主要原因是散菜花口感好,虽然没有普通菜花看着好看,但比普通菜花好吃,并逐年被老百姓认可,产地种植面积加大,因此也很亲民.