展现天津人性格的天津方言

【内容摘 要】天津方言音韵独特,富有浓郁的地方特色,词汇丰富、生动形象、诙谐幽默,最大程度彰显了天津人热情、幽默、“哏儿”、“嘎儿”、率直、豁达的性格,天津方言与天津人的性格还将在未来发展中不断的互相渗透、融合、彼此影响.

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天津方言是我国语言文化花园中的一只奇葩,他以独特的魅力成为天津人民生产和生活中的有力工具.不仅如此天津方言还在日常沟通中彰显着天津人独特的性格特点.本文主要探讨天津人突出性格在天津方言中的体现.

一、天津人热情、幽默、“哏儿”

天津人热情,他们不讨厌和人接触,反而喜欢和人说话,爱说,会说,能说.于是就有了所有女性喜欢的称呼“姐姐”.

天津人幽默,比如《别拿自己不当干部》中的这句“别哭了,儿他妈啊,拿钱,明儿个请咱儿子吃包子去,好好补补脑子”,这是典型的天津小市民的幽默.“来到天津卫,嘛也没学会,学会了开汽车,轧死200多.”这是天津话版《猫和老鼠》的开篇儿,这是在天津流传了几十年的一首儿歌.语言不算精彩,却将天津人幽默与哏儿的性格表现的淋漓尽致.天津人的幽默,还体现在马三立老先生的“逗你玩”.

天津方言里没有卷舌音,说缩不分,知至不分,识四不分,车册不分,外人听起来本来就有种天生的幽默效果.举个段子说明（为了效果,这里用更接近原语音的别字写成）.

仪个汽册暂销会,一位农村来的老大爷掏促两千块钱递到卖册的淆姐面前,淆姐问他：“腻喽甘嘛?”

“甘嘛?埋汽册.”

“埋嘛汽册?”

“奏介个,奏行.”

“钱够嘛?腻喽?”

“赠好.”

“腻喽至都介册多儿钱吗?”

“至都,桑塔纳——凉千.”（桑塔纳2000）

“那腻喽甭写介个了,介册太贵,腻喽看内册了吗?内册便宜,腻喽写内个得了.”

“内个多儿钱?”

“奔驰——六百.”（奔驰600）

这是一段笑话,对没去过天津或者不熟悉天津方言的人来说,理解起来可能有些困难.但这个笑话却淋漓尽致的体现了天津式的“打岔”幽默,原本简单的话他不明说,绕个圈子逗你玩.天津人就有这样的本事,在日常生活中体现幽默和逗乐.在天津,生活中不期而遇的种种幽默总让人忍俊不禁,也始终给人一个乐呵呵的好心情,所以天津人被评为最适合居住的城市.

天津人哏儿,天津话更哏儿：纯天津人管胡说不叫胡说,叫胡铲；纯天津人管说大话不叫说大话,叫吹大梨；纯天津人管没正经不叫没正经,叫没溜儿；纯天津人管急了不叫急了,叫火了；纯天津人管拳击不叫拳击,叫捣皮拳儿；纯天津人管贫嘴不叫贫嘴,叫贫气；纯天津人管开玩笑不叫开玩笑,叫开涮；纯天津人管仗义不叫仗义,叫板槽；纯天津人管吃醋不叫吃醋叫抱醋坛子；纯天津人管菜咸不叫咸叫吃了变成燕巴虎儿；纯天津人管不切实际的愿望叫抱热火罐儿；纯天津人把无中生有虚构的事情叫编八造魔儿；纯天津人把油条叫棒槌果子；纯天津人管讨厌不叫讨厌,叫腻歪；纯天津人管什么不叫什么,叫嘛玩儿等

二、天津人真诚、率直、“嘎儿”

天津人性情直率,带着股“嘎劲儿”,嘴皮子利索,办事爽快,在天津方言中体现的尽善尽美.例如,天津人说话求简洁,嘎蹦脆,往往用很少字甚至一个字的评价就解决问题了.例如：

故意使对方尴尬、无趣——天津就说“淡”；

衣服打扮不合乎时代潮流——天津人就说“侉”；

言行尖酸刻薄——天津人就说“损”；

痴呆,精神不振——天津人就说“苶”

惭愧尴尬,没脸见人——天津人就说“shun（2声）”；

软弱无能,受人欺负——天津人就说“松（2声）”

损人利己,道德差劲——天津人就说“缺”；

居心叵测,手段狠毒——天津人就说“黑”；

财迷吝啬守财奴——天津人就说“抠儿”；

反映迟钝,行动迂拙——天津人就说“肉”；

生性幽默,言语诙谐——天津人就说“哏儿”；

仪表不俗,气度非凡——天津人就说“派儿”；

油嘴滑舌,令人厌恶——天津人就说“贫”；

水平中等偏下的、“二把刀”——天津人就说“八八”；

变相的逼迫——天津人就说“挤对”；

这些例子可谓言简意赅,惜字如金!

天津人以他们特有的诙谐风格彰显他们的率直、真诚,体现他们的嘎劲,天津人最大的特点是把这种性格时刻的体现在日常的沟通交流中,用诙谐、风趣的语言既真诚又委婉的把要表达的意思传达出来,让听者在欢声笑语就明白了什么意思,这也是天津人生活和谐的主要原因.

天津人的诙谐在歇后语的运用上表现的尤为突出,歇后语乃“语末之辞,引而不言”,这正体现天津人真诚委婉表达事情的风格,所以歇后语非常的丰富如：

王傻子挨刀——赶律条上了.

这是天津“火烧望海楼”历史事件中形成的歇后语,形容过去傻呼呼的老百姓为了钱财被当权者耍的事情,现在天津人总实在的劝说彼此,“做事情的时候要小心千万不要‘王傻子挨刀——赶律条上’,到时候哭都没有地方哭去.”

挑水的见大河——净是钱啦!

现在的天津人没有喝河水的,以前天津人喝水都是从河里挑的,所以海河、运河边就有“挑水口”、“水阁”、“水梯子”等地名.专有一些人给各家挑水、送水.凭这些河水来赚钱.这个歇后语现在用来讽刺那些财迷们,无论见到什么都以钱来衡量好坏的人.

这些例子正是不胜枚举如：城隍庙的后殿——卧像；瞎子点灯——白费蜡；猴儿吃麻花——满拧；孔夫子搬家——竟是输；冷锅贴饼子——溜啦；老太太送殡——走在后头啦；三九的萝卜——动（冻）心了；仨鼻眼儿出气——多一股气儿；大德祥该祥记——缺大德.

天津人爱说“嘛”,“这是什么”在天津人嘴里成了“介寺嘛”,和“倍儿哏儿”一样,是天津话里最典型的代表.天津人说话爱吃字,四个字的词吃成三个字,三个字的词吃成两个字,说起来简短,嘎蹦脆,比如天津人说“百货公司”是“百公司”,“劝业场”是“劝场”.天津人最烦的就是7个不含糊、8个不在乎、事事能耐梗、处处充好汉的“装大尾巴鹰”这些处处都体现着天津人真诚,帅真,简洁的性格.二、天津人爱吃、会吃,舍得吃

天津卫有句老话,“吃尽穿绝天津卫”,说的是天津人嘴馋儿,爱吃.在天津流传着这样的俗语：借钱吃海货,不算不会过；实在借不到钱还“当当吃海货,不算不会”,“当当吃海货,不算不会过”,这条俗语形象地说明了天津人爱吃海货的程度,为了吃海货,不惜把家当送入当铺还钱.于是就有了天津三绝“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”、“十八街麻花”.

腊月二十三旧俗祭灶,主妇们盼灶王爷上天言好事,别说家中的坏话,所以得给灶君嘴头儿抹抹蜜,供上些灶糖.麦芽糖制成的灶糖有瓜状的和圆棍状的,天津人将前者叫“糖瓜”,常说“二十三糖瓜粘”；把后者称为“拔龙糖”,这“拔”字将制糖的过程表述得很清晰,“糖瓜”,把糖的形象表述的特别的逼真,真的想夏天爽口的西瓜一样,馋得人直掉口水.

老天津俗称豆馅包儿为“豆篓儿”,韭菜包子叫“韭菜篓”,讲究薄皮大馅,好比足足一大篓子.另外,做面食时在面板上或面盆里撒些干面粉,天津妈妈常说“撒面醭”或“撒醭面”.主食备好了还要准备稀食,一锅虾皮和白菜叶倒炝锅的面汤挺可口,面汤里再卧进两个“白果”给小孙子吃.“白果”就是鸡蛋.生活中,人们也经常将这饭食叫做“卧果儿”、“甩果儿”,在摊煎饼馃子时也说“磕俩果儿”.另外,老天津也有把鸡蛋俗称为“鸡子儿”的叫法.鸡蛋壳破裂了就成了“隔窝儿”,价钱自然便宜,有人现吃现写几个新鲜的隔窝儿,图个经济实惠.

老天津人俗称花生为“大仁果儿”,花生仁则叫“果仁儿”,或炒或煮或炸或蘸糖料的果仁儿脍炙人口.特别是五香炒果仁儿和老张家的什锦果仁儿更是独树一帜的名吃,前者是下里巴人就酒或“淡巴嘴”消遣的首选,后者乃清宫的御膳手艺.

汤面在天津叫“面汤”.至今,“卫嘴子”到南方吃饭点碗面汤喝经常要和店家解释大半天.还有让外地人不大明白的“锅挑儿”,面条煮好了不马三立先生在传统相声中很生动地学唱过：“一打一个灯,两打一个灯哎,金鱼拐子大花篮儿呀等”如果不知道“拐子”为何物,那他一定不是土生土长的天津人.天津卫俗称鲤鱼为拐子,较小的鲤鱼叫“拐尖儿”.马先生说的是正月十五孩子们所打灯笼的花样.直到今天,您去农贸市场写菜也总能听到小贩“熬活拐子去”的叫卖声.

冬天,天津人爱做肉皮辣豆儿.肉皮、水发好的黄豆、几个干红辣椒,添上汤,在文火上慢慢炖熟,天津人说这叫“咔呲”.熬一锅豆类稀饭需要着实咔呲咔呲,没牙的老太太吃些菜肉咸饭也得咔呲烂软,以利消化吸收.现在将游手好闲靠父母吃饭的小青年叫“啃老族”,老天津话叫“就会咔呲爹妈”.这样的孩子难免遭人责备：“就在家蹲膘吧,早晚有你‘扛刀’的那天.”扛刀就是挨饿的意思.烟瘾大的主儿断烟了,心里没抓没挠的那叫“扛烟刀”.一天忙忙碌碌没空闲做饭,咔呲些“火柿子”飞个鸡蛋,吃一碗西红柿卤的“光棍面”将就一顿得了.没有菜码可拌的面条叫光棍面,形容这样的饭是“清汤挂水”,有点像没妻没伴儿的单身汉.天津人爱吃的性格在日常的方言中渗透的形象、生动.

三、天津人性格豁达、知足常乐

这几年,天津最流行的一句话是天津方言电视剧《阳光的快乐生活》中的一句台词：“嘛钱不钱的,乐呵乐呵得了.”对于幸福的婚姻,天津人的定义是找个老婆知道“知疼着热”就行.而关于幸福,冯巩主演的电影《没事偷着乐》中的张大民撂下一句够板的天津话：“我妈说过,床上没病人,狱里没亲人,这就是幸福!”这两句话,基本上可以代表典型天津人的活法儿：知足常乐,小富即安,平实谦和,善良幽默.有时面对困难我们爱说“事有事在”,要“有耐心烦儿”,做人要“老实巴交”“大大咧咧”的人,生活就要“美巴兹儿兹儿”、“傻老好儿”,所以天津本地人的犯罪率很低,天津治安很好.天津人总体上有点恋家,比较容易满足,所以整个天津让人觉得生活气息很浓.

天津方言韵味独特与天津人的性格有着千丝万缕的联系,随着社会、时代的变化还将不断的融合、渗透,彼此互相影响.