基于4P理的农产品营销策略探析

摘 要：随着市场经济的发展,农产品营销成了促进农业发展的关键.如何使农产品顺利销售出去,为农民实现收入增加是实现农业发展以及区域经济发展的核心,也是目前农产品营销所要研究的重要课题.本文正是从4P理论的视角出发,通过分析黔西南州农产品营销的现状以及存在的问题,提出一些营销策略创新的对策建议,供有关部门参考.

关 键 词：农产品；农产品营销策略；4P理论

随着经济的发展,农产品营销问题已经成为了学者们广泛关注的热点问题.农产品营销关系着农民收入的增加,区域经济的发展.我国目前已经进入了产业结构调整期,这也给农产品营销提出了新的挑战.如何适应市场需求,迎接未来市场竞争,提高农产品的质量和市场竞争力,带动整个区域经济的发展,是农产品营销亟需解决的问题.

一、相关概念界定

(一)农产品营销

所谓营销指的是通过创造和交换产品及价值,从而使个人或群体满足各自的需要和愿望的一种社会活动和管理过程.农产品营销指农产品生产者与产品市场经营者为实现农产品价值一道进行的一系列的产品价值的交易活动.

(二)4P理论

4P理论是由美国市场营销学家杰罗姆.麦卡锡于1960年提出,指的是四种营销策略的组合,包含产品策略、定价策略、分销策略以及促销策略.其中,产品策略主要指企业以向目标市场提供各种适合消费者需求的有形和无形产品的方式来实现其营销目标,包括对产品的品种、规格、质量、包装、特色以及品牌等可控因素的组合和运用；定价策略指企业以按照市场规律制定和变动等方式来实现营销目标；分销策略指企业以合理地选择分销渠道和组织商品实体流通的方式来实现其营销目标；促销策略指企业以利用各种信息传播手段刺激消费者购写,促进产品销售的方式来实现销售目标.

二、黔西南州农产品营销现状分析

(一)农产品营销组织不够完善.

在我国农业发达的省份,农产品从生产、加工、运输、销售形成了一个良性循环的链条.有许多企业在每一个环节起到一定的营销作用.而在黔西南州,缺少农产品加工龙头企业,带动本地区的农产品向更高层次,附加值更高的消费品迈进,更多的是一些小型个体加工企业从事农产品加工.一是这些企业由于资金上的限制,不能形成农产品加工的规模生产,无法取得规模效益；二是各个企业分散经营,无法形成产品的标准化生产,使得产品在规格、质量上参差不齐；三是由于没有严格的质量监控体系,加工出来的农产品质量也得不到保证,无法提高产品的市场竞争力.

(二)农产品加工目标定位模糊

由于农产品生产者本身素质比较差,缺乏营销知识,在农产品生产上一直盲目跟风,缺乏市场细分以及市场定位,同时农民住处分散、农村信息基础设施建设落后,造成农民信息闭塞和滞后,无法根据市场需求生产农产品,使得生产出来的农产品多为同质产品,产品结构极为不合理,低档产品居多,缺少高档产品,无法满足不同的消费者对不同层次产品的需求.另外,农民对加工出来的农产品缺乏包装意识以及品牌意识,很多质量较高的产品跟一般的产品以同样的卖出,极大程度影响农民收入.

(三)农产品营销渠道单一

当地农产品销售形式主要是以传统集市的形式,在农民居住区缺乏一定的农贸市场.虽然有一些超市,但是农产品从生产到进入超市中间过程中缺乏大型农产品配送中心,由于当地也没有较大物流支持,农产品流通存在漏洞.大量的集市交易,使得农产品销售过于分散,不能形成农产品销售市场体系,另外,由于信息不对称,农产品生产者缺乏准确的营销信息,没有较好的讨价还价能力,在市场交易中处于弱势地位.

(四)营销成本较高

由于黔西南处于我国落后少数民族地区,交通不便,使得当地农产品在储存、运输等环节营销成本很高,降低了当地农产品在市场上的竞争力.又加上当地物流基础设施落后,缺乏信息平台的建筑,更加加大了营销成本.

三、基于4P理论的黔西南州农产品营销策略建议

(一)产品策略

农产品作为一种产品,其开发与生产是农民以及农产品加工企业生产经营活动的核心内容.根据市场消费的需要,开发出具有竞争力和较高价值的产品,是企业获得良好经济效益,农民获得收入增加的基础,这也是农产品营销策略所要解决的首要问题.农民以及农产品加工企业需要根据市场需要对农产品市场进行市场细分以及目标市场定位,努力实现产品的基本效用,在满足消费者基本需要的前提下,在产品包装、式样、结构、特色上创造产品差异性,满足消费者的个性需要,使农产品尽可能得实现交换,为农民以及农产品加工企业创造价值.黔西南由于其拥有独特的地域资源,当地农产品具有一定的地域特色,在天然条件上已经与其它产品具有一定的差异性优势.但是当地农产品在包装产品结构上非常单一,产品质量岑齐不齐,亟需几个大型龙头企业引导当地农产品施行规模生产、标准化生产,在对市场进行充分调研的基础上,划分好市场,根据产品不同定位,施行不同档次的标准化包装,体现出产品地域特色.丰富市场上农产品结构.在龙头企业带领下,大力推进当地绿色农产品营销,努力创造本地特色农产品品牌.

(二)定价策略

是生产者以及经营者参与竞争的重要手段,其制定合理与否关系到农民以及农产品加工企业的销售目标的实现.黔西南当地的农产品由于产品同质化现象严重,其制定也有一定的不合理性,质量差别很大的产品可能在市场上卖得的价钱相同,严重影响农产品市场的规范运行.为满足消费者差异化的需求,要对产品进行分级分类,实行优质优价,低质低价.不仅有利于满足不同阶层、不同地区消费者差异化的需求,而且可以提高农民以及农产品加工企业的收益.在黔西南州,可以将特色农产品尤其是绿色有机农产品定得较高些,可以创造更多的农产品附加值,同时,要充分调研市场上同类产品的,合理制定.

(三)分销策略

在销售渠道上,当地农产品只是通过国家收购或者城市的几个农产品批发市场进行销售,销售渠道分布零散,缺少大型中间商和相似度检测组织,产销衔接不畅,一些交通不便的地方农产品销售更加困难.因此,当地应该努力拓展农产品销售渠道的宽度和长度,优化渠道,加大农产品销售.可以采取公司+农户模式、合作社+农户模式来解决农产品销售的问题.另外,应该建立更多的农产品批发市场、物流中心及配送中心等,提高营销效率.在建立有形销售网络的同时还应加快建立农产品销售无形网络,加快推进农产品的网上销售体系建设.

(四)促销策略

在促销策略上,可以多举行农产品博览会,大力推广当地特色农产品,在国内外大型媒体或者网站上大力宣传特色有机农产品,与一些网站多搞联合促销,树立当地特色农产品形象并获得一定品牌效应.除此以外,还可以通过旅游文化产业带动农产品销售,在当地旅游景区可以设立规范化、统一化的特色农产品销售点.将当地旅游文化融合到农产品中,提高农产品档次与形象.最后政府可以利用公共关系进行农产品营销,可以利用一些偶发事件和突发事件制造新闻事件,创造轰动效应,或以一些公益活动为切入点,提升产品的影响力,提升产品形象.（作者单位：兴义民族师范学院）