HACCP原理对体育专业生培养质量监控体系构建的

摘 要：研究生招生规模日益渐增,体育专业如何在研究生数量增长的同时保障其培养质量也日趋受到关注.该文借鉴HACCP原理对体育专业研究生培养的系统进行分析及确定影响质量的关键要素,旨在建立健全体育专业研究生培养质量的监控体系和配套的动态评价体系,从而在为确保体育专业研究生培养质量提供一定的参考依据.

关 键 词：HACCP原理；体育专业；研究生；质量监控

任何一个国家和民族都十分重视本国人才培养,研究生教育则成为现今各个国家培养高级人才的主要途径和手段.本文借鉴食品工业常用到的HACCP原理是一种重在预防可能影响质量的关键点,以保证产品质量的系统方法,通过相关方法的介绍,为体育专业研究生培养的质量保障提供一定的参考价值.

一、HACCP原理相关概念介绍

(一)HACCP原理及其基本原则

HACCP是危害分析与关键控制点（HazardAnalysisCriticalControlPoint）系统的简称,这是一种食品生产过程中用来确认、分析、控制可能发生的危害的的方法.主要由危害分析和关键点两大部分构成,包括以下3个基本原则（1）进行危害分析并确定预防措施；（2）确定关键控制点,即可以通过正确的控制措施将危害降低到可接受水平的关键控制点；（3）确定关键控制点的关键控制限,即指出与关键控制点相应的预防措施必须满足的要求.

(二)借鉴HACCP原理对建立研究生质量监控体系的意义

1.HACCP原理的有效性

HACCP体系的有效性在于可以应用最少的资源做最有效的事情.与当前其它的质量管理体系相比,HACCP体系主要将精力放在影响培养质量的关键点上,而不用在每一个步骤中浪费不必要的精力.这样既可以缓解体育专业研究生扩招后资源相对紧缺的现状,同时又可以使培养过程中的主要环节及主要影响因素处于监控之中,从而提高体育专业研究生培养质量.

2.HACCP原理的针对性

HACCP具有高度的针对性,没有统一的模式可以借鉴,要求每个分析人员必须结合自己产品的特点对其流程、工艺技术、资源设备等方面进行全面的熟悉和掌握,这样建立的体系才会有针对性,这对与体育专业的研究生培养有以下意义：首先是要求体育专业研究生培养体系要根据不同学科、专业特点要有所区别；其次是实施教育管理的各级教育主体要熟悉所承担的责任和义务,只有这样才能有效加强教育管理,达到提高培养质量的预期目的.

二、体育专业研究生培养过程中关键因素及控制点分析

(一)体育专业研究生培养系统及培养质量关键要素解析

体育专业研究生培养过程是一个由多重环节、多种因素交互作用的复杂结构系统,综合分析体育专业研究生培养全过程,可以将其培养系统分为生源选拔系统、培养运行与激励系统、考核评价系统.其中优质生源有利于体育专业研究生培养质量的提高,因此生源选拔系统是保证体育专业研究生培养质量的决定因素.

(二)体育专业研究生培养过程及关键控制点的确定

通过对体育专业研究生培养关键要素及培养流程的分析,我国体育专业研究生培养过程主要由八大环节构成,其中:入口关招生；三大培养环节课程教学、科学研究以及学位论文撰写；三大考核控制环节考试考核、科学研究成果以及学位论文评审和答辩；出口关毕业.下面从各培养环节及其相应的考核控制环节中寻找关键影响因素,并确定关键控制点.

三、HACCP原理对体育专业研究生质量监控体系的启示

HACCP原理的优势在于通过事先采取预防性措施,对食品加工过程中可能产生危害的关键步骤和各生产环节进行严格控制,提前防范以确保生产出高质量的食品.体育专业研究生的培养要借鉴HACCP原理建立质量监控体系,必须要从影响培养质量的关键因素出发,采取实施监控的合理措施,对关键控制点进行严格监控.

体育专业研究生的教育质量保证体系中激励方式提升到主导地位是社会发展的需要,也是培养高质量人才的需要,通过采用以人为本的激励方式,可以最大限度地发掘人的潜能；家庭、学校、社会教育更加和谐；促进学生的个性发展,和教学改革创新.然而值得一提的是,在理念转变上将激励导向上升到教育质量保证体系的主导地位,并非意味着对监控手段的弱化,二者是辨证统一的,互相促进监督、相得益彰的.

四、体育专业研究生培养过程关键控制点的监控

(一)录取入学

应从以下几方面提高生源质量：第一,加强招生宣传.制定能够吸引优秀体育生源的优惠政策和措施,保证把那些文武双全、全面发展的人才有更多入学机会；第二,坚持择优录取,宁缺毋滥以保证质量.在录取的过程中加强监督管理,做到透明、公开、公正,切实维护考生的合法权益,真正选拔进来那些符合培养目标的优秀人才.

(二)教学环节

应建立以下制度:建立教学督导制度.要求学校领导采取定期检查和随机抽查的方式要到体育专业研究生教学课堂听课,并结合上课情况给予评价,采取相应的奖惩措施,激励教师严格自律,不断进行教学创新；学生评价教师制度：学生作为教学评估的主体,通过网上测评或匿名测评的方式对教师的教学质量进行匿名评估,评价结果将作为教学质量的重要考核指标.

(三)科学研究及学位论文撰写环节

第一,建立导师遴选工作机制,应建立起合理竞争、公平评聘、增减适度的动态机制,保证导师队伍的水平；第二,建立合理的导师考核制度.着重考核导师自身和所指导学生的研究成果,以及对学生的创新能力、发现问题与解决问题能力的培养.