大连海蛎子

去大连的时候,天起了雾,塞在高速公路两个小时,平常的一段旅程,就有了一些艰辛的味道.所以到了大连,别人问我要看哪里,我脱口就说：大连造船厂.我想去那30万吨的巨轮上看一看,在那里以海为背景拍一张照,可是一进厂,却被告知禁止拍照,而且不许随处走.跟想的不一样,进厂门都审了半天,原来造船不可以随便看.

第一个心愿未了,第二个心愿便是吃大连的海蛎子.我以前看大连作家邓刚写海、刨海蛎子,感觉是无限美的事情.我那时就没有见过真正的海,夏天到港里摸鱼和抓螃蟹,已经算够野的了,可是人家居然丁点儿小时就光着小屁股到海里去刨海蛎子,天哪,人的差异性有多么的大?邓刚说,他们小时去刨海蛎子口诵这样的童谣：“旅顺口,老虎滩,赶海的老婆腚朝天,打个蛎子尝尝鲜!”旅顺口,那也是我向往的地方,然而它是军港,也去不了.

却未想到,酒店一律不售海蛎子,我向人打听,哪儿能吃到海蛎子?都告诉我,海边上有那样的小吃大排挡,只有到那里去吃,而且鲜得要命.活的,刚捕捞上来的,从渔船上搬下来的,看着海吃,海风吹拂,海浪滔滔,吃着海蛎子,喝着小酒,神仙般的滋味.然而,由于行程的设定,去不了有海鲜大排档的海边,我是住在海边检测日酒店的,掀开落地窗的窗帘,就面朝大海.

临要离开大连了,乘车绕着大连跑一圈,专门贴着海岸走,看了大连的海滨风景,那的确是美,山坡、礁石、海浪和阳光,槭科的树叶子红红的,树生在海岸上,高一丛低一丛,红叶、蓝海、白浪花,尽收眼底.人问,还想玩哪?我猛然地说：我要吃海蛎子!也许大连人对海蛎子这种普通的海味不大以为然,见我这样地说,愣了一下,赶紧驱车去一个有海蛎子的酒店.

一桌人,也有海蛎子,是滚蛎,它比焊在礁石上的海蛎子好.大家都不怎么吃它,就我一个人猛吃,吃到一半的时候,人问,能承受么?意思是这样鲜猛的东西,你外地人也能吃?

我说能啊,就是芥末不够猛.滚蛎子,壳都完好,它被海浪冲在礁石间撞击,黑壳上有许多白色斑块,若花海蛎子.这应该是最鲜活的海蛎子了,刚敲开的,蘸了芥末,生吞活嚼,有一种猛烈的鲜味,吃时感觉过去吃的鲍、翅根本不算什么海味,虽然是在临别时匆匆品尝,而且是一个极普通的酒店.我都记不得喝什么酒了,也不大顾得上去吃其他的海鲜,我就猛吃海蛎子,这就是大连的海蛎,自看过邓刚《迷人的海》就想吃的海蛎子.这,才是鲜猛,或者是品尝鲜猛的人生!可惜,不是我亲自下海去捕的.当吃掉最后一点海蛎子的时候,我有些怅然,我就不能背上一袋走么?或者再呆上几天,天天吃海蛎子!嗨,也算是吃过大连的海蛎子了,两大心愿实现了一个.好在我要赶飞机,否则,我也会把自己灌醉,或者吃海蛎子吃醉,我感觉这么吃海蛎子,原本就是一种醉态.