如何避免摄入塑化剂

如今,塑料制品已经广泛使用于各行各业,生活中要完全避免摄入塑化剂几乎是不可能的.我们需要了解的是,如何尽量防止从食物、环境中摄入塑化剂,以规避风险.

塑化剂是一种工业原料,能增加塑料的延展性、弹性及柔软度.工业用的塑化剂种类很多,常用的有DEHP（邻苯二甲酸二酯）、DINP（邻苯二甲酸二异壬酯）等.塑化剂具有慢性毒性.和三聚氰胺不同,塑化剂不会在体内蓄积,动物试验显示,微量塑化剂在24～48小时内可排出体外.

塑化剂不是合法的食品添加剂,它是如何进入食品的呢?在食品储存过程中,微量塑化剂会从包装材料迁移到食品中.例如,白酒的主要成分是乙醇,像DEHP酯类的塑化剂成分容易从塑料管道、容器、包装材料迁移到酒中.食物油脂含量越高,加热时包装中的塑化剂与油脂的相互作用越大,进入食品中的塑化剂就越多.

如何避免摄入塑化剂?首先要学会辨认塑料标志（带有数字的三角形）,根据不同材质合理使用.与塑料相比,玻璃、陶瓷、不锈钢的性质更加稳定,与食品直接接触更加安全可靠.在微波炉中加热的食物,要使用玻璃或陶瓷材料的微波专用容器盛放.打包回来的剩菜,应及时放到玻璃或陶瓷容器中.不要用塑料容器长时间存放油、醋、酒等食品.不要给婴儿使用塑料奶瓶.避免用塑料制品包装高温食物.尽量少用一次性餐盒装食物,拒绝使用劣质一次性餐盒等.