简析中国连锁超市的配送模式

【摘 要】现如今世界全球化经济中,零售业的各种业态中,连锁超市无疑成为了最为主要的存在形式,当然,也是零售业创造经济价值的主力所在.而物流配送,不仅仅是整个物流环节的关键,更是连锁超市经营管理的重要环节.

【关 键 词】连锁超市配送模式

一、背景介绍

现如今世界全球化经济中,零售业的各种业态中,连锁超市无疑成为了最为主要的存在形式,当然,也是零售业创造经济价值的主力所在.而物流配送,不仅仅是整个物流环节的关键,更是连锁超市经营管理的重要环节.现如今,我国连锁超市的物流配送模式存在很大的问题,例如,模式选择上较为单一,统一配送你功率较低,而且也达不到规模效益等已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究,但是研究有关的连锁超市配送模式及选择的还较少,而实际上其很大程度地影响了超市配送绩效.而我的论文便是基于以上问题,进行调查分析和研究,并提出了相应的意见策略.

根据商务部商业改革发展司和中国连锁经营协会的调查统计,2006年“中国连锁经营100强”销售规模达到8552亿元,同比增长25%,大大高于社会消费品零售总额13.7%的增幅.门店总数达到69100个,同比增长57%,剔除个别企业超常规发展因素,调整后门店总数增长26%,与销售规模增幅基本持平.营业总面积达5170万平方米,同比增长16%.继2005年“连锁100强”总销售规模占社会消费品零售总额的比重首次突破10%（达到10.5%）后,2006年进一步提高到11.2%.这也仅仅是许多年前的数据,而今年连锁超市的发展已经大大的超过了以上数据的统计.连锁超市所表现的发展潜力是无穷的.

与此同时,再来看看中国目前的市场发展情况.我国现如今经济发展迅速,人民的生活水平不断提高,需求也是日新月异,用于食品和家庭日用消费品的消费额不断扩大,而连锁超市恰恰就是以提供类似商品为主要特色的业态的快速发展模式,中国的环境为连锁超市的发展奠定了坚实可靠的基础.

二、相关概念的介绍

(一)连锁超市的概念.

“连锁超市”这一提法,其实包含着两个层面的含义：一个是对其零售业态的定义,另一个是对其经营组织模式的界定.也就是说,首先这种零售业态是超级市场.其次,它采用了连锁经营的运营组织模式.

(二)配送其配送模式.

1.配送的定义

配送是属于物流范畴,是物流的两种特殊的、综合的活动形式.我国的国家标准《物流术语》（GB：2001.8.1）将配送定义为：“在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动.”

配送的特点是短距离、小批量、多频率的末端运输,是配货和送货的有机结合.配送在物流中发挥着重要作用,它不仅是物流的功能要素之一、现代物流的核心内容和整个物流系统中挖掘“第三利润源泉”的突破口,而且配送活动本身包含了物流的若干功能要素,把商流与物流紧密结合起来,是物流活动在小范围内的整合.

2.配送模式的定义

国内外就配送模式的定义有所不同.国内有些学者认为“配送模式就是某种配送流程.而这种配送流程适用于某一类产品”；还有部分学者认为“配送模式是指构成配送运动的诸要素的组合形态及其运动的标准形式.它是适应经济发展需要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程而相对固定的配送规律”.

3.配送模式的分类

现如今商品种类繁多,市场环境也是受诸多因素的影响,所以不同的配送模式应运而生.针对我够现如今的环境而言,我国的配送模式是根据配送的环途径和配送的主体来分类的.

按照配送途径可以将配送方式分为直接配送和间接配送,而按照配送主体的不同可以将配送方式分为自营配送和外包配送.

三、连锁超市的配送的特点

连锁超市的配送活动是根据超市所处在的市场环境和超市门店的需要而制定的,直接的送货只会导致时间的浪费以及资源的浪费.因此,对于连锁超市配送是必不可少的,极少的资本投入便会有极大的利润回收.配送不是简单的储存和运输,踏实在一定范围内的管理控制,处于达物流体系的最后,但是确实极其重要的.

因此连锁超市的配送具备一下特点.

(一)规模效益.

连锁超市的各个门店的商品都是由总部或总公司进行统一的采购,然后根据各个门店所处的市场环境,配合其营销策略的要求进行统一的输送,而这个过程实现了门店超市的大批量进货和运输,这就是所谓了规模效益.

(二)高频率小批量的订货.

减少安全库存从一定的程度上来说也是节约成本的一种方式,因此,连锁超市的安全库存都会尽量的降低,所以订货的批量会非常小,但是,为了能够满足各个门店的需求,所以订货的频率也是相当高的.这样的订货方式不仅仅能够减少库存成本,也能使超市适应变幻莫测的市场变化,从而获得更高的消费者忠诚度.

(三)多样化的运输储存要求.

为了满足消费者的不同需求,连锁超市销售的商品也是多种多样的,针对不同的商品,运输饿储存也沉陷了多样化的趋势,对于易碎商品要有专业的保护措施,对于生鲜冷冻的商品,运输和储存的妖奇士相当高的,不仅仅体现在环境上,更体现在卫生的控制上.因此,连锁超市对于运输储存的要求也是越来越多样化的.

(四)不断加强的流通加工功能.

连锁超市每次的进货和采购过程中一般都才有大包装,但是在销售时都是小包装的,所以在流通过程中需要进行简单的加工,以保证时间和成本的减少.

(五)普遍的逆向物流.

连锁超市的商品更新换代很快,淡然货品的损坏率也是很高的,退货数量自然很大,所以对于逆向物流的要求是很高的.四、国内外连锁超市配送模式的发展现状

(一)国外连锁超市配送模式发展的现状.

经济全球化的今天,美国和日本连锁超市的配送发展的比较完善,他们经历了不同的时间阶段,并配合不同的时间阶段对应的进行配送模式的改革与管理,如今已经系统的形成了共同配送的模式.

共同配送的配送模式解决了原有配送体系出现的很多的问题.例如在传统的配送中,配送各个环节和功能连贯性是很差的,而且也会去依赖很多的供应商,这样就会导致资源的不必要浪费以及物流环节的冗长.但是共同配送的配送模式很好的解决了这些问题.它使得供应链上的资源的到了很好的利用.淡然,不得不提的是国外配送模式中运用到的的科学技术,也是共同配送能够充分实现价值的有力保证.共同配送的配送模式已经成为了一种成熟和完善的配送模式.

(二)国内连锁超市配送模式发展的现状.

很明显,与国外完善陈述的配送模式相比,我国的配送模式依然存在很多的问题.

1.在我国的连锁超市大豆采用自营配送,而有的超市不顾及自身发展的现状盲目的建设配送中心,这样造成了大量的资源的浪费,也大大的降低了配送的效率,这与节约成本的初衷背道而驰.

2.由于我国现如今经济发展的不平衡,所以我国的物流企业水平也参差不齐,连锁超市很难能找到同时能够满足自己要求的物流企业.在这样的情况下,不仅对于连锁超市的发展是不利的,对于物流企业的发展也是百害而无一利的.

3.有些连锁超市采用供应商的直接配送,但是由于地区的差异性导致配送的能力不同,也不能很好满足连锁超市的需求.

五、针对各种配送模式的缺点和特点,我们可以进行一下改进

(一)对于直接配送的改进.

首先,针对直接模式的特点,我们应当减少多频率小批量的商品蚕蛹直接配送的模式,更多的让其是英语小频率切大批量的商品上来,从而降低成本.其次有特殊配送怎么写作要求的或者是对于运输时间有较高要求的都建议采用直接配送,但是对于配送能力不强的供应商而言,直接配送还是避而远之的.

(二)对于自营配送的改进.

就自营模式的点,对于资金链的要求和资金的投入是很大的,因此,对于中小型的连锁超市而言,自营配送模式是有很大压力的,所以应当主动放弃自营模式.而另一方面,对于大型连锁超市而言,采用自营配送也应当充分的利用自身的优势和资源,在满足自己超市需要的同事可以适当的接纳其他中小型超市的配送业务,这样不仅可以提高自身的企业收入,更重要的是,是中小型的超市对其产生依附效应,从而培养自己的核心竞争力.当然,也可以几个大型连锁超市强强联合简历共同配送的配送中心,以实现双赢.

(三)对于第三方物流配送的改进.

第三方物流的配送模式为特定地区的超市提供了个性化的怎么写作,并且降低了各种成本.但是各种超市都会有不同的商品,因而对于配送的要求也会多种多样,因而提供运输、储存和流通加工方面的怎么写作也不尽相同.然而在我国如今的第三方物流发展还是很不完善的,物流过程中所要求的物流功能还不健全.因而,某一个第三方物流企业是很难完成大型连锁超市所要求的水平的,这就不得不采用多个物流企业配合的方法.但是这样一来不仅会增加物流的成本,更会为了选择物流企业的情况而产生困难.所以在我看来,如果能将第三方物流企业两盒成为一个组织或者利益共同体的话,不仅可以实现资源共享,优势互补,当然,也可以很好的降低超市吴物流企业双方的成本,从而实现双赢.

六、我国连锁超市配送模式的选择分析

首先对于我国特殊的市场环境和物流发展现状,我们对于连锁超市配送模式的选择要考虑配送成本、配送怎么写作、商品特点以及其他的一些因素.

任何企业都是以盈利为目的的,所以讲配送成本放在了整个连锁超市配送的核心地位.而配送怎么写作又如实的反应了配送的准时性、安全性和全面性,当然,这也包括配送的水平和技术.而不同商品又不同的配送需求,所以商品本身的特点也不容小视.

当然,不仅如此,对于物流这种怎么写作行业来说,大环境还是十分重要的.例如国家政策及法律法规,都在一定程度上影响着配送模式的选择.

通过以上内容的考虑,在配合SWOT分析法进行自身企业的分析,我们可以很清晰的选择适合自己的配送方法.

对于配送模式的选择有以下几点建议：

(一)运用科学的选择方法,积极进行各种调查研究.

我国连锁超市应在调查分析周围环境,自身能力的基础上采用科学的决策方法,进行最优的选择.在选择模式时可采用定性加定量的方法,全面思考.

(二)管理层积极改变思想.

连锁超市应该改变传统思想.大而全,小而全,凡事亲历而为,不利于我国连锁超市业的发展.连锁超市应该在分析自身的需要和发展的基础上选择当下适合自身发展的配送模式,且配送模式可随时间和业务需求而改变.

(三)进行广泛的合作,中小型超市可尝试与其他企业实行共同配送,实现资源共享.

本土超市的连锁规模都不是很大,自建配送中心的花费却很大,故连锁规模不大的超市应该积极地在配送方面与其他连锁零售企业展开合作,有数据表明,共同配送可让配送成本减少20%左右.

但是这需要参与企业有很强的合作意识与合作的精神.在中国的很多企业,合作的意识不是很强,这一点我国的连锁企业需要经过不断的磨合,相互合作,最终达到双赢的模式.

(四)采用以一种模式为主,一种为辅的混合配送模式.

连锁超市进行配送外包被认为是必然的一个发展,但是中国的第三方物流发展比较滞后.故将配送完全进行外包对一些连锁零售企业来说会遇到一些困难.

中国的物流业正在良性的轨道上发展着,前景一直被人看好,但是其中仍然有白璧微瑕的地方.为了适应市场经济的发展以及经济全球化的趋势,物流环节举足轻重.随着国际分工越来越细,配送外包对很多专注于自身经营的企业来说是一个总的趋势.故在现阶段超市企业可以考虑将部分专业化的配送进行外包,以便企业专注于自身的经营.