餐饮行业的体育营销

中图分类号:G812文献标识:A文章编号:1009-9328(2012)10-000-01

摘 要随着2008年北京奥运会的成功举办,体育营销成为更多企业关注的焦点,赞助体育运动已经成为品牌营销支出增长最迅速的一个板块.以赞助体育大赛或运动机构为主要手段的营销手段则随之成为营销学领域一个重要分支.他们来自各个行业尤为突出的是餐饮业.通过各种营销工具和策略系统化的结合,针对众多的体育爱好者,球迷传达统一的品牌理念和营销信息.并建立整体的战略营销计划,这对餐饮业未来的发展将产生深远的影响！

关 键 词餐饮体育营销

所谓的体育营销是指借助体育运动平台结合企业需要,整合企业优势资源,围绕广告主的品牌建设,通过一系列体育活动来树立形象、推广企业品牌、创造消费需求、营造良好外部发展环境,把体育文化融入品牌文化、企业文化的一种市场营销手段.同时广告主营销也更强调战略性,强调可持续发展.我国体育营销推广活动的现状主要有:

一、正逐步将体育营销提高到主要位置

体育营销已经成为目前最流行的营销手段之一,并将不同年龄、性别、种族的人团结起来.近年来越来越多的餐饮企业开始在体育活动中强调媒体投放的战略性,并考虑如何使企业媒体投放符合营销战略,如何在利润空间、营销费用有限的情况下更有效地制定营销推广策略,并追求最大的宣传效果.

二、在我国餐饮业体育营销渠道多元化趋势

在我国餐饮业的在体育广告的投入上,呈现出多元化的态势,一方面广告主依靠大客户转向直接终端.这有利于企业将消费需求,把体育营销市场做透、做细致.同时餐饮业广告主随着市场的细分可选择的营销通路较多,广告主的通路结构进一步多元化.

三、餐饮业的体育营销正加速国际化进程,应对全球竞争

尽管餐饮业在中国的体育有一定的发展但在体育潜藏的巨大机会后面,我们也看到还存在很多的问题,这也影响着中国餐饮在体育(奥运)营销中的进一步发展.

四、如何更好进行体育营销

(一)要明确目标,围绕品牌建设这个中心贯彻体育营销

由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击,再加上快餐餐饮业被列为14项策略性怎么写作业的第二名,已成为今日产业(怎么写作零售业)行销竞争最强烈的行业.平面广告的应用也有赖于餐饮业本身的广告定位,才能更加有效地融入体育营销市场,其定位方式主要有:市场定位、行销策略定位、目标市场定位等.

(二)寻找创意点,使自己产品突出,适当的报刊媒体广告的投放

即对创意的挖掘、对代言人的包装,平面广告的创意等,寻找体育活动具有的潜在价值.为体育赋予感情、文化、人文的关怀.报刊媒体因其及时性、相对便宜的以及灵活的使用方式,成为很多广告主与促销活动紧密配合使用的媒体和发布信息的主要阵地.

(三)有重点的电视媒体的推广

1.体育频道的广告投放.这些频道拥有特定的受众群,特有的频道吸引消费者.

2.以体育运动为内容的广告投放.餐饮企业可以运动员与运动结合起来,创作出观众喜爱的体育广告,媒体播出.

目前电视媒介依然是建立品牌知名度最有效的媒体,是广告主用以开拓市场的重要媒体介.研究表明一部份餐饮行业电视广告所投入的比例占总体费用的百分之六十以上.

实时的广播媒体的投入

虽然广播在四大媒体中比例较小,但CTR的研究表明:国内广播市场尚有很大的提升空间.广播广告不仅有较高广告价值的听众群,而且听众的忠诚较其他媒体高的特点.另外人民生活水平提高私家车增多,一些有特色的广播频道,像音乐台交通台成为比较稳定的听众.广播的普及和传播技术的进步,打破了比赛的时空局限性,大大地增强了体育对社会的影响力.

六、加强和地方的广告结合(运用各种手段整合营销)

以奥运为平台、以消费者为核心,以统一的目标和统一的传播形象、传播一致的产品信息和品牌信息实现与消费者的双向沟通,迅速树立产品和品牌在消费者心中的地位,更有效地达到营销传播和产品行销的目的.

七、开展赞助(体育事业)多元化活动

(一)可以赞助体育赛事、赞助体育明星、对体育场地赞助,还有其他活动的赞助如一些体育用品上可以加标志等,可以将体育于公益慈善活动结合.以企业行为带动社会行为,以个体力量拉动整体力量,以商业性推动公益性.

(二)选用明星为代言人.可以选择体育明星,他们可以通过自身的魅力来影响大众.如球类,高尔夫等明星.明星可以感染消费者的心理,可以帮助提升品牌形象.

当然在我国餐饮业的体育营销策略中除了传统的广告媒体外,还可以借助网络,户外媒体的广告投放加以宣传.