唐宋时期流行“商业”

唐宋时期,商业活动中利用名人效应现象更为突出.这一时期,请名人为商品作赋吟诗,成为一种潮流,酒、茶、食物等都曾通过名人效应得以推广.

当时不少名人留下来的诗作,在今天看来都属于广告中的“商业”.著名诗人李白的《客中行》,就是专为兰陵（今山东临沂境内）出产的一种酒而写——

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光.但使主人能醉客,不知何处是他乡.

兰陵酒本来就有点名气,经李白这么一写,名气更大了.而李白当年的“代言费”,也许仅是酒家请他免费喝一顿酒.

宋代文学家苏东坡,大概是古代名人中作“软广告”中最有影响的一位,从茶叶到馓子,再到猪肉,他都曾作过推广.当年海南儋县有一老妇人制作的环饼,即时称“寒具”、俗称“馓子”的一种油炸食品,非常好吃,生意却非常不好.苏东坡被贬谪于此后,给这家铺子写了一首《寒具》诗——

纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金.

经苏东坡这么一写,这家铺子生意一下子好了起来.有学者认为,《寒具》一诗是中国古代真正意义上的“商品广告诗”.

但在苏东坡所推广的食品中,影响最大的还是猪肉.当年苏东坡因为“乌台诗案”被贬湖北黄州,生活相当清苦.那时,当地人不太喜欢吃猪肉,肉价很便宜,苏东坡却视之为美食,不仅带头吃猪肉,还大力推广吃猪肉的好处和做法,写下了著名的《猪肉颂》——

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.贵人不肯吃,贫人不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管.

著名的“东坡肉”,据说就是苏东坡在黄州期间吃出来的.