◎加钙牛肉粥:选取白米、牛里脊肉、淀粉、芹菜末、牛骨高汤等原料,搭配盐、黑胡椒等调料.具体做法,将白米洗净沥干;牛骨高汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味;牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内;将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用.
健康加分点:牛骨汤可以补充钙质与胶质、牛肉富含蛋白质,满足身体所需,且消化慢、饱腹感强、经饿.
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◎地瓜蒸饭:选取地瓜、糙米、水.具体做法: 地瓜去皮洗净,切成细丝备用;糙米洗净,连同地瓜丝与水放入容器中,再放入电饭煲中,锅中放入1碗水,蒸熟后即可食用.
健康加分点:地瓜含有丰富膳食纤维,可以健脾补气改善身体虚弱症状,有助于通便排毒.但是地瓜含糖量高,不宜多吃,糖尿病患者尤其要少吃.
◎冬瓜粥:选取冬瓜、粳米.具体做法:将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可,粥内不要放盐每天早晚两次,经常食用效果最佳.
健康加分点:冬瓜能利尿消肿,经常食用可以起到减肥降脂的效果.