营销力为核心的食品包装设计

【摘 要】目的是研究以营销力为核心的食品包装设计.方法是通过针对食品包装设计品牌的脸谱化、食品包装设计以品牌为中心的视觉化、食品包装设计产品信息图形符号化、食品包装设计营销信息广告媒体化、食品包装设计表现最佳食欲化这五个方面来实现以营销力为核心的包装设计.结论是食品企业在组织生产前,应高度重视包装设计,使自身产品包装成为创建企业品牌、促进消费者购写的动力,而设计师必须全力配合企业,时刻关注不断变化的消费需求和以产品销售力为核心的食品包装设计,这才是食品企业在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键,也是设计师设计出更适合时代特色的优秀食品包装的根本.

【关 键 词 】食品包装设计 营销 品牌 超市 企业 消费者

在传统销售商品模式转换为市场营销战略竞争的时代背景下,与其思考厂家如何在产品生产中不断竞争,不如执行产品包装设计在营销战略上角逐更能有效占据市场,提高销售量,创建自身企业品牌,使企业做大做强,在激烈的市场角逐竞争中立于不败之地.因而对于食品包装设计视觉设计而言,现今早已超越了追求好看、新奇的阶段,从而进入以品牌营销和艺术设计的完美融合的以营销力为核心的食品包装设计阶段.

1.食品包装设计品牌“脸谱”化

包装素有“产品的脸面”、“无声的推销员”之称,包装产品表面的商标、图案、色彩、文字组合而成的画面可引导消费兴趣,诱发消费者购写,在潜移默化中不动声色的影响了消费需求,从而建立消费者对产品的认知度,逐步创建企业品牌.为了能够帮助企业实现创建品牌的目标,设计师在食品包装设计执行中,必须关注包装主画面的图案、色彩、文字的相互美学关系,时刻围绕包装主画面统一风格的设计观念形成产品包装的画面一致性,这里用“脸谱”对其进行形象概括.将中国戏曲的脸谱形式引用到包装设计主画面的设计理念上,其一,就是一个厂家不论有多少种品相的产品都必须保持包装设计表面的图案、色彩、文字的相互关联性,保持对外产品形象的一致性.其二,随着时间的流逝,产品包装需要不断的增加新内容和新的视觉元素以适应时代审美形势发展的同时,食品包装总体形象上必须保持新旧包装的相关联性,保持其主色基调、主要图形和文字的一致性,在局部上寻求变化和创新.使产品在“脸谱”化的基础上又能保持紧跟时代审美的新鲜感.

2.食品包装设计以品牌设计为中心的视觉化

品牌设计是指企业和消费者之间关于如何定义承诺与品牌含义的不断斗争的过程.品牌设计既要符合企业一贯的形象,适应消费者的接受心理,又要根据产品的具体需要,并能够很好地传达企业的文化核心理念[1].在食品包装设计中,品牌设计是包装设计的一个重要部分,品牌的视觉化设计实现包含运用标志、图形、品牌文化、文字、色彩及设计规律,通过独特的视觉语言来传达和呈现产品的信息与特征的设计.品牌设计图标虽小,却囊括包装设计中最重要的设计环节,是企业独有形象的代表,更是包装设计中新旧包装更替的最主要传承内容,所以在设计中必须考虑到时代的前瞻性,这也是品牌设计最难以实现的设计部分.食品包装设计的开展必须在品牌设计图标完成的基础之上,仅仅以其为画面构成视觉的核心,在包装主画面中呈现于突出位置,在尺度、比例、色彩上营造出独有突出的视觉形象,让消费者能够快速识别,从而树立产品认知.同时主画面中心的企业品牌图标,也是对自身产品质量保证的一种无声传递,引导消费认同感,鼓励消费者对企业产品的忠诚度,实现品牌价值.

3.食品包装设计产品信息图形符号化

图形符号在视觉识别中具有丰富的可视性以及易识别、易记忆,是迅速传递信息的有效方式[2].在当今快节奏的生活方式以及海量商品汪洋中,食品包装设计的产品信息以图形符号化的形式表现,无疑是一种最为快速传递且生动直观的可视传播形式.产品信息如产品质量、企业荣誉、产品特色、产品承诺、企业怎么写作等这些至关重要的产品信息,以图形符号的形式进行表现更能呈现视觉的张力,并能以独特而清晰的表达方式快速、准确、直观传递信息内容,瞬间抓住消费者的视线,使其感知图形信息,引起消费者的关注,产生兴趣以至达到情感共鸣,从而使消费者较为愉悦的接受产品信息,达到树立企业品牌、促进企业销售的目的.所以,在食品包装设计过程中,设计师不可忽略产品信息的图形符号化设计,还应尽可能的把各种产品信息转换成图形符号化语言.因此,在食品包装设计中将所有产品信息图形符号化呈现是包装设计不可忽视的重要设计部分.

4.食品包装设计营销信息广告媒体化

所谓广告媒体是指传播广告信息的物质,凡能在广告主与广告对象之间起媒介和载体作用的物质都可以称为广告媒体.它的基本功能是传递信息,促成企业或个人实现其推销、宣传等目的[3].设计师在食品包装设计主画面过程中必须注重画面商品信息的消费针对性以及持久性传递,同时包装主画面以运用构成艺术的基本原理和思维方式,组合图形、色彩、字体、造型、材料质感等多元素,塑造画面构成[4].以简练、独特的画面视觉语言准确传达营销信息,并在设计过程中考虑到商品包装堆砌带来的延展视觉冲击效果,注重包装与包装之间的连续性,形成明确又清晰的货架展示,赋予产品展示的独有性和排他性.使消费者在眼花缭乱的商品货架中,能够快速精准的认知企业产品的存在感,从而达到传递企业形象并促进商品销售的目的.

5.食品包装设计中表现最佳食欲化

食欲感是食品包装设计的另一个重点,它能直接刺激消费者的购写欲.成功的食欲感食品包装设计不但能迅速的抓住消费者的眼球,还能引发“色、香、味”的心理联想效应,从而给消费者某种味觉暗示,产生对包装内食品的渴求和好奇,达到引导促进消费的目的[5].随着科技的发展,当今印刷技术工艺的日益提高,食品包装的食欲感表现方法也越来越丰富,各种各样的装饰手法、印刷技术被用于食品包装中的食欲感表现,如高清数码摄影艺术能准确清晰的表现食品原貌,随意的手绘食品插图故事运用等这些常用的设计元素都给消费者产生直观的食品视觉感受.但设计师不能仅局限于这种常规设计表现,应突破表面视觉感观,运用视觉错觉、特殊包装材料、印刷专色技术、更多更恰当的印刷工艺如激凸、烫金银、激光、UV等工艺进行创新性应用到设计实践中,竭尽所能的营造包装画面的最佳食欲感.

结语

随着超市货架开架自选商品成为当前消费者购写商品的主流消费形式,超市已经是厂家产品最重要的销售渠道,产品的包装就成为产品与消费者之间重要的沟通桥梁,包装设计自然变成了商品生产厂家最能直接应用的有效营销手段.因而,时刻关注不断变化的消费需求和以产品销售力为核心的食品包装设计,才是食品企业在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键,也是设计师设计出更适合时代特色的优秀食品包装的根本.