洋人的中餐派对

洛杉矶的女友来说,咱们公司每年过年都吃法国餐,今年改吃中餐,要我去预定,我怕订错,说给你听听.我听她一个一个报告,时不时插上几句,都被她驳回去.她说,我订四盆葱姜螃蟹.我告诉她,凡是与洋人一起在餐馆吃饭,本人从来不吃螃蟹,因为边吃边吐壳,被认为是非常不礼貌的行为.她说,知道知道,他们都用夹子夹开蟹壳,把蟹肉剔出来再吃.我说,大虾也不能有壳,炒虾仁比较合适.她说,知道知道,还订了两份烧卖.我说,洋人不知烧卖是什么玩意儿,不如订几笼叉烧包或者锅贴.她说,烧卖是他们“申请”的,你已经落伍啦,洛杉矶的洋人早就中国化了.

说来也巧,我在德州南方的小区新年也办中餐派对.接到时,他们已经把菜单订好了,需要我跟着去当翻译,以防交流不畅.我看了一下菜单,问道：什么叫dragon（龙）馄饨?塔瑞莎说,就是裹了cream（奶油）的油炸馄饨.我说,这恐怕不能算中国菜.她说,什么?不是中国菜?我说,可能是美国化的中国菜.她说,大家都爱吃,也是我最爱吃的中国菜.我看后面的数字：100个!再看其他中国菜,花椰菜牛肉片、左宗棠鸡肉、春卷（250个）、炒面、蛋炒饭、白米饭、水果拼盆、杏仁饼干.我问,怎么没有酸甜肉?她说,很多人不喜欢吃猪肉.

新年的中餐派对在社区已经宣传了很久,预约登记付款,已经有100多人排队报名.我是唯一的中国人,心里想,可以帮他们做些义务劳动.派对在守夜的晚上9点30分开始,那天早上,我再陪塔瑞莎去中国餐馆付款,把饼干和筷子等“干货”带回来.下午,我去现场拍照片,没想到礼堂内部的厨房里人头济济.菜要晚上8点30分才送过来,这些人在干什么?原来,都是义务劳动,有的布置餐桌,有的准备沙拉面包,有的在烤牛肉,有的给甜食装盆.这就是洋人的中国派对啊,中国菜只是一种点缀,还要靠牛肉面包打底!

但是,当我走进礼堂时,不得不肃然起敬,整个礼堂的布置比中国还要中国.金、大红色的横幅写着中国大字：春、福、寿等等,他们不识中国字,问我挂得对不对?都对.我答.一把把折扇,红黑白,上面也是书法字：双喜、爱、快乐等.江浙一带的传统迷你小折伞,好像朵朵鲜花,在餐桌上盛开,十二生肖的图画,每人一张.彩色的纸灯笼挂在屋檐下,与空中的气球交相辉映,美不胜收.大门上是巨幅东方女子的饮茶彩画,衬着白墙拱窗江南背景.我不禁感叹,洋人也许对东方口味并不熟悉,却本能地把重心移向东方风情,陶冶身心.这样的派对我怎么能错过呢?