厨房里的VIP

周末,翻看袁枚的《随园食单》,看到一则则做菜须知,联想起女人和婚姻来,甚觉有趣.

切葱之刀,不可以切笋；捣椒之臼,不可以捣粉.闻菜有抹布气者,由其布之不洁也；闻菜有砧板气者,由其板之不净也.良厨先多磨刀,多换布,多刮板,多洗手,然后治菜.

关于做女人,漂亮、优雅、知性一类的词语当然好,但在我看来,做干净的女人,最好,也最难.干净如瓷,易碎；干净似雪,易化；干净若水,易脏.男人赞面前的女人干净,是对女人的最高评价.女人面容洁净衣着素雅,感情专一恒常,做人行事不拖泥带水等等,都是干净的细节.细琢磨,在PM2.5无孔不入的当下,“洁身自好”当真是个奢侈的好词.

凡一物烹成,必需辅佐,使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙.其中可荤可素者,蘑菇、鲜笋、冬瓜是也；可荤不可素者,葱、韭、茴香、新蒜是也；可素不可荤者,芹菜、百合、刀豆是也.

谚曰：“相女配夫.”可荤不可素或可素不可荤的男人和女人搭伴过日子,要么炫亮,要么灰暗,但后者居多.而可荤可素的男女成家,纵然平常,却也滋润.所以,男人或女人,都没有绝对的好与坏.进围城之前,先要弄清自己和对方是蘑菇鲜笋冬瓜,是葱韭菜茴香,还是芹菜百合刀豆,再考虑是否要混搭在一起.男女结对成家,知己知彼,才是王道.

满洲菜多烧煮,汉人菜多羹汤,童而习之,故擅长也.汉请满人,满请汉人,各因所长之菜,转觉入口新鲜.今人忘其本分,而要格外讨好.汉请满人用满菜,满请汉人用汉菜,反致依样葫芦,有名无实,画虎不成反类犬矣.

至少是有些女人吧,她们在想方设法赢得身边男人好感的时候,常常忘了展示最好的自己,忘了听从心底里的声音去做最好的自己.做本分女人,就是做优势的自己,不作、不装,便自自然然、舒舒坦坦.装,是装不久的；作,也是作不长的.女人若失了本我的光华,装出个“他喜欢的人”来逢迎对方,结果终究不会太好,毕竟,对方于你而言,不是过客.

等

我想说的是：女人是厨房里的VIP,更是家庭里的VIP,男人了解女人,女人弄懂婚姻,不妨从厨房开始吧,因为,厨房里有爱情的烟火,因为,厨房里有生活的真味.