关于《旅游学概》课程建设的看法

［摘 要］《旅游学概论》是高等院校旅游管理专业的入门基础课程,对学习旅游专业知识起到至关重要的作用,同时也是学习旅游专业其他后续课程的基础.文章重点强调《旅游学概论》课程在学习旅游专业知识过程中的基石作用,提出应从课程知识点的把握、教学方法的配合和实践教学的安排等方面入手,让学生在掌握基础知识和理论的基础上,提高自身的综合素质,从而为其成长提供沃土,使其今后有更广阔的发展空间.

［关 键 词］基本模块教学方法实践教学

《旅游学概论》是高等院校旅游管理专业的入门基础课程,通过这一课程的学习,能够使学生对旅游和旅游活动方面的基础知识详尽地进行掌握,为系统、全面地学习本专业的其他后续课程奠定坚实的基础；同时,在此基础上,通过重视实践教学等方式,可以不断拓宽学生的知识面,提高他们的综合素质,从而为其未来发展带来更为广阔的空间.而要想实现这些目标,需要从课程知识点的把握、教学方法的改革、实践教学的安排等方面入手,加强课程建设,提高课程的学习效果.

一、知识点的把握

《旅游学概论》作为专业基础课,具有综合性和基础性的特点,是旅游专业所有课程研究的基础,对其他课程的设置具有指导性作用.从某种意义上说,旅游专业其他课程都是对这门课程内容的深入研究.因此,其研究内容主要围绕旅游学的基本原理和理论展开.

1.三大基本模块的掌握

《旅游学概论》主要揭示旅游学的基本研究对象与内容以及相关的概念与理论,概括而言,可以分为三大基本模块：首先,要明确什么是旅游和旅游活动,旅游经历了怎样的发展历程,这些是课程内容的基础；其次,是课程内容的核心所在,也就是理清完成旅游活动需要的三大要素,包括活动主体的旅游者、客体的旅游资源和介体的旅游业；最后,是课程内容的延伸部分,主要分析和讨论旅游活动的发展带来的那些需要我们去关注和研究的问题.具体内容如表1所示：

2.与后续课程的有机衔接

由于《旅游学概论》课程内容是旅游学研究的基础,所以这就决定了它和其他旅游专业课程的教学内容会有一定程度的重合.所以,在针对每章节内容进行具体分析时,对于涉及到其他专业课程内容的时候,应该着重于基本概念、基本研究对象、基本原理和方法的概括性论述,至于下一步更深入的内容则可以交付给其它相关的专业课程.

比如,在分析“旅游业”这一章的“旅行社”一节时,对于“旅行社的主要业务”这部分内容就可以省略,因为这部分内容会在《旅行社经营管理》课程中进行详细介绍.否则,就会出现课程内容混杂、重点不明,最终使《旅游学概论》成为各课程内容的简单罗列,从而失去其应有的作用.

3.专业信息的更新

旅游活动是一个动态发展的过程,随着它的发展,相关的研究与理论也在不断地发生变化,政府以此为依托也不断出台新的政策和措施,以推动本国旅游业的发展,所以在掌握基本知识模块的基础之上,需要不断完善课程内容,补充最新信息.需要补充的内容主要分为三种：第一种是概念性内容；第二种是政策性信息,包括我国出台的旅游业方面的法律法规等；第三种是统计性数据.

比如,1996年我国出台的《旅行社管理条例》中对旅行社的解释是：“旅行社是有营利目的,从事旅游业务的企业”,而2009年5月1日国家出台了新《旅行社条例》,里面对旅行社重新进行了界定,认为旅行社是“从事招徕、组织、接待旅游者等活动,为旅游者提供相关旅游怎么写作,开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人.”而且随着旅游业的发展,我国旅行社的数量也在逐年发生变化,通过这些数据的变化,在一定程度上可以有效地说明我国旅行社行业的发展趋势与方向.

另外,还可以让学生多进行课外阅读,通过涉及旅游方面内容的报纸、期刊和网站,比如《中国旅游报》、《旅游学刊》和国家旅游局网站等,让学生自己主动去了解和把握旅游学研究和旅游业发展的最新动态和信息.

二、教学方法的配合

以教学方法而言,对于专业基础课程来说,一般所采用的是传统教学模式,即强调教学活动以课堂讲解为中心,教学过程以教师为中心,教师讲解以教材为中心,讲解教材以应付考试为中心.从而忽视了学生的主体作用,忽视了对学生独立思考能力、解决问题能力和创新能力的培养.因此,要想让学生更好的掌握旅游基础知识,并加以融会贯通,增强学生的主体作用,这就需要采取灵活多样的教学方法.

1.理论阐述法

虽然我们需要重视学生在课堂教学中的主体作用,但是作为专业基础课程,首先进行理论的阐述与分析是十分重要的,这样可以为学生学习后续课程奠定坚实的基础.在理论阐述过程中,除了要重视突出课程内容的基本要求和重点以外,还应注意以下几点：

首先,注重内容讲解的逻辑性,进行层层递进的分析.比如在讲解“旅游的发展历史”的时候,首先要介绍虽然对于旅游的真正产生时间还存在争议,但是目前人们已经形成一个基本的共识,那就是旅游是从旅行开始的,然后明确旅行的概念,在此基础上,结合人类社会的发展历程,进一步得出在经历了人类社会的第三次社会大分工后,由于商人的出现,人类最早有意识的旅行活动得以真正产生.

其次,注重提炼内容的重点,由繁变简,便于理解和记忆.比如在讲解旅游活动的概念时,突出旅游活动的三大特征表现,即外出旅游的目的、时间上的暂时性和区域上的异地性,从而得出结论：旅游活动是人们出于移民和就业以外的其他原因,暂时离开自己的居住地,前往异地他乡的旅行和逗留活动.

2.案例教学法

通常与理论阐述法结合使用的一种教学方法就是案例教学法,它是一种理论联系实际、启发式的教学相长的现代教学方法.与一般课堂讲解式教学方法相比,案例教学法可运用课堂提问、个人练习或者小组讨论等方法进行,从而更好地激发学生的学习兴趣,活跃课堂气氛,提高课堂效果.为了有效运用案例教学法,可从以下几点入手：

首先,要选择合适的案例.案例要具有典型性、代表性的特点,根据教学内容和对象进行量身,可以采用书面和视频案例相结合.案例的叙述要完整、丰富生动,并可呈现出一定的问题,以便进行相关讨论分析.

其次,选择的案例应具有一定的趣味性.因为旅游本身就是让人感到身心愉悦的活动,所以具有趣味性的案例也容易将学生带入这一境界,更好地理解旅游,热爱旅游和旅游行业.

比如,在介绍我国旅游资源目前的发展状况时,通过播放《中国,魅力永存》的视频,让学生了解我国资源的类型、特色和代表,然后通过相关的图片和资料介绍我国重要的世界级旅游资源,特别是世界遗产,并选择具有一定特色和吸引力的视频对部分遗产做重点介绍,像《孔府那些事》相似度检测绍的“甘蔗为什么这么疼；皇帝的女儿也愁嫁等”,并以此为基础上,让学生分析如何更好地理解旅游资源的价值.

3.互动教学法

旅游活动的开展离不开历史典故、神话传说、诗词歌赋等的衬托和点缀,因此教学中可以采用诗词对接、神话串烧、典故连载等方式,让学生更好地认识旅游活动的多彩和丰富内涵,同时还可以提高他们自身的口头表述能力.比如,在分析旅游资源的审美性特点时,让学生自己查找和介绍所选择的旅游资源背后所隐含的历史典故、神话传说等来说明.

4.专题教学法

结合相关专业知识,采用专题教学方式,开展讨论,扩展知识面,活跃思维.选择的专题应具有一定的前沿性、科学性和实用性,能够探讨目前行业发展的热点和焦点问题,从而能够使学生更好地把握行业发展动态和趋势.比如目前可以关注的专题有后世博旅游、低碳旅游、红色旅游等问题.通过这些专题的探讨与分析,一方面可以提高学生的发现问题和分析问题的能力,同时又可以及时有效地掌握我国旅游业的发展状况,对其今后的专业学习、论文选题等都会有一定的帮助.

三、实践教学的安排

作为旅游管理专业先驱课程的《旅游学概论》,除了要重视对旅游和旅游活动基本内容和理论的掌握,对旅游行业基本内涵和发展状况的了解之外,还需要让学生对这一行业有着更加直观的感受和认识,并由此明确自身的专业方向,为思考今后的职业发展提供借鉴和参考.而要实现这一点,需要安排实践教学内容.

结合课程的性质与特点,具体教学内容的安排从两方面入手：

首先,根据前面介绍的课程知识模块,选择作为课程核心的旅游者、旅游资源和旅游业三大章节的内容安排实践教学活动,并可与相关的专业实习或实训活动相结合.具体情况如表2所示：

其次,可以选择在五一、十一、中秋、元旦等法定检测日期间,让学生亲身体验检测日旅游活动,可以是一日游,也可以是多日游,并结合当时所学的专业知识,对所体验到的旅游活动状况进行分析和总结,发表自己的观点和看法,撰写相关的报告,从而有效提高学生的综合素质.同时,还可以通过让学生撰写有自己在检测日旅游期间亲身经历和感受的旅游小故事,分享旅游体验.

总之,课程实践教学的目的,主要是培养学生的实际应用技能和权变学习能力,让学生在大学学习过程中始终与社会保持紧密联系,随时动态把握旅游业的实际管理运作模式,能运用开拓性的创新思维,发现问题,分析问题,并提出解决问题的一些观点和看法,为今后步入工作岗位、独立处理可能面临的各种问题打下坚实的基础.

综上所述,《旅游学概论》课程建设的目的就是为旅游管理专业的学生奠定坚实的专业基础,为其未来发展提供更多的养分和空间,从而为学生带来更光明的发展前景.