核桃园的四季管理

核桃又称胡桃,既美味又有营养,它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素.常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用.随着人们生活水平的提高,对核桃的需求量也越来越大.现就核桃园的四季管理简介绍下：

1. 春季管理

一年之季在于春,抓好春季核桃园的管理,不仅能保证核桃树正常开花结果,达到丰产、稳产、提高质量的目的,而且可以减少病虫危害程度,做到早预防、早治疗.

1.1 建园 首先应考虑气候条件、土壤厚度和地下水位等问题.核桃适宜气候条件为：年平均气温9～16°,绝对最低气温-25℃,年降水量500～700mm,年日照2000小时,无霜期160～240天,空气相对湿度40%～70%,地形应选背风向阳的山丘缓坡地、平地及排水良好的沟坪地.土壤以壤土和沙土为宜,土层厚度应在1m以上,pH值为7.0～7.5,地下水位应在地表2m以下.核桃多为山坡地栽培,山坡地要光照充足、空气流畅、排水良好.另外还要因地制宜选择优良品种.

1.2 土肥水管理 土壤解冻后,不论结果树还是幼树都应在树体萌发以前浇1次萌芽水,以补充冬季损失的水分,促进新梢生长、花芽分化,此时浇水还可以降低地温延迟花期,避免晚霜危害.春季施肥主要以追施速效氮肥（尿素）为主,结果树的施肥量以产量为标准,以生产1kg干核桃施用2kg尿素的标准进行,施肥量占全年的1/2,可采用穴施、沟施等方法,但是必须埋入土中,过5～7天左右再浇水以提高尿素的利用率,幼树施肥量以树干直径50g/cm为标准,注意施肥位置应离树干40cm以外为好,以防烧根.如头年没有使用有机肥的,应抓紧时间使用,施用后必须浇水.及时清理园中的枯枝落叶、杂草等,集中烧毁或沤肥.

1.3 病虫害防治 在3月下旬全园喷3～5°Be的石硫合剂,或喷施可杀得3000等杀菌剂.加强对腐烂病、溃疡病的防治.如果发现有危害症状,可用刀在病变部位顺着树干方向划深至木质部的伤口,注意刀口间隔1cm,然后涂抹石硫合剂或者多菌灵等杀菌剂.

1.4 整形修剪 核桃树整形修剪应根据品种、树龄、立地栽培条件、气候条件、技术水平、经济基础等因素进行综合考虑.一般来说早实品种结果早,易丰产,但大量结果后肥水管理跟不上容易早衰,形成“小老树”,所以早实品种的修剪在幼树期以培养树形为主,防止过早结果形成小老树,在开张角度的同时适当对骨干枝枝头进行短截,促进其生长,使其尽快成形,对于盛果期的早实核桃要适度短截和回缩,以保持枝头和结果枝组的生长势,延长其结果寿命.清香等中晚实品种在幼树期因为长势较旺,以顶芽结果为主,因而在幼树期,要轻剪长放、开张角度,增加中短枝的比例,促进其多成花早结果,进入盛果期的中晚实品种的整形修剪主要是注意开张角度、疏除过密辅养枝,改善树体的通风透光条件,对于连续结果多年的结果枝要适度回缩,以保持其健壮的生势.

2. 夏季管理

2.1 土肥水管理 夏季是核桃树生长的关键季节,管理得当与否将决定最终的收成.夏季气温高,蒸发量大,1～3年生的幼树必须浇灌2次透水,以满足核桃树体对水分的需求,3年以上的挂果树,在7月硬核期,必须浇灌1次透水,以保证核桃个大、体丰.7月应及时补施尿素和复合肥.其中,2～3年生幼树每株施尿素50g、复合肥100～150g,初挂果树和盛果期树每株施尿素100～150g、复合肥100～200g.夏季核桃园地应及时进行翻耕,以树干为中心,在2～3m半径范围内进行土壤浅翻,深度一般为20～30cm,注意不要伤及根系.

2.2 夏剪 核桃树夏季修剪的主要任务是控制二次枝,疏除过密枝、病虫枝.疏除时,要从枝条基部剪除,剪口不可留桩,以利于剪口尽快愈合.

2.3 病虫害防治 夏季高温、高湿的环境容易滋生病虫害,要坚持以预防为主、综合防治的方针,采取人工捕抓、生物和化学药物防治相结合的方法.重点防治日灼病、黑斑病、枝枯病和吉丁虫、黄蛾等病虫害.日灼病的防治：用2%的生石灰水喷施树冠,每半月1次,喷施2～3次,黑斑病、枝枯病的防治：用50%可湿性托布津1000倍液或退菌特可湿性粉剂500倍液进行喷施,每周1次,喷施2～3次,吉丁虫、黄蛾等虫类的防治：可采用粘虫板及灭虫灯的方法,也可用25%的灭幼脲3号2000倍液、50%的敌百虫乳油1000倍液喷施树冠和冠下地面,每半月1次,喷施2～3次,并注意喷全喷透.

3. 秋季管理

3.1 采收果实 秋季是果园树体、果实、地面管理的关键时期,抓好秋季管理,有效地提高植株的贮备营养水平,是广大果农实现优质果品、连年丰产取得较高经济效益的基础.采收果实的时间要避免提前和过晚,以保证坚果的产量和品质,提早采收既降低产量,同时又降低果实的品质和含油量,对果实的商品价值有较大影响,还不利于果实的后期加工和贮藏,采收过晚,会使果实脱落,而青皮开裂后挂在树上时间过长,会增加受霉菌感染的机会,导致坚果的品质下降.果实的成熟期因品种不同及地区气候条件的变化而有差异.核桃成熟的外部标志是青皮绿色渐渐变淡,呈黄绿色或,部分青皮出现裂缝,容易剥离.而成熟的内部特征是种仁硬化呈.在果实采收后至落叶前进行深翻,深度为30～40cm,同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫,集中消灭.落叶前,结合深翻,尽早施入腐熟的有机肥,幼树25～50kg/株,初果期树50～100kg/株,盛果期树200～250kg/株. 3.2 采后修剪

核桃树的修剪时期和一般果树不一样,核桃不能在休眠期修剪,否则发生伤流影响树势,而且伤口不能愈合,甚至造成植株死亡.正确的修剪时期是在树体展叶以后,成年树最好在采摘后修剪.核桃的花芽与一般果树不同,花芽分雌、雄.雌花芽是混合芽,着生在枝条顶部,雄花芽是纯花芽,侧生.所以,核桃为枝条顶芽结果,除为促其发枝外,核桃枝条一般不能短截,否则会影响结果.对过密枝、枯干枝可以进行疏剪,对过弱枝和内膛枝稀疏部位的枝条可以进行重短截或缩剪,促其发枝,达到立体结果的效果.

4. 冬季管理

冬季核桃树进入休眠期,这一时期不仅影响第2年的果树开花坐果、树体生长、产量高低,还关系到品质的好坏,以及越冬病虫害的发生危害程度,因此必须仔细抓好每个技术环节.

4.1 越冬管护 幼树越冬管护是避免核桃受冻害或抽梢的主要措施.第一,在冬季土壤封冻前,把幼树轻轻弯倒,使顶部接触地面,然后用土埋好,埋土的厚度视各地的气候条件而定,一般为20～30cm,待第2年春季土壤解冻后,及时撤去防寒土,把幼树扶直.第二,秋季在11月栽植后可直径20cm的塑料筒,裁剪成所需的高度,在12月份前套袋并装土,覆土要高出苗干5cm.对于3～4年生的树,已不能埋土越冬,采用卫生纸缠裹1～2年生枝条,然后再用地膜缠裹,采用双层缠裹法可减少幼树抽梢.尤其是高接改优的树,新梢当年越冬完好.另外树干涂白防寒,可减弱核桃树地上部分吸收太阳的辐射热,使早春树体温度升高较慢,从而推迟萌芽和开花期,避免早春霜害,同时还具有抗菌、杀灭虫卵和幼虫,防日灼的作用.涂白剂的配置方法：生石灰：石硫合剂：食盐：水等于10：1：1：40混匀,再加上适量的粘着剂等制成,充分搅拌均匀后涂刷树干基部.涂白以2次为好,第1次在落叶后到土壤结冻前,第2次在早春.涂白部位应以主干为主,不可将全树涂白,以免造成开春烧芽.

4.2 冬季清园 在休眠期各种病虫以不同形式进入越冬,潜伏场所一般固定而集中,抓好这一时期的病虫防治,对减轻果园全年病虫害可收到事半功倍的效果.首先要彻底清园,冬季要彻底清扫园中的枯枝落叶、病僵果和杂草,集中烧毁或堆积起来沤制肥料,以降低病菌和害虫越冬数量,减轻来年病虫害的发生.其次要刮皮除害,各种病菌和害虫大都是在核桃树的粗皮、翘皮、裂缝及病瘤中越冬.进入冬季,要刮除掉果树枝、干的翘皮、病皮、病斑和介壳虫体等,可直接除掉一部分病菌和害虫.同时,将刮下的树皮集中烧掉,刮后用石硫合剂消毒.另外,要结合冬季修剪剪去病虫枝,摘除病僵果,集中烧毁,可以消灭在枝干上越冬的病菌、害虫.（收稿：2014-12-07）