关于沪教版九年级化学实验教学的改进建议

摘 要：围绕“沪教版九年级化学实验教学”的话题,从实验药品巧替代；演示实验巧出错；实验现象巧显现；趣味实验巧延伸；实验计划巧调整；增设实验巧对比；实验结尾巧点缀七方面提出了改进建议.

关 键 词：化学实验；出错；对比；点缀

化学是一门以实验为基础的学科,实验教学对于激发学生的学习兴趣,帮助他们形成化学概念,巩固化学知识,获得化学实验技能,培养学生实事求是、严肃认真的科学态度具有重要的意义,在培养学生观察能力和实验能力方面具有不可替代的作用.因此,加强实验教学是提高化学教学质量的重要一环.

但教材中的有些实验在实施过程往往不能达到预期的效果,所以,教师应该不断地反思实验教学过程的不足,及时总结实践经验.下面就笔者在教学实践中的积累,谈谈本人在实验教学中的一些改进方法和补充建议.

一、实验药品巧替代

《义务教育化学课程标准》要求：让学生亲身经历丰富的探究活动,鼓励学生自己亲手实验.在高温煅烧石灰石实验中,要用酒精喷灯高温分解石灰石.但对初中学生来说,酒精喷灯的使用操作存在着一定危险性,而用酒精灯加热来分解石灰石又不可能成功.所以,我就用同样含碳酸钙的鸡蛋壳替代石灰石,用酒精灯加热就能简单快速地完成实验.鸡蛋壳先去内膜,设计对比：两个烧杯分别装入冷水,一个直接加入鸡蛋壳,另一个加入用酒精灯加热的鸡蛋壳,再分别滴入无色酚酞观察.学生实验后,惊喜地发现了加热鸡蛋壳的那个烧杯中酚酞一开始只有一点点淡粉色,后来颜色越来越深,范围逐渐扩大,学生的兴趣也越来越浓厚.此时,再鼓励他们进一步探究效果会更好.

铁丝在纯氧中燃烧实验,一般就用打磨后的石棉网的铁丝,几段连接起来再绕成螺旋状,但没有“火星四射”的实验效果不突出,燃烧持续时间短,也破坏了石棉网.改用废弃圆珠笔的弹簧,实验现象明显且持续时间长.

学生用身边常见的材料或废弃物作为实验药品完成课本上的实验,不仅节省药品,降低实验成本,而且可操作性强.提高课堂实效的同时,也使学生真正领悟到：学习化学知识技能的过程,也是理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程.

二、演示实验巧出错

在加热碱式碳酸铜的实验中,用导管将气体通入澄清石灰水快结束时,请学生分析接下来该怎么操作,学生讨论过后,教师如果直接揭示答案,教学效果是有限的.不如将错就错,先将酒精灯熄灭,这时学生就能立即观察到烧杯中的液体沿着导管不断上升并有流入试管的危险,所以试验的操作先后顺序是不言而喻的.当然也不能让实验结果真的往错误方向发展,顺势请学生给出纠正方案,引领学生错中求知,错中探究,不但拓宽了学生思维,训练了思维的灵活性和创造性,也培养了学生分析和解决问题的能力.

三、实验现象巧显现

在做铁丝和盐酸反应的实验中,一般只能观察到铁丝表面有小气泡,无法观察到溶液变成浅绿色,往往出现实验现象与理论的“不配合”,教师如果不尊重实验事实,强行让学生记录实验现象,就是违背“实事求是”的科学态度.但如果增设用铁粉和盐酸反应的对比实验,就会成功获得理想的“浅绿色”.如果实验室没有铁粉也可以用暖宝宝的成分来代替,但要注意说明暖宝宝中的其他成分.我们只有让学生真正观察到实验的本质现象,才能水到渠成得出正确的实验结论.否则,不利于学生严谨认真科学态度的培养.

四、趣味实验巧延伸

课本上对氨分子运动实验虽然现象明显,但趣味性不足.设计将四根15cm左右的细铁丝,下端拧在一起,插在大橡皮塞上,上端分开成树形,将浸有酚酞试液的棉花团绑在树枝上制成“花树”,小药瓶中倒入浓氨水（实验完毕时及时塞上瓶塞保存好,多次使用）,一起罩上大烧杯,观察现象.过一会儿,棉花团由白色逐渐变成红色,犹如一株开满红花的“铁树”,再将“铁树”搬到室外自然干燥,红色消失（进一步说明氨分子在不断的运动着）.这样实验就充满了趣味性,会激发学生对科学知识的探究.

在《常见的化学反应——燃烧》一节“烧不坏手帕实验”的趣味实验演示时,为进一步引起学生学习化学的兴趣,再延伸“果冻”和“魔棒”两个趣味实验.将饱和醋酸钙溶液注入酒精中,醋酸钙从酒精溶液中析出,呈半固态的凝胶状物质,酒精充填其中,即得所谓的“果冻”.再用玻璃棒蘸取高锰酸钾和浓硫酸的混合物轻轻往果冻上一触,“果冻”立即就被“魔棒”点燃了,再用果冻上的火焰完成“烧不坏手帕”的实验.整组实验环环紧扣,层层递进,激发思想冲突,魔术味十足,充分调动了学生学习化学的积极性,增强了学生学习化学的兴趣.

五、实验计划巧调整

在探究铁生锈的条件时,如果按照课本教学实践安排教学实验,根本无法观察铁钉生锈的一个缓慢过程,硬生生将探究内容变为强行灌输和说教,使学生缺乏体验和感受.考虑到学生的知识基础和情感基础,将这个实验计划调整至同一章第一节金属的性质.在学到“金属能否与O2反应”中铁不仅能在纯氧中燃烧,还能在潮湿的空气中生锈,设计完成“铁钉只和水接触”“铁钉只和空气接触”“铁钉和空气、水同时接触”三组对比实验,在学到“金属能否与酸反应”时完成第四个对比实验“铁钉和酸溶液接触”,再利用生活经验切过咸菜的菜刀容易生锈完成第五个对比实验“铁钉和氯化钠溶液接触”,将该实验内容调整后距离“钢铁的锈蚀和防护”一节约一个星期的时间,学生通过连续观察,完成实验记录,亲身感受铁生锈的变化过程.所以“铁钉锈蚀实验”调整后不仅让学生对金属性质有了系统的认识,更培养了学生获取知识的能力,对信息加工的能力,学生充分享受着自由、参与的快乐.

六、增设实验巧对比

实验室制取CO2所需的原料为石灰石（或大理石,其主要成分都是碳酸钙）和稀盐酸.而有很多原料都可以制得CO2,那为什么偏偏选择它们?这时可增设一些实验,让学生通过实验现象作对比,说明选择此原料的原因.若选择碳酸钠粉末与稀盐酸,反应的速度太快,来不及控制与收集；若选择石灰石（或大理石）与浓盐酸反应,不仅反应太快而且收集到的CO2不纯（混有杂质气体HCl）；若选择石灰石（或大理石）与稀硫酸反应,反应不能进行到底.增设实验后不仅使学生牢固地掌握实验室制取CO2所需药品和反应原理,而且也使学生学会对比实验和优化实验的方法.

在做倾倒CO2熄灭烧杯中高低不同的两支蜡烛的实验时,尽管上下蜡烛高低位置、收集CO2的体积多少都会影响实验的成功,但在考虑过这些因素后,灭火成功的学生发现了有的组是自下而上熄灭,而有的是自上而下熄灭,此时学生的探究被激发了,经过讨论和比较课本图片后发现了倾倒的位置对实验结果的影响,这时再增设与上一次实验倾倒位置相反方向做一次对比.只有让学生经历知识的形成过程,学生才能加深对知识的理解和对学科科学方法的感悟,有助于激发学生的探究,培养学生的科学探究能力和合作能力,促进学生科学素养的提高.

七、实验结尾巧点缀

在高锰酸钾加热制O2实验中,棉花的作用是防止高锰酸钾粉末随气流进入导管而堵塞导管,学生往往不能理解,误认为是生成的物质造成的.德国教育学家第斯多惠说：“科学知识是不应该传授给学生的,而应该引导学生去发现他们,独立地掌握他们.”要将知识的学习内化为自己的个人体验.所以,在学生实验完成拆卸装置时,巧妙地安排了用镊子夹取用过的棉花放入装有水的烧杯中,立即能观察到烧杯中的水变成了紫红色,这一误区迎刃而解.

再如铁丝和硫酸铜溶液反应时,尽管很明显观察到铁丝表面有红色固体析出,但学生很难理解这是个“表面功夫”,这时适当安排了用砂纸打磨铁丝表面析出的铜,银白色铁丝立即暴露出来,再插入硫酸铜溶液后又有红色固体析出.

总之,在化学教学中,不断改进和补充实验,可以给本来就趣味横生的化学实验更加魅力无限,也能进一步帮助学生形成化学概念,理解和巩固化学基础知识,培养学生发现、分析和解决问题的能力.