《导游业务》实践教学

[摘 要] 实践教学是旅游院校《导游业务》课程教学的一个重要环节,也是提高学生创新能力、动手能力和就业竞争力的有效手段.本文针对旅游院校《导游业务》课程实践教学的现状,分析了其存在的主要问题,提出了较为切实可行的应对策略.

[关 键 词 ] 《导游业务》 实践教学 思路

导游业务是旅游管理专业的必修课,是一门实用性很强的专业技能课,开设这门课程是为了让学生在了解导游业务规程的基础上,掌握基本的导游技能,具备及时预防和灵活处理旅游事故的能力.通过课堂教学和专业技能的训练,最终具备独立带团的能力.为此,实践性教学是该课程教学中必不可少的环节,是培养学生创新能力的“切入点”,是由理论过渡到实践的桥梁.然而现在多数院校在该课程教学中普遍还存在诸多问题.

一、《导游业务》实践教学中存在的问题

1.专业教师短缺,缺少实践经验

我国旅游业是一个新兴行业,旅游教育起步较晚,旅游专业大多数是在相应学科的基础上转化而成的,因此旅游专业的授课教师大多是由于课程需要,从其他学科“半路出家”转行过来的,在授课中他们或多或少都会带有自己原专业的特点.同时该课程的任教老师有的虽是从旅游院校毕业的,但也大都是从学校直接到学校,缺乏到旅游企业体验的经历,不具有导游实践经验,教给学生的也只是仅凭从书本上所学的理论知识,这实际上还是一个从理论到理论的环节.

2.课程设置不合理,理论与实践相脱节

一方面受传统的教育思维模式局限,多数院校在该课程设置上,大都受“常规”教学的制约,理论课时仍占主要地位.另一方面院校由于缺少相关配套教学实践设施,例如:导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材或实训基地,于是干脆省去实践实训环节.此外,目前我国旅游教育的实训教材很少,如模拟导游环节的教学光盘,这使得教师讲课时,没有相关实践内容可以借鉴,只能过多的强调理论知识,大大忽视实践技能训练.例如在导游怎么写作规程这一章节,导游人员接团前应该做什么带团过程中应如何对务送团时要做好哪些工作如果没有让学生进行实践模拟,仅凭教材上所讲的让他们看看、背背,教师授课内容显得十分的空洞,且很没有说服力,学生也不能真正了解导游带团中实际的内在联系,一切过程都只能靠学生的想象力来完成.还有在景点讲解时,缺乏实践经验的学生,只能死背导游词,讲解机械式、面无表情.这种现象在每年的导游证现场口试中普通存在,且多数为在校学生,这个问题不能不引起我们的关注.

3.实训单位与院校之间的矛盾

针对导游实训环节的实施,多数院校在认知上还有不足,且操作上还有难度.一个方面是由于企业对学生的要求不像对本单位职工那样严格,而学校由于实训教学的组织管理问题,如没有一套合理健全的实训管理制度,或由于学校师资方面不足等原因,导致学生在实习期间纪律涣散,造成多数学生根本没有学到真正的知识.实际上学生到旅行社实训一周,可能比在学校学半个学期的理论课更能学到东西.另一方面实训单位可能由于自身的一些原因,使学生在实训期间根本无法动手操作,如在旅行社实训期间,考虑到怕让学生在操作上出现差错,硬了团,引起客人的不满,因此实训单位不让学生操作团队,只让其跟团,眼观手不动.这样整个实训到结束时,学生还是学不到技能.此外由于实训单位本身的原因,实训时间和场所的限制,学生在实训中取得的实训效果不佳,旅行社可容纳实训学生的数量有限,若是安排的学生过多的话,很难让每个同学都能轮上一次.所以大多数的导游实训,学生基本上处于“帮不上忙”、“插不上手”的状态,即使真的让他们操作也无从下手.

二、完善《导游业务》实践教学的基本思路

为了能真正促使理论与实践相结合,发挥实践教学在培养导游职业素养、提高综合能力等方面的重要作用.笔者认为《导游业务》课程的实践教学应该反映该课程重应用的培养目标,体现导游行业对应用性人才的需求特点,提升学生在实践教学中的积极性和创造力.

1.不断完善和优化实践教学课程体系,适应市场需求

导游教学只有与市场紧密结合,全面把握市场变化情况和发展趋势,才能有针对性地培养出适合行业需要的人才.为此,在调查分析的基础上,必须改变实践教学过分依附于理论教学的状况,探索构建一个分层次的、台阶式上升的实践教学体系.把实践教学体系分成基本技能练习、实地导游见习和毕业综合实习三个阶段,增加《导游业务》实践教学环节的比重,确保实践教学学时.根据不同阶段、不同深度的实训确定实践教学要求、内容和目标,安排相应的实训场所、专业指导教师、制定相应的组织管理办法,为学生定时、定点、定任务上岗实训创造良好条件,充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源,使学生在思想观念、专业理论、专业技能等方面真正受到职业化的、全方位的培养和锻炼.

2.丰富技能训练项目,灵活运用动态式教学方法

根据旅游业的发展趋势和导游业务应用性强、发展变化快的特点,教学中对学生能力的培养比简单传授知识更为重要,而教会学生分析、解决问题的方法是能力提高的一种具体体现.为此,《导游业务》课程教学应从培养学生能力出发,在教学中不断丰富技能训练项目,紧密联系导游行业的发展与趋势,及时为学生做好职业技能测试,让学生就职业所需能力与目前自身已具备的能力进行自测,测试内容不仅包括导游基本技能,而且包括运用这些技能所必备的知识和心理情感、价值观念、意志品质等非智力因素.根据测试结果获取学生的学习信息,并在此基础上,为每个学生制定出针对性的培训方案.另外,教学中应灵活运用案例教学法、换位教学法、角色扮演法等各种教学方法,加强对现代教育技术、手段的研究、开发与应用,采用电视录像片、光盘等多种形式进行导游教学,调动学生学习的积极性、主动性和创造力,实现实践教学从“量”到“质”的转变.

3.加强师资队伍建设,提高教师实践教学水平

旅游教育的行业特征要求从事专业教学的教师要有较强的“旅游专业教师”的角色意识.他们不仅是教师,也应该是旅游从业人员.《导游业务》专业师资队伍的要求是具有较高教学能力、丰富的阅历和经验、开阔的知识视野和综合的知识结构.为此,要创造条件,开展对专业教师的专业提高培训,实现教师“双师型”素质目的.一方面招贤纳士,招聘一些既有理论水平,又有实际经验的业界人士加入教师队伍,增强师资力量,另一方面,定期选派教师到外进修,学习先进教育思想、教学方法,提高教学水平.同时,鼓励专业教师到相关旅游企业、挂职、顶岗锻炼,及时更新业务知识,培养创新精神和实践能力,从而提高自身的实践教学水平.

4.建立稳定的实训基地,加强校企合作,共同参与人才培养

加强校企联系,扩大教学和学生实训空间是实现导游人才培养的有效手段.为了保证实践教学的效果,旅游院校不仅应该建立导游模拟实验室或实训基地,让学生按教学计划定期到实验室或实训基地进行专业性、综合性的实践学习,还应该通过协作关系,与有关企业共同建立比较稳定的实训基地和校企合作关系,使行业、企业直接参与人才的培养过程,共同完成人才培养目标.一方面,可积极邀请业界人士和优秀导游来学校讲学、介绍经验,及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生,另一方面,可加强与企业的结合,走利用社会资源,开门办学的路子.通过学校和用人单位共同确立人才培养目标和教学计划,尤其是共同设计学生实习教学内容,既解决了理论脱离实际的问题,提高教学质量,又有利于培养和提高学生的职业化素质、综合能力和就业竞争力.

实践教学是成功地实施导游人才教育的一个关键环节.各类旅游院校应当为学生创造可持续发展的空间进行潜能开发,注重学生对职业岗位的良好适应性和应有的就业弹性,坚持专业知识、实践能力和个人素质三方面结合的培养宗旨,不断完善实践教学体系,更新教学内容,强化实践环节,为蓬勃发展的旅游业输送更多优秀的导游人才.