海南岛森林旅游背景下的森林生态酒店建设

摘 要：依托丰富的热带雨林资源,海南省目前正在大力发展森林旅游.在这样的背景下,笔者提出将森林生态酒店作为森林旅游发展配套措施的建议,建议海南政府主管部门制定相应的发展政策,在法规建设、招商引资、森林旅游区规划、酒店硬件建设、酒店内外部管理以及旅游生态意识教育等多方面着手,整合政府、行业以及教育机构的资源,共同推动海南森林生态酒店的建设与发展.

关 键 词：海南岛；森林旅游；生态酒店；森林生态酒店

中图分类号：F014.32文献标识码：A

一、引言

在建设国际旅游岛的大背景下,海南旅游业正处于蓬勃发展的态势之中.根据海南省旅游发展委员会发布的统计数据显示,2012年海南省接待过夜旅游者总计3320.37万人次,同期对比增长10.63%.其中12月份共计接待过夜旅游者达384.29万人次,同期对比增长15.23%.从以上数据来看,海南岛已经成为中国人民的四季花园,特别在冬季更是内地及国际游客的避寒胜地.2012年末中国内陆地区持续发生的雾霾天气于全球公众的视野之中,也使人们深刻认识到生态环境的破坏对生产生活所产生的巨大负面影响.在这样的背景下,以健康岛、绿色岛、生态岛为招牌的海南旅游更是受到了全国游客的青睐.海南省近年来大力发展森林生态旅游产品,已建成亚龙湾热带天堂森林公园、呀诺达雨林文化旅游区、甘什岭槟榔谷原生态黎苗文化旅游区、尖峰岭国家森林公园等知名森林旅游景区.海南省也通过10年生态省建设和“绿化宝岛”大行动,使森林覆盖率达60.5%,森林面积达206.67万km2.2011年,首个省级“中国森林旅游试验示范区”落户海南.海南将全省作为一个大的森林公园进行规划（陈伟光,马跃峰,黄晓慧,2012）[1].由此可见,森林旅游必然是海南省旅游业未来发展的重点之一.酒店业作为旅游业的三大支柱之一,对于海南森林旅游的可持续发展有着不可推卸的责任,酒店作为一个宾客云集、消费娱乐的公众性场所,必然要占用、消耗大量的自然资源,排放大量的废弃物质和产生大量的噪音污染,这使得酒店业成为旅游业中相对高能耗和高污染的产业.但是发展森林旅游的同时,也必须解决游客在森林旅游景区内外的住宿问题.而要在森林旅游景区内部或周边建设酒店,生态酒店则是必然的选择,因此笔者认为建设森林生态酒店是海南酒店业发展的未来方向之一.

二、生态酒店的概念与内涵

生态酒店,有些国外学者称之为“Greenhotel”或“Eco-efficienthotel”,直译为“绿色酒店”或者“生态效益型酒店”.但是,也因此而导致一些社会公众和研究者对生态酒店的概念产生了几种错误认识.有些人认为绿色酒店就是生态酒店,也有人认为实施低碳化管理的酒店就是生态酒店,更有甚者认为不管建在景区或者市区,只要在内部和周边种上花草树木,综合造园手法,设计出一种生态氛围的酒店就是生态酒店.但是笔者认为,绿色酒店强调的是环保理念,低碳酒店则着重于减少能耗及碳排放量,而生态酒店不仅应该具备绿色酒店和低碳酒店的特征,还有更深层次的内涵.

什么样的酒店才是生态酒店呢?蒋彦（2009）认为,生态酒店是指运用环保、健康、安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店[2].同时他也指出“生态”既有酒店在经营过程中减少对环境的污染,节能降耗,实现资源利用最大化的含义,同时更深层次的内涵则是以自然环境本身为依托,着力打造依山就形,天人合一的酒店,从而使酒店与自然美景融合为一,人与天地融为一体.胡富彬（2011）则认为生态酒店应该是原生态的而不是仿生态的,真正的生态酒店首先应注重其酒店的住宿、餐饮、娱乐等基本功能,其次要追求人与自然的和谐统一[3].赵凡蓓（2008）在其《独具特色的生态酒店ADistinctiveBio-hotelStanglwirt》一文相似度检测绍了奥地利的Bio-hotelStanglwirt生态酒店,该酒店是酒店建筑与自然环境相融合的典范,酒店以当地的木材为主要建筑材料,由主体楼和矿泉健身中心建筑群组成,整个建筑群半嵌入地下,地面以上的部分依山势而设计,屋顶种植绿色的植被,夏天酒店与周边绿色的山地和草坪融为一体,冬天酒店的屋顶则被白雪覆盖,与周边的雪景相得益彰.无论冬夏,从外观上看几乎使人感觉不到酒店的存在[4].综合以上学者的观点,笔者认为生态酒店应该是指为了满足游客的住宿、餐饮、娱乐等需求,在景区内部或周边,与自然环境融为一体,在建设和经营管理中均遵循生态原则的酒店.生态是指一切生物的生存状态,以及它们之间和它与环境之间环环相扣的关系.所谓遵循生态原则,即生态酒店的建设和运营以尽量不破坏景区内部和周边的生态环境为原则,努力使自身成为其组成部分,且内部实施绿色、低碳等环境友好型的管理理念,使酒店与自然环境和谐发展.同时也需要明确的一点就是生态酒店并不代表低廉和有限怎么写作,而是在提供星级怎么写作的同时遵循生态原则.而森林生态酒店意即建在森林公园、森林旅游区域或森林自然保护区内部或周边的生态酒店.

三、森林旅游发展背景下的海南森林生态酒店建设

（一）海南森林旅游产品发展现状：森林旅游是依托森林资源进行的旅游活动,具有较强参与性、享受性和生态性.森林资源是开展森林旅游活动的载体,在这一点上海南岛具有无可比拟的优势.海南岛森林覆盖率达60.5%,森林面积达206.67万km2,有着世界一流的热带雨林资源.五指山、霸王岭、尖峰岭、吊罗山、黎母山是海南岛上的五大热带原始森林区（陈耀,2009）[5].至2010年,海南省国家级森林公园已达7个,即尖峰岭、蓝洋温泉、吊罗山、七仙岭、海口火山口、黎母山和霸王岭国家森林公园.目前已经开发的森林旅游景区有十多处,较知名的热门景区景点有亚龙湾热带天堂森林公园、呀诺达雨林文化旅游区、甘什岭槟榔谷原生态黎苗文化旅游区等.五指山、吊罗山、黎母山等热带原始森林区也在规划和开发的进程中.（二）海南森林生态酒店发展现状：海南省在建设国际旅游岛的背景下,酒店建设进程不断增速.截至2011年,星级酒店和客房的数量分别达到了306家和6.7万间（王赵洵,2012）[6].海南目前是全国五星级酒店比例最大、度检测酒店最多、顶级品牌最集中的区域,希尔顿、万豪、喜来登、铂尔曼、洲际等世界知名酒店品牌均已进入海南岛的酒店市场,三亚已经成为一个酒店堆出来的城市,海南岛也已成为一个“五星级酒店岛”.海南酒店数量庞大,但根据上文的概念界定,可以称之为森林生态酒店仅有少数几家,如亚龙湾人间天堂鸟巢度检测村、尖峰岭雨林谷度检测酒店、保亭七仙岭君澜热带雨林温泉酒店等.其中最具代表性的是亚龙湾人间天堂鸟巢度检测村,该酒店位于国际一流的滨海山地生态度检测型森林公园――亚龙湾热带天堂森林公园内,伴山面海,拥有独栋别墅及客房共182栋,从外观上看,一栋栋木屋嵌于亚龙山的森林与峭壁之间,如同鸟巢一般,与森林公园内的景观和谐统一,已经成为亚龙湾热带天堂森林公园的一大景观.度检测村内每栋别墅的房间均是国产钢结构外包进口实木,顶盖毛草,房间家私均采用红木打制而成,卫生间采用各种石材,度检测村内近7公里的木栈道由国产钢结构外包进口实木制成,可让住客体验最自然的居住环境.同时,鸟巢度检测村是一家五星级酒店,游客入住后不仅感受到周边的自然生态,也享受着高端的酒店怎么写作.因此该酒店在2009年开业以来一直受到各地游客的青睐,也成为海南酒店业的招牌之一.

（三）建设森林生态酒店的必要性：在海南省大力发展和倡导森林旅游的形势下,建设森林生态酒店的必要性有以下几点.第一,数量很少有待发展.目前海南森林生态酒店的数量很少,在一些新开发的森林旅游景区和森林公园内部和周边没有配套的酒店设施,游客大多入住滨海度检测酒店或城市酒店,再搭乘其他交通工具进入森林旅游景区游玩.第二,有利于海南森林生态环境的保护.森林生态环境是海南森林旅游发展的基础,随着森林旅游景区的开发,建设配套的森林生态酒店可以最大限度的保护森林生态环境,促进海南森林旅游的可持续发展.第三,提高海南酒店业的竞争力.在海南的300多家星级酒店中,绝大部分均位于滨海区域,定位多为奢华的度检测型酒店,由于酒店类型雷同,目标市场重合,而同一市场上的客源是有限的,这就致使酒店之间竞争加剧.推进森林生态酒店建设将丰富海南酒店的类型,吸引不同需求的游客,开拓更多的细分市场,进而提高海南酒店行业的整体实力.

（四）建设森林生态酒店的配套措施：在海南省大力开发森林旅游产品的背景下,推进森林生态酒店的建设也是十分必要的.这就需要海南省政府及海南省旅游发展委员会制定相关的政策,从概念宣传、政策立法、酒店管理、旅游教育等多方面实施相关的配套措施,积极推进海南森林生态酒店的建设和发展.

1、概念宣传：很多人都听说过生态酒店,但是对于什么样的酒店才是生态酒店则缺乏深入的认识.这就需要政府进行大力宣传,通过各种媒体向社会公众传播生态酒店的概念.特别是要让开发商、投资者以及旅游规划人员认识到生态酒店的概念与内涵,以及在森林旅游景区建设生态酒店的必要性.同时也要让酒店经营者和管理者认识到通过建设生态酒店能够在获得经济效益的同时兼顾环境效益和森林旅游的可持续发展,使未来的生态酒店经营和管理遵循生态原则,也使目前森林旅游景区内部和周边现有的酒店朝着生态酒店的方向发展.

2、政策立法：政府的政策及立法是森林生态酒店建设与发展的保障,因此在政策立法方面政府需要制定强有力的措施并保障执行.第一,鼓励在新开发的森林旅游景区中把森林生态酒店纳入规划,在建设过程中同时启动生态酒店的建设项目.第二,加大招商引资的力度,吸引负责任的开发商和投资者,共同推进森林生态酒店的建设.第三,完善森林景区管理方面的法规条例,对于生态酒店的建设和经营制定标准,对于破坏生态环境的企业实行相应的处罚措施,对于达标的企业进行奖励.通过法律手段规范景区内外部酒店的建设和运营能够遵循生态原则.第四,建立示范性森林生态酒店,起到示范和带动作用.海南省旅游委可以考虑将亚龙湾鸟巢度检测村建成海南省森林生态酒店的示范单位,根据制定的标准将该酒店打造成同类型酒店的领头羊.示范单位建成后可以组织开发商、酒店管理者等相关单位的人员进行参观、访问和学习,促进新的森林生态酒店建设和现有酒店的软硬件改造与经营理念的重塑.

3、森林生态酒店的硬件建设：生态酒店的硬件建设需要遵循生态原则,这需要酒店开发商和建筑设计者对此有充分的认识.首先,在建筑设计方面遵循生态原则.生态酒店的建筑设计讲究依山就型、天人合一,与自然景观融为一体,这就要求设计者充分考虑酒店周边的自然环境,酒店建筑要与自然环境相和谐,以在视觉上不破坏原有自然景观为原则.其次,在材料选用方面充分考虑环保因素.森林生态酒店建筑应该以木结构为主,辅以石材和其他建筑材料,就地取材的同时兼顾当地森林资源的可持续发展,杜绝乱砍乱伐以及开山毁林的现象.再次,要在酒店内部营造与外部环境和谐的生态氛围,设计开放式的大堂,利用自然采风和采光的方式降低能耗在室内设计及装饰方面充分选用绿色植物和花卉.最后,政府应对加强生态酒店建设技术方面的支持.政府应组织相关人员学习国外生态酒店建设的新技术,并对海南省未来的森林生态酒店建设提供技术支持.

4、森林生态酒店的内部管理：在获得经济效益的同时兼顾环境效益是森林生态酒店内部管理的目标.也就是说要在保证酒店经济效益的前提下,在日常管理工作中贯彻落实低碳管理及绿色发展等环保理念.例如在客人入住之前客房内只有迷你吧运转,照明多使用节能灯；减少床单换洗次数,从一日一洗转变为一客一洗.研究表明,少换洗一次床单被罩可节省0.03度点、13升水和22.5克洗衣粉,相当于减排二氧化碳50克.如果全国所有星级宾馆都能做到3天更换一次床单,每年可减排二氧化碳4万吨（晏素,2010）[7]；酒店还应该减少或不使用一次性用品,这不仅可以降低酒店成本,也可以鼓励旅游者注意节约、爱护环境.在餐饮方面,酒店可以为顾客更多的提供以生态食材为原料的绿色食品.在培训方面,对于酒店内部的员工也要进行生态、绿色、低碳等相关理念的宣传,并制定相关政策鼓励员工主动减少浪费、爱护环境.在营销方面,以森林生态酒店作为根本的营销理念,提升顾客的生态意识.

5、旅游教育的支持：人才是企业竞争的关键和行业发展的基础.推进森林生态酒店的建设需要大量具备生态环保意识和酒店管理理念的人才.因此海南相关高校的旅游专业应加强学生生态环保意识的教育,为旅游管理、酒店管理专业的学生开设生态旅游、绿色酒店管理、低碳酒店发展理论等相关课程,向学生传播生态旅游和生态酒店的概念与相关理论,使海南旅游和酒店行业未来的从业者具备生态发展的意识和理念.

四、结束语

森林生态酒店的建设是海南森林旅游发展的重要组成部分,也将推动海南旅游经济的发展和海南森林资源生态的保护和可持续发展.因此政府、行业以及教育机构都需要齐心合力,共同推进海南森林生态酒店的建设.

[1]陈伟光,马跃峰,黄晓慧.发展清洁能源开发森林旅游海南绿色经济正崛起[N],人民日报,2012-3-25

[2]蒋彦.“两型社会”下酒店建设发展的新空间――兼论长沙生态酒店建设[J],湖南行政学院学报,2009,（1）,75-76

[3]胡富彬.生态酒店的经营取向[J].饭店现代化.2011,（1）66-67

[4]赵凡蓓.独具特色的生态酒店[J].建筑创作.2008,（04）146-151

[5]陈耀.海南旅游概览[M].南海出版公司.2009

[6]王赵洵.海南酒店建设热不减5年内将新增68家五星[N].中国旅游报.2012-5-30

[7]晏素.顺应世界潮流打造低碳酒店[J].商业现代化.2010,（5）64

作者简介：金磊,男,汉族,1980年2月生,安徽省霍山县人,琼州学院旅游旅游管理学院讲师,酒店管理硕士,主要从事旅游管理与酒店管理的教学与研究工作.