基于情境下的《商务礼仪》课程教学

摘 要：《商务礼仪》 课程是高职院校管理类及外贸相关专业的通识课程.课程主要对应商务助理、涉外文秘,涉外接待等岗位的技能和素质培养要求,讲授社交和商务活动各环节和场合必须遵循的礼仪规范,对学生职业能力的培养和职业素养养成起着主要支撑作用.为体现以就业为导向,以学生职业能力发展为本的思想,作者通过情境创设的教学方式,重组教学内容,重点探讨了课程设计思路,教学目标,教学内容,教学方法和考核方案.

关 键 词 ： 商务礼仪 ；实训； 情境

[中图分类号]：G642.3 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002—2139（2012）—18—0—01

一、课程设计理念及思路

通过《商务礼仪》课程的学习,使学生能够掌握符合职业需要的仪容规则和举止要领,训练并塑造适应岗位的职业形象,能够掌握和运用与人交往的基本礼仪原则.《商务礼仪》课程学习领域的遴选,核心目标是通过教师讲解演示,学生大量的实训,培养学生能熟练运用各种礼仪规范,提高学生的职业化外在形象的定位品位.

本课程采用项目化教学的方式,在授课过程中,通过讲授,案例分析,现场模拟,角色表演,观看录像等教学手段将理论与实际紧密结合,使学生既掌握本门课程的理论知识 又掌握操作技能,以便很快适应日后的工作需要.

《商务礼仪》课程以学生未来就业岗位的实用技能培养为宗旨, 课程设计体现“三个注重”和“三个结合”：注重学生职业能力培养,即注重职业道德、求职技巧、沟通表达能力和职业生涯规划能力的培养；注重课程与企业的关联度,即课程内容与企业的关联,教学人员与企业的关联,教学资源与企业的关联；注重课程设计的开放性,即课时的安排、内容的安排、考核的安排上体现灵活度,搭建起从课堂到企业的平台.“三个结合”指的是通识教育与职业教育相结合,即礼仪教育应根据不同专业性质和职业特征进行差别设置；知识训练和实践训练相结合,即一方面按照不同章节的不同教育意义各司其职；另一方面互为支持、互相补充,统一于教学需要.

二、课程教学目标

知识目标：理论上,充分认识到礼仪的重要性,在职业场合能够积极地塑造个人形象.实践上,在实际运用中实践礼仪原则,能够与人形成良性互动,塑造训练有素的职业形象.

能力目标：掌握符合职业需要的仪容规则和举止要领；训练并塑造适应岗位的职业形象；能够掌握和运用与人交往的基本礼仪原则.能够熟练运用上述基本的商务礼仪技能进行商务活动,较为自然地开展商务活动.

三、课程教学整体设计

情境化教学设计是要把传统的课程内容融入一个完整的项目中,使理论与实践充分结合,从而充分发掘学生的创造潜能提高学生解决实际问题的综合能力,以此为据,结合课程教材,摒弃传统的章节教学模式,将教学内容重新整合.

在此情景下,将教学内容整合为四大项目,见下表,以此来完成该课程的教学.分别为个人礼仪,交往礼仪,通联礼仪,中西餐餐饮礼仪.以个人礼仪为例,

四、教学实施：课程主要教学方法

1.“启发引导”法的应用

教师先提出问题,启发学生思考,并主动寻找解决问题的方法,然后由教师介绍解决问题的方法,归纳总结出一般规律或概念.

2.“案例分析”法的应用

案例教学法是指在教学中,通过分析和研究现有的案例,来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善.

3.“情景模拟”法的应用

“情景模拟”法是在进行实践教学的过程中,通过设置一些商务活动的真实场景,组织学生积极参与教学的一种方法.

五、考核评价

学生学习成果的考核由平时成绩和期末综合笔试成绩两大部分组成,各占百分之五十,即学期总评成绩 等于 平时成绩（50%）+ 期末综合笔试成绩（50%）；其中平时成绩部分由出勤,课堂表现,作业及任务考查组成,具体分布为平时成绩（100%）等于 出勤（10%）+ 课堂表现（10%）+ 作业（60%）+ 任务考查（20%）

课堂表现包括：课堂发言、小组讨论、参与活动情况等.作业包括小组表演、成果展示、书面作业等.任务考查指的是每个学习情境均设立的任务考查,目的是展现学习任务的实施情况,共4次.期末综合笔试包括基本概念,情境分析,论述等项目.