“吃掉”你的坏情绪

食物中的某些营养素对情绪具有一定影响.美国《好管家》杂志最新载文,刊出美国营养学专家萨曼莎卡塞蒂博士总结出的“坏情绪时最佳和最坏的食物”.

压力大时 全麦面食富含微量元素镁,有助于减轻人体内应激激素水平.多项研究表明,三文鱼等鱼类所含健康脂肪欧米伽3脂肪酸,可缓解焦虑症状.《英国营养学杂志》刊登一项新研究发现,多吃富含维生素C的新鲜果蔬,也有助于降低压力.

生气时 卡塞蒂博士表示,生气时喝一杯绿茶,有助于平心静气、放松心情.原因是绿茶中的抗氧化剂茶素可以提升情绪.

沮丧时 2011年《压力和健康》杂志刊登一项研究发现,早餐吃燕麦片等全谷食物有益提高快乐感.原因是全谷食物对促进消化具有重要作用.消化越顺畅,大脑越健康,心情越舒畅.

消极时 失望或情绪差的时候,人们往往会不知不觉地狂吃冰激凌、薯片、软糖、蛋糕等“安慰食物”.卡塞蒂博士表示,这样做只能使情绪进一步跌至谷底.因为这类食物含糖和脂肪较多,会让心情变得更糟.此时,听喜爱的音乐是快速改善情绪的最佳方法.

发愁时 “借酒消愁愁更愁”的说法一点也没错,饮酒更容易让人突破各种约束,导致暴饮暴食.这时候,绕着小区快速走一圈,改善情绪的效果会更好.

疲惫时 如果下午在办公室感到疲惫乏力,很可能是血糖偏低所致.这时应适当吃些富含纤维素和蛋白质的食物,以保证正常的血糖水平.糖果中含有大量的精制碳水化合物,容易导致血糖骤变,应该避开.此时要保证充足睡眠,否则会干扰控制食欲的激素水平,更渴望大量进食碳水化合物,从而导致恶性循环.

（摘自《生命时报》） （责编 达溪河）