陶瓷设计与人文关怀――对于盲人餐具的初步

当安德里波切利用天籁般的声音唱出了“timetosaygoodbye”；当海伦凯勒写下了感动世界的《检测如给我三天光明》；当阿炳用二胡演绎了经典悠扬的“二泉映月”.这些盲人用他们自身非凡的事例告诉我们,即使身为盲人也能够和我们正常人一样感知和理解这个共同的世界.在健全人世界里,记忆和认知大都从视觉开始,而盲人作为这个社会中的特殊群体,他们对外界最初的感知有着独特的方式――用非视觉的多种感觉去体验,用肢体和心灵与外部沟通.某种意义上,盲人所体验到的甚至要比正常人更多层次.当然,同时不可避免的在我们的日常生活中,很多被我们当做是习以为常的小事,在盲人的世界里却并不那么容易习惯和掌握.在如今积极构建和谐社会背景下,对特殊群体的关怀、体现人性化的设计,更应成为我们创作的重要原则之一,而大胆尝试,积极开垦日用瓷盲人餐具这块处女地,不断丰富日用瓷餐具市场,则是年轻一代陶瓷人应尽的社会责任.

关于盲人餐具的创作灵感,最初来源于一次盲人按摩院的偶遇.无意之中我见到了一位盲人按摩师在吃午饭时,自始至终饭碗都没离开过手,速度飞快的解决了一餐饭.当时店内并没有下一位客人等待他去怎么写作,当问到他为何吃饭那么急时,他只淡淡答了一句“习惯这样了.”

众所周知,不论是我们健全人还是盲人,快速的进食对于身体健康都是不利的.盲人选择碗不离手、飞快吃的饭原因,关键是眼睛看不到饭碗在桌面的确切位置,要是和健全人一样悠闲的进食,对于他们来说多少还存在一定的难度.比如要不断定位饭碗的位置,或者因不熟悉用餐环境,经常碰翻周围的碗碟等,这些都会盲人带来尴尬.因此,盲人这样的窘境让我萌生了设计盲人餐具的念头.

同时,放眼望之当今世界,关爱弱势群体、崇尚以人为本已成为一种全球化的设计理念.虽然关怀残障人士的人性化的各种产品设计比比皆是,我国内的日用瓷餐具市场也已发展的十分成熟,日趋完善,但专为残障人士设计、体现人文关怀的餐具产品却廖廖无几,这不能不说是完美中的缺憾.然而,现在已迈入了21世纪,人们对生活品质的追求越来越高,这其中就包含着残障人士.所以仅仅满足大多数人是不够的,而应努力使所有人都能够分享社会文明和科技进步带来的成果,体验浓郁的人道主义情怀,这不仅符合构建“和谐社会”的深刻内涵和时代要求,也能体现出中国上下五千年文化的博大精深.

仔细的研究盲人群体,可以发现盲人存在几种的不同类型.第一类是出生就是盲人的全盲人群；第二类是后天原因而致盲的盲人群体；第三类是严重的视弱者,接近盲的状态但能大致看清近距离的物体和大致色彩.盲人的感知和认识外部世界的非视觉手段有：触觉感知、听觉感知、嗅觉感知和味觉感知,记忆的方式认识外部世界以及其他认识方式.就餐具而言,适合盲人的认知方式暂时只有触觉感知.而且,随着社会生活水平的日益提高,越来越多的人,包括盲人会经常性的去饭店就餐,在这样一个公共的就餐环境中,缺乏人文关怀的餐具在此刻就为盲人的用餐增添了阻碍.

检测设在一个陌生的用餐环境中,盲人所需要的个人餐具的特点首先是器皿的稳当,其次是在触感上能够使盲人清楚的区分不同用处的器皿.再者联系到人文关怀的设计所应该具有的原则：第一,要尽量不使盲人所用餐具与正常人用的有太大区别,以免造成使用者不必要的心理压力；第二,避免制作和材料上的高成本导致缺乏相应的市场价值；第三,便于社会流通.

在了解了餐具本身所应具有的特点和需要考虑到的人文关怀设计原则这些理论之后,将这些理论特色融入到真正的实践创作中并没有想象中的那么容易.因为是第一次专门想为盲人设计餐具,于是难免有时思路容易进入了误区.本想设计成餐具成平面托盘,在上面的餐具的各自有各自固定的位置,靠托盘上触点来指引盲人找到餐具的位置.但是后来经过老师的提醒,发现这样的设计是多此一举,不仅没有给盲人带来方便,反而为他们增添了找位置、对准摆放等不必要的麻烦.同时,这样看上去就是给盲人的设计无形中也给盲人心理上带来了压力,就餐具本身而言也显得呆板没有美感.

首先,我们知道,盲人在用餐时和健全人的不同区别于：一是无法通过视觉来确定餐具位置,二则是在不熟悉环境时容易碰翻餐具.因此,就餐具形式而言,应选择与健全人使用的餐具相差无几,不同之处是要注意餐具的稳定性,以避免无意的碰翻.所以,在饭碗下面增加一个固定用的底托,可以将碗的三分之二内嵌在其中,这样就可以大大增加餐具的稳定性.与此同时,我认为方形作为盲人餐具的器形会更佳.毕竟圆形的餐具在市场上比较常见,而方形的餐具组合在一起的时候,则更有整体感和形式感（毕竟购写者不一定是盲人）,也符合当前消费市场对于餐具时尚感的要求.从实际使用上来说,方形比圆形更加节省桌面空间.

其次,应针对整套餐具功能不同的区分.按照普通单个人的使用习惯,餐具主要是由饭碗,汤碗和茶杯组成.所以我的这一组盲人餐具也是由这三个部分组成.那么,怎样能让盲人只要一摸到餐具,就能知道这是那个功能的餐具?最主要就是在餐具的外壁加上浮点.只要摸到浮点就能明白哪个是饭碗,哪个是汤碗或茶杯了.这也就是用到了盲人惯于用触觉来辨别物品的特点.

再者,关于浮点的设计.最初觉得用盲文中点的排列来当作餐具上标识,但细想后发觉不妥.第一,使用盲文会让盲人非常清楚的得知这是他们专用的餐具,带来不必要的心理压力.第二,对于正常人来说,盲文的标识是不为大多数人所知的.无疑大大弱化了产品本身可以具有的市场价值和适用范围.这样,不仅盲人可以清楚的区分,正常人也可以明白这三个标识的意义.不论是盲人还是健全人使用这套餐具都不会显得突兀怪异.

最后,餐具颜色的选择.正如前面所提到购写者并非一定是使用者,也并非所有盲人都是全盲,一部分的盲人是对近距离和色彩由一定的感知度.因此,在餐具色彩的选择上,高明度纯度的色彩是不二选择.不仅能使有一定视力的盲人在多人用餐的聚会上能很快分辨出属于自己的餐具,也能为正常人的餐桌带来一抹亮色,岂不一举两得,何乐而不为.

以上仅是我个人对于盲人餐具设计的一些构想,其中必定还存在着某些方面的缺陷和不足,关于着力于陶瓷设计中人文关怀的想法,未来还有很长的一段路要走,但毕竟这也是我个人表达对特殊人群关爱的一种方式.