季节性蔬菜管理技术

一、番茄定植后管理

1.覆盖地膜

定植后1——2天后堵垄,用小木板刮光垄台,在小行距两垄上覆盖一幅地膜,覆盖方法是把地膜从两行苗中间拉向两边,在每株苗处剪口,把地膜拉到垄帮上,用湿土把剪口封严,日光温室冬春茬和早春茬番茄普遍覆盖地膜,大、中棚和小拱棚栽培一般不覆盖地膜.日光温室秋冬茬和大中棚秋茬不盖地膜.

2.温度调节

定植后温室内保持较高温度,在高温高湿条件下促进缓苗,白天不超过30℃不通风,秋茬和秋冬茬定植后需昼夜通风.防止徒长.缓苗后白天25℃左右,夜间15℃左右,早晨短时间10℃左右,地温18—20%：对生育最有利.日光温室冬春茬,大、中棚春茬,日光温室早春荐番茄,当外界最低气温不低于12℃时,应昼夜通风.最低外温降到10℃以下时白天通风,夜间闭风.秋茬和秋冬茬番茄,后期随着外温下降,加强保温,尽量延长采收期.

3.光照调节

日光温室冬春茬栽培,需覆盖无滴膜,每天揭开草苫后清洁膜面,争取多透入太阳光.后部光照弱,最好在后墙处张挂反光幕,增加光照度.秋茬番茄定植初期覆盖遮阳网,防止强光,创造番茄生育的适宜环境条件.

4.植株调整

番茄植株不能直立生长,需要立支架.没施栽培不宜采取露地番茄常用的锥形架,应采用直立架,每株番茄内侧插一根竹竿,每排竹竿用三道竹竿连成一体,在前后两根架杆顶部用竹竿横向连成整体,可避免倾斜和倒伏.设施番茄普便实行单干整枝,即只留主干,各叶腋发生的侧枝全部摘除.由于设施栽培的茬口不同,生育期长短差别很大,日光温室早春茬,大、中棚春茬,日光温室秋冬茬,大、中棚秋茬留四穗果,如果生育期短也可留三穗果.在最上一层果坐住时,留二片叶摘心,叶腋萌发的侧枝不再摘除.日光温室冬春茬番茄,生育期长可留10穗果.此外还可以在主蔓第三花序开花后,冒二片叶摘心,遗留一个健壮的侧枝开花结果.当侧枝第三花序开花后,仍留两片叶摘心,再选一个侧枝开花结果,第三花序开花后再摘心,全株共留9穗果.

5.防止落花落果

冬季、早春温度偏低,盛夏、初秋温度过高,容易落花落果,需要用激素处理,使花果基部不产生离层.常用的激素有2.4—D、番茄灵、番茄丰产剂2号.2.4—D浓度为10—20毫克升,温度低时用高浓度,用毛笔蘸溶液抹在花朵盛开的离层部位.为了避免重复处理,可在溶液中加入红色颜料作标记.番茄灵常用浓度为25—30毫克/升,用微型喷雾器喷花.番茄丰产剂2号,剂型为10毫升瓶装,对水50—70倍喷花.

6.水肥管理

浇水、追肥是调节营养生长和生殖生长平衡的手段,必须根据植株的长势进行.定植水浇足,缓苗期不需浇水,缓苗后植株生长正常不需浇水.在第一穗果坐住开始膨大时进行第一次追肥,667平方米追施15千克或尿素10千克,随水施用.以后每穗果膨大时追1次肥,磷酸二铵、硫酸钾、、尿素等交替使用,每次667平方米迫肥量15—20千克.水分管理以见干见湿为原则.浇水还要根据光照强弱,温度高低,通风量大小,土壤水分蒸发快慢来确定浇水时间和浇水量.

7.疏花蔬果

疏花疏果是保证高产优质,提高商品性的措施.大果型品种,每穗留果3——4个,中果型品种每穗留果4—5个.疏花疏果分两次进行.当每一花序的花大部分开放时,把畸形花和开放较晚的小花疏掉.

二、茄子定植后管理

1.温度调节

茄子对温度要求比番茄高,不论白天和夜间,温度都要比番茄高2—3℃.冬春茬茄子定植后缓苗期间不超过32℃不需通风.缓苗后白天25—30℃,午后降到18℃以下覆盖草苫,凌晨10℃以上,最低不低于8℃.遇到灾害性天气,短时间降到5℃不致受害,但是应尽量延长高温时间,缩短低温时间.秋冬茬和秋茬茄子,定植初期虽然温度较高,由于茄子适应高温能力较强,在大通风情况下,温度不超过30℃可正常生长发育.

2.光照调节

茄子光饱和点虽然不像番茄那样高,但是光照不足容易徒长,果实发育缓慢,容易落花.日光温室冬春茬栽培,也要像番茄一样进行光照调节.另外栽培紫茄品种,覆盖聚氯乙烯无滴膜,果实不着色,必须覆盖聚乙烯无滴膜,最好覆盖紫光膜.

3.整枝

日光温室茄子整枝方法与露地不同,针对光照较弱,栽培密度大的特点,需要进行双干整枝.在门茄以下保留两片叶,其余叶片及分枝全部摘除,门茄以上留两个枝条,直至四面斗出现始终只保留两个枝条.四面斗以上由于进入夏季,光照充足,又在大通风条件下,通风透光好,可留四个枝条.大、中棚茄子整枝也采用双干整枝.小拱棚整枝方法与日光温室和大、中棚、露地都不相同,只留门茄和对茄,在门茄开花,两个枝条上各留两片叶摘心.在露地门茄刚进入采收期,就采收结束,倒地定植或播种其他蔬菜.5300株茄子,除了少数门茄脱落或其他损失外,按5000株计算尚可采收15000条茄子,667平方米产量可达4500～5000千克.

4.水肥管理

茄子定植水浇足,缓苗后开花前不旱不宜浇水,进行促根控秧.水分多容易徒长,延迟坐果.门茄瞪眼时是开始浇水的适期.各茬茄子生育期间的光照、温度条件不同,通风时间和通风量也有区别,浇水时间、次数和浇水量除了以上条件外,还要根据植株长势进行.茄子是需水多的作物,在土壤含水量相当于田间持水量的70%左右就应浇水.浇水不及时,产量就会受到不同程度的影响.门茄瞪眼是追肥的临界期,结合浇水追施尿素10千克,以后隔15天左右追1次肥,每次追尿素或磷酸二铵10—15千克.

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