中国历代女性与酒

酒蕴含着深厚的文化底蕴,中国在长期的发展历程中,独特的酒文化蕴藏着无数腥风血雨,儿女情长,一杯酒折射出了中国社会历史发展的进程.而在它的历史发展脉络中,历代中国女性与酒的渊源很深.

先秦

翻阅历史书籍,查找历史资料发现,甲骨文中没有“酒”这个字,那时酒的表述为“酉”.因出土地点的不同,酉字象形也稍有不同,时代大约都是距今三千多年前的殷末.

据《战国策·魏二》的记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹.”从这里我们可以看到,酒是由帝女令仪狄制作的,关于仪狄,著名历史学家端木蕻良先生认为仪狄为女性,并说像仪狄这样的女人在那个时代“丈夫应是多数的”.

命仪狄作酒的帝女一般被认为是天帝之女,或舜帝之女,古代酿酒的人,《周礼·天官》记载有：“女酒三十人”、“奚三百人”.这里“女酒”是掌管造酒业的女人,“奚”是奴隶.

从传说看,在古代中国酒与女性有着千丝万缕的联系.

汉代

汉代是中国酒和酒文化发展的重要时代,也是中国妇女地位发生转变的关键时期.汉初妇女受礼教影响小,实际地位也并不低,女子可以参政,可以封侯,可以自己挑选夫婿,可以让子女跟随己姓,寡妇再嫁甚至不掉价,甚至汉高祖尊母不尊父在当时都是正常行为.女性在饮酒和社会对女性饮酒的意象上总体保持了较为中性,甚至是相当健康自然的观念.

汉代女性饮酒的记载大多为社会上层的贵族女性.汉代女文学家班婕妤多才多艺,曾被汉成帝宠幸,后皇帝移情赵飞燕和赵合德,她自做赋曰：“俯视兮丹墀,思君兮履綦；仰视兮云屋,双涕兮横流；顾左右兮和颜,酌羽觞兮销忧.”后边两句的意思是,但看两边笑脸,自己只能举起酒杯借酒消愁.

除此之外,汉代的女性不仅饮酒,她们同样也参加了酿酒和卖酒的活动.卓文君在丈夫去世后,与司马相如相爱并最终私奔,因为缺乏经济来源生活陷入困境,两人苦中作乐,典当衣服赊酒,同饮共乐.最后自己开了一家酒馆,于是妇唱夫随,这就是后来“文君当垆”的故事.

汉代卖酒的女性可能并不是个别的.《史记·高祖本纪》中直言不讳地记述汉高祖刘邦：“廷中吏无所不狎侮,好酒及色,常从王媪武负贳酒.”

唐代

唐代是中国历史上一个灿烂辉煌的时期,生活的相对富足为酒和酒产业的发展提供了良好的机遇.社会上妇女的独立性和地位也有所提高,但由于受到了封建道德制约、社会习俗和环境的综合管束,使得女性出现阶层现象,上层的地位很崇高,下层女性则沦为时尚酒妓,成为男性消费的一部分.

杨贵妃,杨玉环,是中国历史上具有最高知名度的女性之一,有大量的诗歌和故事描写过她.白居易的长恨歌中写道：“后宫佳丽三千人,三千宠爱在一身.金屋妆成娇侍夜,玉楼宴罢醉和春.”说明她是陪唐明皇喝酒,而且喝醉了.

由于当时社会对女性饮酒较为宽容,加之当时女性不避讳对酒的热爱,并通过诗歌来表达酒后情怀,这在当时是很常见的. 在唐代,男性的诗歌和文学创作中,女性和酒是并列存在的,可能是情景所致,也可能是惯有的心绪.李白的嗜酒与狎妓,全都公开地标榜在诗篇中.“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝.”——《金陵酒肆留别》,杜甫的诗中也有诸如：“谁能载酒开金盏,唤取佳人舞绣筵”的诗句.

宋代

有史料记载,中国在宋朝时开始出现蒸馏酒,社会风尚也开始变为保守.

李清照是南宋著名女词人,出身名门.后据统计,在她的四十几首词中,与酒有关的就有十二首,可以说占了她作品的一半.李清照在少女时期就饮酒赋诗,坦露自己率真的情怀：“昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒.试问卷帘人：却道海棠依旧.知否?知否?应是绿肥红瘦!”除了这首《如梦令》,李清照的其他流传较为广泛的词中也大多和酒的描述有关,如“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖.莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦.” 还有“寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚.乍暖还寒时候,最难将息.三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?”等名句佳作——李清照的一生颠沛流离,借酒消愁是李清照的一生,而享受酒的乐趣也是宋朝妇女生活中的一面.

唐诗宋词,宋词中写女人与酒的比比皆是,在宋朝的男性文人墨客的思想意识中,女性与酒仍然是男性的消费品.欧阳修写道“好妓好歌喉,不醉难休.劝君满满酌金瓯,总使花时常病酒,也是风流.”

元代

说起元代的酒,要比前些年代都丰富多了,从使用材料来说,就有马奶酒、果料酒、粮食酒等,葡萄酒也是果实酒中最重要的一种,元代是我国古代葡萄酒的丰盛时期.酒在元代也存在普通人家的生活中,女性在节令、恋爱、致谢中常常用到酒.

在元代,民间卖酒的商贩很多,女性所从事的职业仍然是以卖酒为生,她们卖的酒有的是自家酿制的,有的是从酒坊贩卖而来然后卖向市场,规模都比较小.《桐江集》作者方回记述自己的七叔父“小节夜三杯,回辈皆为果馔盐饤,不治羹.大节七杯,招弟妹亲姻,始治羹.非生日,他喜庆,无十杯也.”当然,酒要先以男性饮用.

同唐、宋、元代一样,酒在文人士大夫手中的用途仍然是用来款待宾客,女性存在于酒妓的成分较多.杂剧名伶张怡云“能诗词,善谈笑,艺绝流辈,名重京师.”一些上等酒客往往在她们身上享受到身心的慰藉,甚至视为红尘知己.

清代

明清后,蒸馏酒的工艺逐渐成熟,中国经济发展缓慢,社会风尚也趋向于保守.女性诗人、词人也无法与前些朝代相比.但是部分女性还是能享受到酒.清代女诗人归懋仪有这样的诗句：“众香国里任盘桓,酒垒词坛境界宽.九十春光浓似锦,名花最好醉中看.”据说清代女诗人刘古香喝了高沟大曲,挥毫写下这样一副对联：“天既有星糟滴珍珠红艳,泉还名郡坊开琥珀香浓.”

对于女性的地位,在清代有所提高.曹雪芹在《红楼梦》里把女性看得和酒一样,把女性放到了可尊的地位.《红楼梦》里多处女性饮酒的场景,这说明在清代贵族家庭,女性饮酒是正常且受尊重,一般饮用的也是蒸馏酒.如出身不凡的秋瑾,有《对酒》诗：“不惜千金写宝刀,貂裘换酒也堪豪.一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛.”

当然在清代世俗眼中,女人醉酒的评价在当时是比较负面的.