中药鉴定技术教学方法

《中药鉴定技术》是我校中药高职专业的一门专业课程,是研究和鉴定中药的品种和质量,制定中药质量标准,开发和扩大新药源的应用学科.为适应高职学校学生的特点,遵循当前学生学习的规律,帮助学生提高学习的效率,提高教学的成效和水平,笔者在多年的教学工作中对如何提高中药鉴定技术的教学质量不断进行总结和探讨,现将教学过程中采取的教学手段和方法总结如下.

一、教学方法

1.课堂讲授

由于《中药鉴定技术》总论部分主要介绍了概念、任务、鉴定方法和当前新技术、新方法等内容,因此,这部分主要以教师讲授为主,在讲授基本理论的同时,也接受一些当前中药鉴定的新技术和新方法,为以后学生进一步地学习打下基础.如：中药指纹图谱法、DNA分子遗传标记鉴定技术等.通过讲授,使学生在掌握基本理论的同时,了解当前中药鉴定技术的发展情况.

2.互动式教学

《中药鉴定技术》是一门实践性很强的应用性学科,它要求学生们要有直观认识,需要大量的中药材真伪品标本的对照学习,因此,在教学过程中主要采用了如下的方法：①以学生为主体,就是将学生划分成几个小组,将本堂课要讲授的中药材标本发下去,让学生对照书本学习,归纳出鉴别要点,教师根据学生们的讲述进行归纳总结.②以教师为主体,以学生为辅,先让学生们反复观看真伪品标本,然后教师提问.这样可以加深学生们对中药材鉴别要点的掌握和理解.

3.开放式教学

由于中药鉴定是一个长期而艰巨的任务,其实践性很强,因此必须充分利用现有的条件,便于学生们的学习.①开放实验室,要想学好中药鉴定学,必须接触实际,而开放实验室能够保证学生接触大量的中药标本,同时解决实验课时间不足的问题,进行显微鉴别和理化鉴别的技能锻炼,提高学生的动手能力.②开放时间,主要体现在两个方面,一是每周确定两课时的辅导时间,以学生自学为主,老师辅导为辅,二是老师的时间开放,学生可以随时随地向老师请教,包括学生在市场发现一时难以鉴别的中药真伪品,都可以请老师到市场现场鉴别.③利用课余时间,带领学生到植物园进行野外教学,使学生能够更好地掌握其形态鉴别、生长环境、采集时间、加工方法、资源保护、开发利用等方面的知识.

二、探索新的教学模式和方法

1.调整理论教学与实验教学的比例

根据职业教育的培养目标,理论讲授与实验实训课时的比例为2：1,而在实际教学中,《中药鉴定技术》的课时一压缩再压缩,一学期要讲完500多页的一本教材,要让学生在很短的时间内学懂学会,难度可想而知.笔者在讲授《中药鉴定技术》时,尝试调整了理论讲授与实验实训课时的比例,由过去的2：1改为1：1,加大了实践教学的比重,学生的学习兴趣和实验能力明显增强.

2.性状鉴定教学

在讲授药材的性状鉴定的教程中只讲鉴别要点和难点,不把每一种中药的所有性状特征都讲到.讲授的中药材随堂配备,每一种中药准备原药材和饮片各一份,这样有利于观察中药的外部形态和切面特征,上课时教师讲解一个鉴别要点,学生要马上跟着做,眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试和火烧,每一项都要做到.讲完内容后,在课堂上随机抽查,随堂打分记录；另外,在讲完一个或几个章节后,组织学生进行性状实验考核,也打分记录,这些都作为总评成绩的一部分.

3.显微鉴定教学

讲授过程中尝试将中药粉末显微鉴定由单味药辨认改为按组织特征分类鉴别.这样既增强了实验的系统性和科学性,使学生能够从中掌握中药粉末鉴定的规律性,同时也节省了学时, 为增设新的实验创造条件.所谓按组织特征进行分类鉴定,即是将生药粉末特征分为厚壁组织纤维和石细胞,导管,分泌组织,保护组织,细胞后含物等.在实验时每类选择有典型意义的一到两种中药供学生进行观察鉴别,然后再由教师对每一类进行归纳总结,找出规律性.例如,在观察石细胞时,让学生观察厚朴分枝状石细胞、肉桂马蹄形石细胞、苦杏仁近圆形石细胞,这样学生就会对石细胞的种类形态有一个全面的了解,并在以后的鉴定中加以运用.在粉末特征分类鉴定实验后,我们将几种生药粉末发给学生,让大家运用学到的粉末分类知识,对照教材加以识别辨认.从结果看,即使课堂上未做过的粉末,绝大多数学生均能够根据教材提供的特征准确地加以识别.对横切面显微鉴定,由教师总结出规律,掌握共性,记住特殊部分和典型个例.

4.重视理化鉴定教学,教学重点与时俱进

随着科技的飞速发展,中药的研究内容也在发生着日新月异的变化,只要比较一下几个版本的药典就知道变化有多大.这个变化的特点是应用现代技术全面研究中药的有效成分及药理药效,以全面评价中药的质量.为了适应跨世纪的中药学专科人才的培养要求以及职业教育目的,迫切需要改革原来的简单实验,开设一些水平相对较高的综合性实验,如：理化鉴别、薄层色谱、紫外分光光度、高效液相色谱等定性定量实验.其指导思想是让学生较全面系统地熟悉各类实验方法,这不仅仅是这个学科的培养需要,还是对以前开设的课程的一个大融合.实验内容体现现代中药学的研究内容,从形态特征到成分的定性定量分析、炮制等均有所体现.

5.改革现有的考试方法

多年来,学校往往用一张试卷、一个分值就肯定或者否定学生的学习成果,这就造成很多学生在学习过程中只关心所谓的考点,死记硬背,导致不少学生高分低能.考试改革后,即降低笔试成绩的比例,加入综合能力的考查,改革的方法是科目考核成绩由总评成绩决定,总评成绩又包括卷面成绩、实验成绩、平时成绩,实验成绩又包括实验技能、实验报告、实验考查成绩等,平时成绩包括作业、提问、测验、课堂纪律等成绩,把这几部分按比例换算成总评成绩.

6.让学生参与到教学活动中,发挥学生的主体意识

为学生授课,不能不顾忌学生这个主体的感受,以学生为中心,给了学生更大的学习空间,并且进一步提高了他们的参与热情.一直以来,教师习惯于在讲台上讲解,学生的学习处于一种被动填鸭状态,角色互换,让学生主动参与到教学活动中来,就能很好地发挥学生的主体意识,如：让学生利用课余时间去查阅相关资料、制作课件并上台讲授,讲完之后教师再对他们的优、缺点进行点评.再如,经常和学生交流,了解学生对课程的意见和建议,根据学生的实际和需要添加或删除一些讲授内容,讲课尽量朝满足学生需要的方向靠近.

7.教书育人,注重道德教育

教师在教会学生知识的同时,要教会学生做人,做一个有公德、有职业道德、有专业才能的人.道德教育,课内课外、随时随地地进行.经常与学生交流,解决学生的困惑及难题,纠正学生的不良习气,使学生树立正确的价值观、人生观,增强事业心和责任感.

8.结合执业药师考试,加强中药鉴定技术知识点的重点讲解

根据2012版国家医药安全十二五规划,2012年开始新开办的零售药店必须配备执业药师,逾期达不到要求的“十二五”末即取消售药资格,所有零售药店法人或者主要管理者必须具备执业药师资格.一时间,医药行业对执业药师的重视程度很高,执业药师缺口严重.在讲课时参考历年执业药师考试真题,给学生讲解执业药师考试题型及难点重点.

教学改革涉及一些本学校普遍存在的影响教学质量的因素,剔除不合适的教学方法和模式,根据学生特点,制订相应的办法和措施,目的是培养学生良好的品德和习惯,提高教学质量,以期适应新时期对人才的战略要求.通过分析学生的成绩可以看出,教改提高了教学质量.

（作者单位 河南省安阳职业技术学院）

编辑 李建军