高职旅游市场营销课教学方法的改革

摘 要：旅游市场营销课程侧重于怎么写作营销,高职旅游市场营销课更注重技能性和应用性,因此高职旅游市场营销课要打破传统的教学方法,以提高学生自身的实践技能为目标,从课堂教学模式、考核办法、实践课与理论课的结合等方面来进行旅游市场营销课的改革.

关 键 词 ：高职旅游专业；旅游市场营销；教学方法

旅游市场营销课是高职旅游专业开设的专业必修课之一,它代替了工商管理专业中的市场营销学.然而与制造业不同,旅游市场营销侧重于怎么写作业,怎么写作业的营销包括企业层面的营销和政府、行业层面的地区性营销,这就意味着在旅游市场营销的编写和讲授过程中不能像传统的市场营销学那样去讲STP和4PS理论,而应该从怎么写作营销的角度去重新组合旅游市场营销的教学内容.在教学方法上也要打破传统的教学模式.本文从课堂教学模式、考核办法、实践课与理论课的结合等方面进行讨论,希望能够进一步提高旅游专业学生在市场营销方面的理论知识和实践能力.

一、运用PBL教学法改变课堂教学模式

PBL（problem-based learning）教学法是在构建主义学习理论及其教学原则的指导下产生的,即“基于问题的学习”,是由美国神经病学科教授Barrows于1969年在加拿大McMaster大学医学院首先试行的一种教学模式.PBL教学是把学习设置于复杂的有意义的问题情境中,通过让学生以小组合作的形式共同解决复杂的、实际的（real world）或真实性的（authentic）问题,来学习隐含于问题背后的科学知识,并促进解决问题、自主学习能力的发展.PBL教学法流行于北美,在国内关于PBL教学与传统教学的结合也有很多学者进行探讨.就旅游市场营销一课而言,在课堂上进行PBL教学法是比较合适的.

在PBL教学模式中,情境、问题、学生、教师是四大基本要素.在具体实施的过程中,可以通过提出问题、综合运用、知识建构、评价、反思五个阶段来进行.旅游市场营销课由教师设计学习任务,这些学习任务主要针对旅游业中实际存在的问题而提出；学生以分组形式进行讨论,并通过团队精神来搜集信息,进行探讨,在此过程中教师进行适当的引导和点拨.旅游市场营销一课是旅游专业和市场营销专业的交叉课程,实际问题常常涉及多方面的知识,这就要求学生在解决问题时能够考虑各方面的因素进行综合分析,这有助于提高学生的综合分析能力；PBL可以提高学生的解决实际问题的能力,激发学习的热情.例如,在讲解对呼和浩特市进行旅游营销宣传时,请学生代表旅行社业、酒店业等不同机构进行营销宣传,学生将自己小组的宣传作品进行展示,教师总结得出理论要点,并发掘出由当地政府或旅游协会做城市宣传更公正的结论.

二、采用多阶段的考核办法

传统的教学方法以平时成绩和期末成绩的不同比例为最终考核办法,期末考试前突击学习,平时学习时却没有学习的动力,机械记忆使得学生几乎关于这一课的所有内容都很快忘记了,这是传统的课程考核办法的弊端.

旅游市场营销学一科的考核,建议采取多阶段的考核办法,即学生的成绩由一学期具体的分段考核来构成.教师根据教学需要可以把课程设置成4～5个或更多的阶段,每一阶段以培养学生不同的能力为目标,让学生进行小组合作或单独完成某一特定任务,每一阶段结束时都会有相应的分数,这些不同的阶段的总分构成最后的期末成绩.取消期末考试为单一考核办法的形式,分不同阶段对学生进行考核,这样既防止学生过分注重分数而没有上课热情,又能提高学生对实际问题掌握的能力,同时也是应怎么写作营销特点而进行考核改革的必要,因为无形的怎么写作营销的重点在于怎么写作质量、顾客关系管理、怎么写作补救等,这些都需要学生分别进行体验和感受,用多阶段的考核办法更适合营销课的教学形式.

三、实践课与理论课的优化设置

旅游企业要求旅游毕业生具有“实践经验”和“实践能力”,这是高职院校旅游管理专业课程改革的外部市场动力,这种改革体现在课程设置方面,主要是专业理论课与实践课的优化.就旅游市场营销而言,它要求学生通过对旅游市场营销的系统学习,树立正确的旅游营销理念、掌握实用的旅游营销手段与方法,具备旅游市场营销方案制订能力,为旅游类相关行业的产品怎么写作开发与调整、旅游市场调研以及促销、沟通工作打下坚实的基础.因此,提高实践课的比例是课程优化的必然趋势.目前高职院校采取两种方式提高实训课的比例,一是将实训课与理论课相结合,讲授理论的同时穿插实训内容,另一种方法是将实训专门设置成旅游市场营销课的某一个实训周,专门进行旅游市场营销的训练.无论哪种方法的使用,都要与人才培养方案相一致,使学生能够真正提高实践能力.